I.Mục tiêu:
- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.
- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống.
- Giáo dục HS giữ gìn và bảo quản đồ dùng trong gia đình. II.Đồ dùng dạy học:
- GV: Một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống.Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường. - HS: SGK.
III.Các hoạt động dạy – học:
Giáo viên Học sinh
1.Ổn định: (1’) KT dụng cụ HS
2.Kiểm tra bài cũ: (2’)
-GV nhận xét, đánh giá sản phẩm HS làm được ở tiết học trước.
3.Bài mới: (29’)
a.Giới thiệu bài: Ở nhà các em thường giúp đỡ bố mẹ những công việc gì? Tiết học hôm nay, cô sẽ giúp các em biết thêm một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
b.Hướng dẫn:
* Xác định dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình. -Cho HS quan sát hình 1. Thảo luận nhóm
+ Em hãy kể tên những loại bếp đun được sử dụng để nấu ăn trong gia đình?
-GV ghi tên các dụng cụ đun, nấu lên bảng theo từng nhóm.
-GV nhận xét và nhắc lại tên các dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình
*Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số
- HS kể ra một số việc làm
-HS quan sát hình 1
-Các nhóm thảo luận theo câu hỏi
dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình -GV phát phiếu học tập cho các nhóm thảo luận.
-GV hướng dẫn HS cách ghi kết quả thảo luận nhóm vào các ô trong phiếu
-Gợi ý: Ngoài tên các dụng cụ đã nêu trong sách, các em có thể bổ sung thêm các dụng cụ khác mà các em biết. -GV sử dụng tranh minh họa để kết luận từng nội dung theo SGK.
*Đánh giá kết quả học tập. Câu hỏi trắc nghiệm:
-Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng tác dụng của mỗi dụng cụ sau.
-GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của học sinh. A B
Bếp đun có tác dụng Làm sạch, làm nhỏ và tạo hình thực phẩm trước khi chế biến.
Dụng cụ nấu dùng để Giúp cho việc ăn uống thuận lợi, hợp vệ sinh. Dụng cụ dùng để bày
thức ăn và ăn uống có tác dụng Cung cấp nhiệt để làmchín lương thực, thực phẩm. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm có tác dụng chủ yếu là Nấu chín và chế biến thực phẩm. 4.Củng cố, dặn dò: (3’)
- Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải làm gì? (TB) - Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống ta cần chú ý những gì? (HSK)
-GV nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. Khen ngợi những HS có ý thức học tập tốt.
-Dặn HS sưu tầm tranh ảnh về các thực phẩm thường được dùng trong nấu ăn để học bài” Chuẩn bị nấu ăn” và tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị trước khi nấu ăn ở gia đình
-HS nhận phiếu học tập
-Các nhóm thảo luận ghi kết quả vào phiếu học tập
HS đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để tự đánh giá kết quả học tập của mình.
-Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có các dụng cụ thích hợp
-Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh,an toàn.