4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1.2Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ ghép và môi trường chăm sóc cây con sau ghép ựến chất lượng cây giống cà chua ghép
con sau ghép ựến chất lượng cây giống cà chua ghép
Thời vụ ghép liên quan chặt chẽ ựến tỷ lệ cây sống, ựặc biệt liên quan ựến thời vụ cung cấp cây ghép giống cho mùa vụ trồng. Thời vụ ghép thắch
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 42
hợp: cần ựảm bảo cung cấp ựược cây giống ghép ựể trồng vào thời vụ thuận lợi, cây sinh trưởng tốt, phát triển khoẻ, cây cho nhiều hoa, tỷ lệ ựậu quả cao, số quả trên cây nhiều và cho năng suất caọ
Các yếu tố khắ hậu: nhiệt ựộ, ánh sáng, lượng mưa, lượng bốc hơi, ựộ ẩm khơng khắẦ có tác động trực tiếp đến q trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng, sản xuất nông nghiệp nhưng con người hầu như không kiểm sốt được. Nếu các yếu tố khắ hậu thắch hợp với cây trồng thì thuận lợi cho quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng, cây trồng sẽ cho năng suất cao, chất lượng tốt. Ngược lại, các yếu tố khắ hậu khơng thuận lợi, cây trồng sinh trưởng, phát triển kém, cho năng suất thấp, chất lượng kém, có khi khơng cho thu hoạch.
Tỉnh Bắc Giang nằm trong vùng ựồng bằng và trung du Bắc bộ nên chịu ảnh hưởng khắ hậu nhiệt đới gió mùa (có 2 mùa rõ rệt, chịu chi phối của gió mùa đơng bắc và gió mùa đơng nam). Gió mùa đơng bắc thịnh hành từ tháng 10 năm trước ựến tháng 3 năm sau, ựây là ựiều kiện thuận lợi phát triển các loại cây trồng có nguồn gốc ơn đớị Gió mùa đơng nam thịnh hành từ tháng 4 ựến tháng 9, mang theo hơi ẩm và mưa rào, phù hợp ựể phát triển các loại cây trồng có nguồn gốc nhiệt đớị
- Chế ựộ nhiệt: nhiệt ựộ trung bình trong năm 2010 tại Bắc Giang là 24
0
C, tổng nhiệt ựộ cả năm ựạt khoảng 288,33 0C. Nhiệt ựộ cao trong các tháng 6, 7, 8 (cao nhất tháng 7, nhiệt ựộ trung bình ngày đạt 29,9 0C). Nhiệt ựộ thấp trong các tháng 12, 1, 2 (thấp nhất tháng 1, nhiệt độ trung bình ngày 17,4 0C). - Ẩm độ khơng khắ: độ ẩm khơng khắ là một trong những ựặc trưng của thời tiết khắ hậu, liên quan đến lượng mưa, ảnh hưởng đến bức xạ mặt trờị ẩm độ khơng khắ giữ vai trò cân bằng các hoạt ựộng sinh lý, sinh hóa của cây trồng, có ảnh hưởng ựến sự phát sinh, phát triển của sâu, bệnh hạị
Ẩm độ khơng khắ trung bình giữa các tháng trong năm Bắc Giang là 82%, tháng 4, 8 có độ ẩm cao nhất trong năm 87%, các tháng 10, 11 có độ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 43
ẩm thấp, thời tiết khơ hanh (tháng 10 độ ẩm khơng khắ thấp nhất trong năm 74%).
Nhiệt ựộ và độ ẩm khơng khắ là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng ựến tỷ lệ sống của cây cà chua sau ghép . Vì vậy, để đảm bảo cây ghép phục hồi nhanh, cho tỷ lệ sống cao, môi trường bảo quản cây sau ghép phải ựảm bảo được điều kiện tối ưu cho q trình phân chia tế bào, hình thành mơ sẹo và làm lành vết thương.
