Hoa cú vai trũ ủặc biệt quan trọng trong ủời sống xó hội ở nhiều nước trờn thế giới, ủặc biệt ở cỏc nước Á đụng. Trồng hoa và chơi hoa là thỳ chơi tao nhó của mọi người từ cỏc bậc quyền quý ủến cỏc hộ dõn nghốo. Những năm trở lại
ủõy, nhu cầu về hoa trờn thế giới ngày càng tăng về cả số lượng và chất lượng.
Theo tổ chức Nụng Lương Thế giới (FAO) thỡ năm 2000 tổng giỏ trị xuất, nhập khẩu hoa trờn Thế giới là 10.200 tỷ USD và tốc ủộ tăng trung bỡnh là 10% mỗi
Hàng Hàng
Sẵn sàng bỏn Sẵn sàng mua
Cầu tiền Khả năng mua
Khả năng thanh toỏn
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nụng nghiệp ...........24
năm. Chỉ tớnh riờng khu vực chõu Á Thỏi Bỡnh Dương ủó cú diện tớch trồng hoa khoảng 134.000 ha, chiếm 60% diện tớch trồng hoa toàn Thế giới.
Ở Việt Nam trong những năm qua ủó cú những thành tựu ủỏng kể trong
việc nghiờn cứu và ỏp dụng cỏc tiến bộ khoa học kỹ thuật vào trồng hoa và ủó thu ủược một số kết quả nhất ủịnh, cụ thể: diện tớch trồng hoa năm 2005 trờn 7.800 ha, tập trung chủ yếu ở những vựng: Từ Liờm (Hà Nội), Mờ Linh (Vĩnh Phỳc), Sa Pa (Lào Cai), Hoành Bồ (Quảng Ninh), đà Lạt (Lõm đồng) và
ngoại thành thành phố Hồ Chớ Minh. Thu nhập bỡnh quõn trờn 80 triệu
ủồng/ha; giỏ trị sản lượng ước tớnh ủạt 1.000 tỷ ủồng. Cỏc mụ hỡnh sản xuất
hoa theo quy trỡnh cụng nghệ tiờn tiến (tập trung chủ yếu ở đà Lạt) cho năng suất cao và hiệu quả gấp trờn 20 lần so với trồng lỳa (bỡnh quõn cú thể ủạt 400 Ờ 500 triệu ủồng/ha/năm).
Ở Lào Cai, với ủiều kiện khớ hậu, ủất ủai phự hợp cho việc trồng và
phỏt triển nhiều loại hoa, ủặc biệt ở cỏc huyện vựng cao như: Sa Pa, Bắc Hà với khớ hậu mựa hố mỏt mẻ cú thể trồng ủược nhiều loại hoa chất lượng cao
mà ủịa phương khỏc khụng trồng ủược. Từ năm 2001 ủến nay, nghề trồng hoa
ở Lào Cai ủó hỡnh thành và phỏt triển, mang lại thu nhập kinh tế cao cho
nhiều doanh nghiệp, hộ gia ủỡnh và cung cấp cỏc sản phẩm cú chất lượng cao cho thị trường trong và ngoài nước. Cỏc loại hoa cú chất lượng cao như: hoa ly, hoa hồng và cỏc loài lan bản ủịa ủó dần cú tờn tuổi, gắn với những vựng du lịch nổi tiếng. Chớnh vỡ vậy nghị quyết của Ban chấp hành đảng bộ tỉnh Lào
Cai khoỏ XIII ủó xỏc ủịnh cõy hoa là một trong những cõy trồng quan trọng
cú thế mạnh trong chuyển dịch cơ cấu cõy trồng và nõng cao giỏ trị sản xuất trờn một ủơn vị diện tớch canh tỏc.
Nghề trồng hoa với yờu cầu kỹ thuật và vốn ủầu tư khỏ lớn song
mang lại hiệu quả tương ủối cao. Một mặt, nú ủỏp ứng nhu cầu ngày càng cao của ủời sống con người ủồng thời gúp phần nõng cao thu nhập của hộ nụng
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nụng nghiệp ...........25
dõn. Khụng những vậy,ở những ủịa phương phỏt triển nghề trồng hoa thỡ ủúng gúp của nghề này trong cơ cấu ngành trồng trọt núi riờng và cơ cấu kinh tế ủịa phương ủú núi chung là tương ủối lớn.
Phỏt triển nghề trồng hoa gúp phần tạo việc làm, phõn bổ, sử dụng hợp lý lao ủộng ở nụng thụn, giảm thiểu sự dư thừa lao ủộng nhờ tận dụng tối ủa
diện tớch ủất ủai canh tỏc. Thỳc ủẩy quỏ trỡnh chuyển dịch lao ủộng trong lĩnh vực dịch vụ cung ứng vật tư, buụn bỏn cõyẦ nhờ vậy mụi trường nụng thụn
ngày càng ổn ủịnh Ộhoa dõng cho ủời cỏi ủẹp và tặng cho người trồng hoa
cơm ngon ỏo ủẹp chứ khụng chỉ là cơm no ỏo ấmỢ [Băng Sơn ( 1997)].
