5. Bố cục đề tài
2.2.4.Công tác định mức lao động
Công tác định mức lao động khá phức tạp vì thực chất đây là sựtập hợp một chuỗi các công việc liên quan chặt chẽ đến nhau như xây dựng, xét duyệt, ban hành áp dụng, quản lý thực hiện và sửa đổi các định mức lao động. Lãnh đạo phải biết rõ cần bao nhiêu số lượng lao động và chất lượng lao động như thế nào để hoàn thành một sản phẩm hay một khối lượng công việc. Nói một cách khác, lãnhđạo phải biết rõ lượng lao
động hao phí được quy định là bao nhiêu để có thể hoàn thành một đơn vị sản phẩm (hoặc một khối lượng công việc) đúng theo tiêu chuẩn chất lượng, trong những điều kiện tổchức - kỹthuật nhất định, phù hợp với đặc điểm, hoàn cảnh riêng vềcác nguồn lực của mình.
Mức lao động là lượng lao động hợp lý nhất được quy định đểsản xuất một lượng sản phẩm hay hoàn thành một công việc nhất định theo đúng tiêu chuẩn và chất lượng
trong điều kiện tổchức–kỹthuật - tâm sinh lý - kinh tếvà xã hội.
Hiện tại, công ty TNHH Carlsberg đang áp dụng loại mức đó là mức sản lượng. Công suấTrường Đại học Kinh tế Huết sản xuất khoảng 300 triệu lít bia/ năm.
Bảng 2.4.Số lượng lao động của công ty năm 2018
Bộ phận Số lượng lao động (người)
1. Bộ phận trực tiếp
Sản xuất 171 Logistic, kho, xuất nhập khẩu 77
2. Bộ phận gián tiếp 40
Tổng cộng 288
+ Bộphận trực tiếp bao gồm bộ phận sản xuất: 171 người; bộ phận logistic, kho, xuất nhập khẩu có 77 người, tổng cộng là 248 người. Như vậy định mức lao động của 1
lít là 248/300 = 0.83 người.
+ Bộ phận gián tiếp có 40 người. Như vậy định mức lao động của 1 lít là 40/300=0.133 người.
Với tính toán như vây, doanh nghiệp sẽ đưa ra phương pháp tổchức lao động hợp lý.