4.1.2.1. Ảnh hưởng của thời vụ ghép và mơi trường chăm sóc cây con sau ghép ựến sinh trưởng của cây giống sau ghép
Chất lượng cây giống và tỷ lệ cây sống sau ghép là hai yếu tố quan trọng quyết ựịnh ựến sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây cà chua trên ựồng ruộng và hiệu quả kinh tế của việc ựầu tư sản xuất. Nhằm xác ựịnh thời vụ ghép hợp lý và mơi trường chăm sóc sau ghép thắch hợp nhất cho cây cà chua Savior ghép trên gốc cà tắm tại Bắc Giang, chúng tôi tiến hành thắ nghiệm phối hợp giữa hai yếu tố thời vụ và mơi trường chăm sóc sau ghép. Kết quả thắ nghiệm được trình bày trong các bảng 4.4, 4.5, 4.6 và 4.7
Số liệu trong bảng 4.5 cho thấy:
* Về chỉ tiêu chiều cao cây: Xét về tổng thể tồn bộ thắ nghiệm, chúng
tôi nhận thấy công thức 14 cho chiều cao cây cao nhất (ựạt 14,27cm), tiếp ựến là cơng thức 15 (đạt 13,78cm) và cơng thức 6 đạt 13,51cm. Thấp nhất là chiều cao cây ở công thức 4 chỉ ựạt 10,12cm.
So sánh ở các thời vụ ghép chúng tôi thấy: Ở thời vụ ghép 1, trên cả 4 môi trường chăm sóc, chiều cao cây biến ựộng từ 10,12 - 11,42 cm. Tương tự, ở thời vụ ghép 2,3, 4 sự biến ựộng chiều cao cây lần lượt là: 11,89 - 13,51cm; 12,1 - 13,6cm; 12,94 - 13,78cm tương ứng với các mơi trường chăm sóc khác nhaụ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 44
Bảng 4.4: Ảnh hưởng của thời vụ ghép và môi trường chăm sóc cây con sau ghép ựến sinh trưởng của cây giống cà chua sau ghép
(15 ngày sau ghép) CTTN Thời vụ
ghép
điều kiện chăm sóc
Chiều cao cây (cm ) Số lá / cây (lá) Tình trạng cây 3 ngày sau ghép 1 MT1 10,53 5 Tươi, lá vàng 2 MT2 11,42 5 Xanh nhạt, hơi vàng 3 MT3 10,25 5 Rất tươi, lá xanh thẫm 4 TV1 MT4 - - Héo 5 MT1 12,24 5 Tươi, lá vàng 6 MT2 13,51 5 Xanh nhạt, hơi vàng 7 MT3 13,00 5 Rất tươi, lá xanh thẫm 8 TV2 MT4 11,89 5 Héo 9 MT1 12,35 5 Tươi, lá vàng 10 MT2 13,6 5 Xanh nhạt, hơi vàng 11 MT3 12,9 5 Rất tươi, lá xanh thẫm 12 TV3 MT4 12,1 5 Héo 13 MT1 13,4 5 Tươi, lá vàng 14 MT2 14,27 5 Xanh nhạt, hơi vàng 15 MT3 13,78 5 Rất tươi, lá xanh thẫm 16 TV4 MT4 13,0 5 Héo CV% 4,3 LSDT0,05 0,41 LSDM0,05 0,35 LSDTxM0,05 0,25
Như vậy ở thắ nghiệm với thời vụ ghép 4 có chiều cao cây cao nhất trong tồn thắ nghiệm và cơng thức có chiều cao cây cao nhất là công thức ghép ở thời vụ 4 (TV4) và mơi trường chăm sóc 3 (MT3)
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 45
* Về tình trạng cây sau ghép: đánh giá về hình thái cây sau ghép 3
ngày, chúng tôi nhận thấy: Ở các công thức 4, 8, 12, 16 cây ghép bị héo nhiều, chất lượng cây rất kém. Ở các công thức còn lại cây tươi và có khả năng phát triển tốt hơn. Chất lượng cây ghép tốt xuất hiện ở các công thức 3, 7, 11, 15.
Qua bảng 4.4 cho thấy: Ở cơng thức 15 (TV4- MT3) cây có chiều cao ựạt cao nhất và chất lượng cây cao nhất.