2.1.4 đặc ủiểm xỏc ủịnh hiệu quả kinh tế trồng hoa
2.1.4.1 đặc ủiểm kỹ thuật nghề trồng hoa
Cú thể núi hoa là sản phẩm hồn hảo nhất mà thiờn nhiờn ủó ban tặng
ủể trang ủiểm cho cuộc sống của chỳng ta. Hoa là sản phẩm ủặc biệt, hoa làm
tăng chất lượng cuộc sống của con người và hoa ủem lại cho người ta những cảm xỳc tuyệt vời mà quà tặng khỏc khụng cú ủược. Theo tạp chớ Việt Nam hương sắc thỡ Ộhoa là sự hội tụ của vẻ ủẹp tự nhiờn và bàn tay con người, là sự mụ phỏng lại thế giới tự nhiờn một cỏch hoàn mỹ, một cảnh ủẹp mang lại cho người chơi những giỏ trị cảm xỳc, tinh thần tuyệt vờiẦỢ
Hoa rất ủa dạng và phong phỳ, mỗi loại hoa cú yờu cầu về kỹ thuật
trồng cũng như chăm súc khỏc nhau.
Yờu cầu về ủất:
đất ủúng vai trũ rất quan trọng trong việc cung cấp nước và cỏc chất dinh dưỡng, cỏc chất kớch thớch sinh trưởngẦ cho cõy trồng núi chung và hoa núi riờng. Theo kinh nghiệm của người trồng hoa thỡ cỏc loại ủất như ủất phự
sa, ủất pha cỏtẦ thớch hợp với hoa trồng ở vườn. đất cú kết cấu tốt, cú nhiều mựn thỡ càng thớch hợp. đất thớch hợp ủể trồng hoa phải ủạt ủược những tiờu chuẩn sau:
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nụng nghiệp ...........26
+ đất khụng quỏ bớ, khụng quỏ rời rạc, ủất phải cú nhiều chất hữu cơ và mựn. + đất cú nhiều vi sinh vật sống và hoạt ủộng.
+ đất phải thoỏt ủược nước, ủủ ủộ ẩm.
+ đất khụng quỏ chua, ủộ pH = 6,9 là phự hợp.
Trong thiờn nhiờn khụng thể cú những loại ủất cú ủầy ủủ cỏc yếu tố
trờn do vậy người trồng phải bổ sung, cải tạo và bảo vệ ủất ủể cõy trồng cú ủiều kiện tốt nhất ủể sinh trưởng và phỏt triển.
Yờu cầu về ỏnh sỏng:
Cỏc loại hoa khỏc nhau cú yờu cầu về ỏnh sỏng khỏc nhau về cường ủộ, về ủộ chiếu sỏng, cú cõy chỉ ưa ỏnh sỏng tỏn xạ. Do ủú người trồng phải tạo
ủiều kiện ủể cõy ủược chiếu sỏng theo yờu cầu của nú như: trồng cõy với
khoảng cỏch thớch hợp.
− Nhúm cõy ngắn ngày yờu cầu ủộ chiếu sỏng ngắn, thời gian tối từ 10 Ờ 14h/ngày.
− Nhúm cõy dài ngày yờu cầu ủộ chiếu sỏng dài, thời gian tối từ 8 Ờ
10h/ngày.
− Nhúm cõy trung tớnh khụng phản ứng chặt chẽ với ỏnh sỏng.
Yờu cầu về ủộ ẩm:
Mỗi loại hoa cú yờu cầu về ủộ ẩm khỏc nhau.
− Cõy ưa ủộ ẩm cao trong ủất và cả trong khớ quyển ủộ ẩm 85-95%. − Cõy ưa khụ hạn yờu cầu về ủộ ẩm thấp từ 65-75%.
− Cú cõy hoàn toàn sống trong nước, cú cõy sống trong ủiều kiện ủộ ẩm bỡnh thường (nhúm trung tớnh).
Yờu cầu về nhiệt ủộ:
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nụng nghiệp ...........27
ủới ưa nhiệt ủộ từ 20-230C.
− Nhúm cõy nhiệt ủới ưa nhiệt ủộ từ 22-300C (ban ngày) và 18-220C (ban ủờm). Tuỳ từng loại cõy mà người trồng phải che chắn, bảo vệ cõy khi trời quỏ lạnh, ủể cõy vào nơi rõm mỏt và làm giàn che chắn nắng khi nhiệt ủộ cao.
