3.1Chuẩn bị nguyên vật liệu
3.1.1 Lựa chọn giống gốc ghép:
Gốc ghép cho cà chua là các gốc cà tắm có khả năng chống bệnh. Hiện nay giống EG203 là giống ựang ựược sử dụng phổ biến.
3.1.2 Lựa chọn giống cà chua làm ngọn ghép trồng trái vụ
Sử dụng giống cà chua Savior ựể làm ngọn ghép . Ngồi ra có thể lựa chọn các giống cà chua chịu nhiệt làm ngọn ghép và có một số đặc điểm sau:
Cây sinh trưởng khỏe, lá màu xanh ựậm, bản lá dày, bộ lá xum xuê, phân nhánh vừa phải, sinh trưởng bán hữu hạn hoặc vô hạn.
Có khả năng đậu quả trong điều kiện nhiệt ựộ cao > 32 oC (không cần sử dụng thuốc ựậu quả), tỷ lệ ựậu quả ựạt > 60% ựối với 5 chùm hoa ựầu tiên.
Quả cứng, vỏ quả dày, khơng bị nứt khi có mưa to hoặc bị cháy nắng. Quả chắn đều tồn bộ quả có màu đỏ tươi đặc trưng.
Chống chịu một số bệnh như : bệnh thán thư, thối thân pythium, sương maị..hoặc các bệnh ựốm nâu, ựốm xám.
Lượng giống cần gieo ựể ghép ựủ trồng cho 1ha là 150- 200g hạt giống gốc ghép và 120-150g hạt giống ngọn ghép.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 75
Giá thể gieo hạt là hỗn hợp của một số vật liệu chắnh sau: than bùn, phân hữu cơ hoai mục, phân NPK. để sản xuất 100.000 cây giống cần: 1,2 tấn than bùn, 0,6 tấn phân hữu cơ, 7,5kg vôi bột, 2,5kg NPK 16-16-8, 5kg super lân.
Tất cả các thành phần giá thể trộn đều, ủ từ 30-60 ngày, sau đó xay nhỏ và loại bỏ tạp chất cứng, dùng vỉ xốp loại 50- 84 lỗ/vỉ rồi cho ựầy giá thể và nén nhẹ bằng máy dập.
2.1.4 Chuẩn bị nhà phục hồi cây sau ghép
Nhà phục hồi cây sau ghép ựược chuẩn bị trước khi ghép cây và ựặt gần vườn ươm cây con ựể thuận lợi cho việc di chuyển cây trong quá trình ghép.
Tiêu chuẩn nhà phục hồi cây sau ghép: độ ẩm: 70-80%; Nhiệt ựộ 25- 27oC; Ánh sáng < 5klux và phải kắn gió.
Nhà thiết kế cao>2m , diện tắch nhà phụ thuộc vào quy mô sản xuất, thông thường diện tắch 10m2 , ựủ ựể sản xuất 1500-2000 cây giống .
Khung nhà thiết kế bằng ống tre, nứa, ống nhựa tiền phong hoặc ống sắt. Dùng nilon trắng ựể phủ kắn nhà, tránh giị lùa vào phắa trong.
Phắa ngồi nhà được phủ 1-2 lớp lưới ựen loại giảm 25% ánh sáng.
Nền nhà nên láng xi măng hoặc trải ni lon ựể giữ nước , lượng nước ựược bơm vào và thốt ra ngồi nhà thường xun .
Toàn bộ nhà phục hồi phải ựược ựặt dưới một lớp lưới tráng bạc giảm 40% ánh sáng căng ở phắa trên cao, cách nóc nhà 40-50cm, nên ựặt nhà phục hồi cây sau ghép dưới tán cây hoặc nhà ựặt trong nhà lướị
2.1.5 Dụng cụ ghép :
Dụng cụ gồm: dao lam tiệt trùng, ống cao su ghép ựược làm từ cao su và bột ựá (tỷ lệ cao su/bột ựá = 40/60) chiều dài 14-15mm, đường kắnh 2,5-3,mm, găng tay cao sụ
2.2 Kỹ thuật gieo cây con
Dựa vào thời vụ ghép ựể xác ựịnh khoảng thời gian gieo hạt gốc ghép và ngọn ghép
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 76
- Vụ thu hạt cà tắm gieo trước hạt cà chua từ 5-10 ngàỵ
- Nếu gieo hạt vào vụ đơng thì hạt cà tắm nên gieo trước cà chua 20-30 ngày
Hạt cà tắm trước khi gieo phải ngâm trong nước ấm 45-50oC trong 3-4 tiếng ựồng hồ ựể hạt hút ựủ nước, sau ựó ựem gieo 2-3 hạt một hốc, sau khi gieo phủ rơm hoặc trấu lên trên rồi tưới ẩm thường xuyên trong một tuần. Khi cây mọc 1-2 lá thật tỉa bỏ những cây xấu, cây biến dạng, sâu bệnh, chỉ ựể 1 cây/hốc. Kỹ thuật gieo hạt cà chua làm ngọn ghép tương tự như gieo hạt cà tắm
Khoảng 10 ngày sau khi gieo, phải dặm lại những cây không mọc, 15- 16 ngày sau gieo ựối với cây dùng làm ngọn ghép và 19-20 ngày ựối với cây dùng làm gốc ghép thì hạn chế tưới nước ựể cây ựanh cứng. 25-26 ngày sau khi gieo (hạt dùng làm cây gốc) phân loại cây và ựưa vào khu vực ghép.