Tỷ lệ cây sống sau ghép là chỉ tiêu ựược quan tâm nhất ựể ựánh giá kỹ thuật ghép và kỹ thuật chăm sóc sau ghép. Trong thắ nhiệm này, tỷ lệ cây sống có sự biến động giữa các cơng thức thắ nghiệm. Cơng thức có tỷ lệ cây sống sau ghép cao nhất là công thức 14 (94,6%), tiếp ựến là công thức10 (88,42%). đạt thấp nhất là công thức 4 (0%) và cơng thức 8 (đạt 4,54%). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
4.1.2.2. Ảnh hưởng của thời vụ ghép và mơi trường chăm sóc cây con sau ghép ựến chất lượng cây ghép
Bên cạnh việc theo dõi về sinh trưởng và phát triển của cây cà chua sau ghép chúng tôi cịn quan tâm đến khả năng sống sót của cây, ựặc biệt là ở những ngày đầu sau ghép. Có nhiều ngun nhân dẫn ựến hiện tượng cây bị chết sau ghép. Hai trong số các nguyên nhân đó là thời vụ ghép và điều kiện chăm sóc cây con sau ghép. Tiến hành thắ nghiệm với hai yếu tố này chúng tơi thu được số liệu trình bày trong bảng và 4.7
Bên cạnh chỉ tiêu về tỷ lệ cây sống sau ghép là chỉ tiêu về chất lượng cây giống. Chỉ tiêu này cho phép nhận biết các cây ựủ tiêu chuẩn trồng ra ruộng sản xuất cũng như giúp người thực hiện có thể đánh giá hiệu quả của các cơng thức thắ nghiệm ựã thực hiện. Các công thức 1, 3, 5, 7, 8, 12, 16 được đánh giá là có chất lượng cây ghép kém (chiều cao cây <10cm. Tỷ lệ cây sống<70% sau ghép. Tỷ lệ cây sống sau trồng <90%. Không sâu bệnh hại). Cá biệt ở công thức 4, các cây thắ nhiệm bị chết dần trong q trình theo dõị
Trường đại học Nơng Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 46
Bảng 4.5: Ảnh hưởng tương tác giữa các thời vụ ghép và mơi trường chăm sóc cây con sau ghép đến chất lượng cây ghép
CTTN Thời vụ ghép điều kiện chăm sóc Tỷ lệ cây sống sau ghép 10 ngày (%) Tỷ lệ cây sống sau ghép 15 ngày (%) Chất lượng cây ghép 1 MT1 53.54 42.67 kém 2 MT2 72.98 69.25 TB 3 MT3 64.57 59.43 kém 4 TV1 MT4 0 5 MT1 69.4 60.55 kém 6 MT2 80.27 76.8 TB 7 MT3 70.63 64.58 kém 8 TV2 MT4 4.54 3.25 kém 9 MT1 78.25 71.45 TB 10 MT2 88.42 86.57 Tốt 11 MT3 87.21 83.88 TB 12 TV3 MT4 9.65 9.65 Kém 13 MT1 82.3 79.35 TB 14 MT2 94.6 91.87 Tốt 15 MT3 92.8 91.43 Tốt 16 TV4 MT4 19.53 19.53 Kém Ghi chú:
- Tốt: chiều cao cây 13-15cm.Tỷ lệ cây sống>85% sau ghép.Tỷ lệ cây sống sau trồng >95%. Không sâu bệnh hại
- Trung bình: chiều cao cây 10-13cm.Tỷ lệ cây sống từ 70-85% sau ghép. Tỷ lệ cây sống sau trồng 90-95%. Không sâu bệnh hại - Kém: chiều cao cây <10cm. Tỷ lệ cây sống<70% sau ghép. Tỷ lệ cây
sống sau trồng <90%. Không sâu bệnh hại
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 47
Hình 4.1: Ảnh hưởng tương tác giữa các thời vụ ghép và mơi trường chăm sóc cây con sau ghép ựến tỷ lệ cây sống.
