4. Bố cục đề tài
3.1.2Chiến lược phát triển nhượng quyền chuỗi cửa hàng E– Coffee
Tập đoàn Trung Nguyên Legend đã chính thức ra mắt Trung Nguyên E-Coffee – hệ thống cửa hàng chuyên Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời, gây ấn tượng mạnh mẽ với người tiêu dùng bởi những ưu thế vượt trội so với những thương hiệu khác cùng ngành. Trung Nguyên E-Coffee được định hướng là một mô hình kinh doanh hoàn toàn mới, một giải pháp kinh doanh cho những người muốn tham gia vào ngành cà phê.
Nếu như Trung Nguyên Legend nhắm tới nhóm khách tầm trung và cao cấp, cạnh tranh với Highlands Coffee và Starbucks, thì E-Coffee nhắm tới nhóm khách
32
hàng trẻ trung, hiện đại, bình dân, với mức giá cà phê khá bình dân phù hợp với mức thu nhập từng khu vực. Bên cạnh đó ưu điểm cũng như sự khác biệt của E-Coffee so với những mô hình nhượng quyền khác là chi phí nhượng quyền thương hiệu và chi phí quản lý là 0 đồng trong 3 năm đầu và điểm đặc biệt của Trung Nguyên E-Coffee là mô hình kinh doanh hợp tác tối đa lợi ích cho mọi đối tác. Mô hình nhượng quyền chuỗi cửa hàng E-Coffee giúp Trung Nguyên từng bước lấy lại được ngôi vị đứng đầu về chuỗi với tốc độ đăng ký mở mới lên tới 10 cửa hàng/ngày.
Sự vững mạnh của chiếc lược nhượng quyền là khi Trung Nguyên áp dụng mô hình nhượng quyền vào khu vực TP.HCM, là một thị trường lớn và khốc liệt nhất. Khi mới bắt đầu chiến lược gặp không ít khó khăn, không từ bỏ Trung Nguyên quyết định mở một số quán kinh doanh của mình. Sau vài tháng, các nhà kinh doanh TPHCM đã quyết định bắt tay với Trung Nguyên khi nhìn thấy hiệu quả mà thương hiệu này đã đạt được là rất cao.