Trong vườn ươm cần chú ý phòng trừ bệnh lở cổ rễ cho cây cà tắm và cà chua bằng cloruoxit ựồng 0.1-0.2%, sâu vè bùa và bọ phấn bằng regent 0.01%, dầu khoáng SK99 1%.
Tiêu chuẩn cây làm gốc ghép và ngọn ghép: cây dùng làm gốc ghép có chiều cao TB 13-15cm, có từ 4-5 lá, đường kắnh thân cây 0,2-0,3cm, cây đanh cứng, khơng sâu bệnh. Cịn với cây làm ngọn ghép có chiều cao TB 15-18cm, có 4- 5 lá, đường kắnh thân cây 0,2-0,3cm, cây đanh cứng, khơng sâu bệnh.
3.2 Kỹ thuật ghép cây
Trước khi ựưa cây vào phòng ghép cây phải tưới ựủ ẩm, phun thuốc phòng trừ sâu bệnh trước khi ghép 5-7 ngàỵ Việc tưới nước phải thực hiện trước đó ắt nhất 15 phút để khi ghép cây khơ ráọ
Dùng dao mỏng cắt vát 300 thân cây cà tắm và thân cây cà chua phắa trên 2 lá mầm và phắa dưới lá thật.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 77
đưa ngọn ghép và gốc ghép vào ống cao su sao cho 2 mặt vát của ngọn ghép và gốc ghép áp vào nhaụ Sau khi ghép dùng bình xịt nước phun ướt ựều cây trước khi ựưa vào nhà phục hồi cây sau ghép.
3.3 Chăm sóc cây sau ghép
Ngày ựầu sau ghép thường xuyên phun nước (dạng sương) ựể cây luôn tươị Từ ngày thứ 2-3 trở đi, tưới nước cho cây bằng bình bơm có vịi phun nước mịn, che nắng 100% . Năm ngày sau ghép ta cho cây ánh sáng nhẹ. Từ ngày thứ 6 trở ựi tăng dần ánh sáng bằng cách khơng che bóng lúc sáng sớm và chiều mát. Ngày thứ 10 trở ựi cho cây sống ựiều kiện ựủ sáng. Khoảng 15- 17 ngày sau khi ghép có thể ựem trồng.
Trong nhà phục hồi cây ghép nên tiến hành phun thuốc phòng bệnh cho cây bằng thuốc vibenC hoặc Ridomil nồng ựộ phun 0,2-0,3%. Khi ựưa cây ra khỏi nhà ghép phun kết hợp thêm thuốc trừ sâu như regent hoặc seleczon (0,1-0,3%)
Tất cả các cây ựều ựể trên giàn ươm cách mặt ựất khoảng 0,6m ựể tránh cây ựâm rễ xuống ựất.
Trung bình từ lúc gieo hạt ựến khi xuất vườn của cây cà chua ghép trên gốc cà tắm mất từ 50 Ờ 55 ngàỵ
Tiêu chuẩn cây cà chua ghép trước khi trồng : cây xanh tươi, cao 10-15
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 78
QUY TRÌNH TRỒNG CÀ CHUA GHÉP TRÁI VỤ 1. Xuất xứ của quy trình 1. Xuất xứ của quy trình
Quy trình trồng cà chua ghép trái vụ ựược xây dựng trên cơ sở quy trình kỹ thuật trồng cà chua theo tiêu chuẩn 10TCN/98 của bộ nông nghiệp và PTNT.
2. Giống:
- Sử dụng tổ hợp cà chua ghép: Savior/EG203.