Các công thức 2, 6, 9, 11, 13, có chất lượng cây đạt trung bình (chiều cao cây 10-13cm. Tỷ lệ cây sống từ 70-85% sau ghép. Tỷ lệ cây sống sau trồng 90-95%. Không sâu bệnh hại). Cây ghép có chất lượng cao (chiều cao cây 13-15cm.Tỷ lệ cây sống>85% sau ghép.Tỷ lệ cây sống sau trồng >95%. Không sâu bệnh hại) xuất hiện ở các công thức 10, 14, 15.
4.1.2.3. Tình hình nhiễm sâu bệnh hại của cây cà chua sau ghép trong giai ựoạn vườn ươm.
Theo dõi tình hình nhiễm sâu bệnh hại của cây cà chua sau ghép trong giai ựoạn vườn trong các điều kiện chăm sóc khác nhau và ở các thời vụ ghép khác nhau, chúng tơi thu được kết quả trình bày trong bảng 4.8.
Trong giai ựoạn vườn ươm với các ựiều kiện chăm sóc khác nhau, giống cà chua Savior ghép bị nhiễm một số loại sâu bệnh hại như: Sâu vẽ bùa, bệnh thối pithium, bệnh sương mai tuy nhiên mức độ nhiễm khơng caọ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 48
Bảng 4.8: Tình hình nhiễm sâu bệnh hại của cây cà chua sau ghép trong giai ựoạn vườn ươm ( sau ghép 14 ngày)
Thời vụ ghép điều kiện chăm sóc Sâu vẽ bùa (mức) Bệnh thối pythium (%) Bệnh sương mai (mức) Tỷ lệ cây không bị sâu, bệnh hại (%) MT1 1 5,8 2 89,8 MT2 1 2,0 1 93,4 MT3 1 3,1 1 91,6 TV1 MT4 3 2,3 1 90,4 MT1 1 6,4 2 88.3 MT2 1 2,5 1 93.6 MT3 1 3,0 1 91,2 TV2 MT4 3 3,6 0 87,7 MT1 2 5,7 2 85,2 MT2 2 2,0 1 91,3 MT3 2 3,0 1 89,8 TV3 MT4 3 3,0 0 90,2 MT1 2 4,0 2 92,7 MT2 2 3,0 0 91,3 MT3 2 3,0 0 92,6 TV4 MT4 3 3,0 0 89,4 Ghi chú: Mức 1: 1-19% diện tắch lá bị bệnh Mức 2: 20-39% diện tắch lá bị bệnh Mức 3: 40-59% diện tắch lá bị bệnh Mức 4: 60-79% diện tắch lá bị bệnh Mức 5: >80% diện tắch lá bị bệnh
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 49
ghép trong ựiều kiện MT4 có tỷ lệ sâu hại cao nhất (ở mức 3). Mức hại thấp nhất đạt được khi chăm sóc cây trong điều kiện MT1 và MT2.
Về bệnh hại: Trong giai ựoạn vườn ươm chúng tơi nhận thấy có xuất hiện xuất hiện triệu chứng bệnh điển hình của hai bệnh: thối pythium và sương maị Nhìn chung, mơi trường chăm sóc sau ghép MT4 cho tỷ lệ hai bệnh này thấp nhất trong các thời vụ ghép. Bệnh xuất hiện nhiều ở công thức chăm sóc MT1 (mơi trường này cung cấp ẩm ựộ TB khá lớn, trên 90%, cường ựộ ánh sáng yếụ đây là ựiều kiện thuận lợi cho nấm, khuẩn phát triển).
Xét một cách tổng thể, mức ựộ nhiễm sâu, bệnh hại của cây cà chua sau ghép trong giai ựoạn vườn ươm là không cao, ở tất cả các cơng thức thắ nghiệm đều cho tỷ lệ cây khơng bị nhiễm cao hơn 92%. Cá biệt có cơng thức cho tỷ lệ này ựạt trên 98%.
Kết quả thắ nghiệm 2 cho thấy với ựiều kiện cát ẩm và ghép vào thời ựiểm cuối tháng 8 là tốt nhất; tỷ lệ cây sống, cây ựạt tiêu chuẩn làm giống là cao nhất. Với ựiều kiện bình thường ghép vào trung tuần tháng 7 tỷ lệ cây sống sau ghép, cây ựạt tiêu chuẩn làm cây giống thấp nhất.
