1. Chất điều hoà sinh trưởng và vai trò sinh lícủa chúng của chúng
a) Chất điều hoà sinh trưởng là gì?
* Chất điều hoà sinh trưởng còn gọi là phytohormon là những chất hữu cơ có bản chất hoá học khác nhau, được tổng hợp ở một bộ phận nhất định của cây và vận chuyển đến các bộ phận khác để điều hoà các hoạt động sinh lí, sinh trưởng, phát triển.
* Đặc điểm: Với lượng ít có thể thay đổi về đặc trưng sinh thái, sinh lí của thực vật và chúng được di chuuyển trong cây
* Có 2 nhóm chất điều hoà sinh trưởng: chất kích thích sinh trưởng và chất ức chế sinh trưởng - Chất kích thích: Gồm các chất mà ở nồng độ thấp có tác dụng kích thích quá trình sinh trưởng của cây và chi phối sự sinh trưởng, hình thành các cơ quan sinh dưỡng. Sắn xuất từ lá non, chồi non, quả non
- Chất ức chế sinh trưởng: Các chất gây ức chế quá trình sinh trưởng, làm cho cây chóng già cỗi.
GV: Hãy liệt kê tên các chất điều hoà sinh trưởng và nói đặc điểm, tác dụng của chúng? HS: Thảo luận đưa ra câu trả lời
GV: Hãy nêu ý nghĩa của chế phẩm sinh học? HS: Trả lời
GV: Hãy kể tên các chế phẩm sinh học và tác dụng của chúng?
HS: Thảo luận trả lời câu hỏi.
Chúng được hình thành và tích luỹ tròng các cơ quan trưởng thành, sinh sản, dự trữ
b) Vai trò của chất điều oà sinh trưởng
Tuỳ chất điều hoà sinh trưởng mà chúng tham gia vào các quá trình sau:
- Điều kiển quá trình ra la, nảy chồi, tăng chiều cao và đường kính.
- Điều khiển quá trình ra rễ, kết quả, ra hoa trái vụ
- Điều khiển quá trình bảo quản hoa, quả khi còn ở trên cây và khi cất trữ
- Điều khiển quá trình già của các bộ phận cây
2. Các chất điều hoà sinh trưởng
a) Auxin
- Được chiết xuất từ tảo, vi khuẩn, nấm. Tinh thể màu trắng, dễ bị phân huỷ, dưới tác dụng của ánh sáng chuyển thành màu tối, kho tan trong nước, bezol, dễ tan trong cồn, axeton…
- Kích thích sự phân chia và kéo dài tế bào, kích thích ra rễ, phát triển cây và lớn lên của bầu, tạo quả không hạt
- Hiện có các chất: IBA, NAA, IAA …
b) Gibberellin (GA)
- Gibberellin có tinh thể màu trắng, dễ tan trong rượu, axeton, ít tan trong nước và không bị ánh sáng phân huỷ
- Gibberellin tác dụng kéo dài tế bào ở thân lá, thúc đẩy quá trình ra hoa, nảy mầm của hạt, tăng số lượng quả, nảy mầm củ
c) Xitokinin
- Tan trong axeton, ít tan trong nước, không phân huỷ của axit, kiềm
- Kích thích phân chia tế bào, hạn chế quá trình phân giải chất diệp lục, kéo dài thời gian tươi của rau, hoa, quả. Thức chồi, ngăn cản sự lão hoa của mô và rụng đế hoa, quả non
d) Axit abxixic (ABA)
- Tinh thể trắng, tích luỹ nhiều ở lá già, quả chín, mầm và ở hạt ở giai đoạn ngủ sinh lí
- Tác dụng ức chế quá trình nảy mầm của hạt, phát triển chồi, ra hoa, kích thích rụng lá, tham gia chống chịu điều kiện bất lợi
e) Ethylen
- Là khí không màu, có mùi đặc biệt, dễ cháy, tan trong etilen, cồn
- Chất ức chế mầm dài, đình phát triển lá, kìm hãm phân chia tế bào; kích thích chín quả, quá trình già nhanh, rụng lá
f) Chlor cholin chlorid (CCC)
ức chế chiều cao của cây, làm cứng, chống lốp, để, ức chế sinh trưởng chồi và mầm hoa