Thời vụ gieo trồng:
Nhu cầu về hoa mang tớnh thường xuyờn song vào thời ủiểm gần tết
nguyờn ủỏn hoặc ngày lễ thỡ nhu cầu về hoa tăng cao. Người trồng phải tuỳ
thuộc vào từng loại cõy mà tớnh toỏn thời ủiểm ra hoa cho phự hợp mang lại hiệu quả kinh tế cao. Phải cú chế ủộ chăm súc, tưới nước, bún phõn, phun
thuốc trừ sõu bệnhẦ thớch hợp, tạo ủiều kiện cho cõy sinh trưởng và phỏt
triển theo ý muốn của người trồng.
Một trong những nhõn tố ảnh hưởng rất lớn ủến hiệu quả kinh tế của nghề trồng hoa ủú là kết quả sản xuất. Kết quả sản xuất phụ thuộc vào quy trỡnh kỹ
thuật chăm súc và ỏp dụng cỏc biện phỏp kỹ thuật phự hợp giỳp cõy phỏt triển tốt cho năng suất cao và chất lượng hoa tốt từ ủú nõng cao doanh thu ủem lại nhiều lợi nhuận cho người trồng hoa.
2.1.4.2 đặc ủiểm kinh tế sản xuất, kinh doanh hoa
Hoa cú nhiều loại khỏc nhau do ủú việc ủầu tư vốn cho sản xuất hoa
cũng khỏc nhau. Cú những loại hoa ngắn ngày, vớ dụ vốn ủầu tư ớt, chỉ cần cú mảnh vườn và ủiều kiện phự hợp, cú kinh nghiệm, cú kỹ thuật là cú thể trồng hoa ủược. Thậm chớ trong vựng cú hộ ủi trước trồng thử nghiệm thấy ủược
nờn những hộ xung quanh liền theo nhau trồng loại hoa ủú. Nhưng hiệu quả
thu ủược của cỏc hộ thỡ khụng giống nhau vỡ cựng một loại hoa nhưng cú
những hộ trồng thỡ cú lói nhiều vỡ họ cú ủiều kiện ủầu tư về cơ sở vật chất:
giống, phõn bún, thuốc trừ sõu, kỹ thuật chăm súcẦ nờn kết quả sản xuất cao, thu ủược nhiều lói hơn so với những hộ khụng cú ủiều kiện kinh tế ủể ủầu tư
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nụng nghiệp ...........28
nhiều cho mảnh vườn của mỡnh. Lại cú những loại hoa chủ yếu mang lại HQKT cao nhưng thời gian chăm súc rất lõu, vớ dụ vốn ủầu tư ban ủầu lớn, kỹ thuật chăm súc rất cầu kỳ nờn cú rất nhiều hộ khụng cú ủiều kiện ủể trồng
những loại hoa ủú mà chỉ cú những hộ cú ủiều kiện kinh tế khỏ trở lờn mới cú khả năng trồng loại hoa trờn. Sản xuất hoa là một nghề ủũi hỏi cú nhiều vốn, tỡnh hỡnh vốn ủầu tư cho mỗi sào trồng hoa thường cao gấp 4 - 5 lần so với trồng lỳa, 3 - 4 lần so với trồng ủậu tương hoặc lạc.
để xỏc ủịnh HQKT ngành trồng hoa chỳng ta phải quan tõm tới hai vấn ủề:
Một là về mặt chi phớ: hoa là loại cõy tiờu hao lao ủộng sống hơn lao
ủộng vật hoỏ. Bởi vậy khụng phải cứ bún nhiều phõn, phun nhiều chất kớch
thớch thỡ sẽ cú nhiều hoa, cõy ủẹp mà cần thiết phải ủầu tư nhiều cụng chăm súc. Do vậy hạch toỏn cần phải chi tiết ủầy ủủ cỏc khoản chi phớ ủặc biệt là
cụng lao ủộng nhằm ủỏnh giỏ ủỳng hiệu quả sản xuất.
Hai là về kết quả sản xuất: Kết quả sản xuất ủược tớnh bằng sản lượng bỏn ra và giỏ trị của chỳng trờn thị trường. Sản phẩm hoa khỏc với cỏc loại sản phẩm khỏc ở chỗ giỏ cả của chỳng phụ thuộc vào ủộ thoả dụng của mỗi cỏ nhõn người tiờu dựng. Cựng một sản phẩm nếu gặp người quan tõm thực sự họ cú thể trả giỏ rất cao và ngược lại sẽ ủược trả giỏ thấp nếu gặp người
khụng quan tõm nhiều ủến hoa. Mặt khỏc, với những phương thức tiờu thụ
khỏc nhau (trực tiếp hay giỏn tiếp), thời ủiểm tiờu thụ khỏc nhau thỡ giỏ cả
cũng khỏc nhau. Vỡ vậy khi ủỏnh giỏ HQKT sản xuất hoa ta phải xem xột một cỏch toàn diện quỏ trỡnh sản xuất trong một khụng gian và thời gian cụ thể, trong từng phương thức tiờu thụ và nhu cầu của thị trường.