Theo các nghiên cứu của TS Ngô Quang Vinh môi trường bảo quản cây sau ghép ựược thiết kế ựảm bảo tiêu chuẩn: độ ẩm: 70-80%; Nhiệt ựộ 25- 27oC; phải kắn gió [13].
Trong điều kiện Việt nam, chúng ta khơng có điều kiện đầu tư trang thiết bị như xây nhà bảo quản cây có hệ thống điều khiển các yếu tố mơi trường. Vì vậy nghiên cứu ựiều kiện nhiệt ựộ và ựộ ẩm trong các kiểu nhà bảo quản cây giống ( mơi trường chăm sóc cây sau ghép) khác nhau ựể có sự lựa chọn và thiết kế nhà bảo quản phù hợpvới ựiều kiện của ựịa phương là rất cần thiết.
4.2.1. Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật trồng cây cà chua ghép trên ựồng ruộng ruộng
Giai ựoạn sinh trưởng phát triển của cây giống trên ựồng ruộng là giai ựoạn quyết ựịnh quan trọng hàng ựầu ựến năng suất, chất lượng và hiệu quả
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 50
kinh tế. Cây giống sinh trưởng, phát triển tốt trong giai ựoạn vườn ươm chưa chắc ựã phát triển tốt trên đồng ruộng. Vì vậy để nâng cao hiệu quả của việc trồng cây cà chua ghép tại Bắc Giang chúng tôi tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật tác ựộng khi trồng trên ruộng sản xuất
4.2.1.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng cà chua ghép (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thông thường theo diễn biến về thời tiết qua các năm cho thấy vụ thu đơng chuyển đần từ nhiệt độ ẩm độ cao sang nhiệt độ ẩm độ thấp, có ảnh hưởng lớn ựến năng suất cà chua, việc sản xuất cà chua trong thời vụ này gặp nhiều rủi ro, nhưng giá bán cao gấp 5-7 lần so với giá chắnh vụ, vì vậy mang lại lợi nhuận cao cho người sản xuất. Việc bố trắ trồng vào thời điểm nào trong vụ thu đơng cho phù hợp là quan trọng, chúng tơi đã tiến hành thắ nghiệm với các thời vụ trồng khác nhau để tìm ra thời điểm trồng thắch hợp nhất.
4.2.1.1.1. Ảnh hưởng của thời vụ trồng ựến các giai ựoạn sinh trưởng của cây cà chua ghép.
đối với cây cà chua, nếu quả chắn tập trung sẽ thuận lợi cho việc cơ giới hoá trong thu hoạch, thuận lợi cho chế biến, giảm công lao động và chi phắ sản xuất. Tuy nhiên nếu thời gian thu quả kéo dài lại có thể giúp bố trắ luân canh rải vụ.
Thời gian từ trồng ựến bắt đầu chắn và chắn rộ là hết sức quan trọng. Nghiên cứu chỉ tiêu này giúp chúng ta ựánh giá ựược thời gian thu hoạch của giống, từ đó cho biết những giống có khả năng chắn tập trung trong vụ xuân hè. Nếu giống chắn rải rác và kéo dài, gặp mưa quả dễ bị nứt, làm giảm chất lượng thương phẩm của sản phẩm. Mức độ quả chắn tập trung thể hiện rõ qua chỉ tiêu thời gian từ chắn đến chắn rộ ngắn.
Thời gian qua các giai ựoạn sinh trưởng của giống cà chua ghép Savior khi trồng trên ruộng sản xuất trong các thời vụ trồng khác nhau ựược ghi lại trong bảng 4.7
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 51
Bảng 4.7: Thời gian qua các giai ựoạn sinh trưởng của giống cà chua Savior ghép trồng trongvụ thu đơng trong năm 2010
Thời gian từ trồng ựếnẦ (ngày) CTTN Ký hiệu thời vụ trồng Thời vụ trồng Ra hoa ựầu Thu quả