đối với hộ nông dân, những sản phẩm ựược ựưa ra bán thì gọi là hàng hóa [20]. đối với hệ thống trồng trọt, nếu mức hàng hóa ựược bán ra thị trường dưới 50% thị gọi là hệ thống nông nghiệp thương mại hóa một phần, nếu trên 50% thì gọi là hệ thống trồng trọt thương mại hóa (Hà Thị Thanh Bình, 2000) [2]. Hàng hóa là sản phẩm của lao ựộng dùng ựể trao ựổi (đại từ ựiển kinh tế thị trường, 1998) [16]. Sản xuất hàng hóa là sản xuất ra sản phẩm ựem bán ựể thu về giá trị của nó trong ựó có phần giá trị thặng dư ựể tái sản xuất và mở rộng quy mô (Phạm Duy Ưng, Nguyễn Khang, 1993) [43].
Hàng hóa là sản phẩm do người lao ựộng tạo ra, nhưng ựể trao ựổi, sản xuất hàng hóa ra ựời và phát triển dựa trên cơ sở phát triển các phương thức sản xuất và sự phân công lao ựộng xã hộị Sự phân công ấy càng cao, càng sâu sắc, trình ựộ chuyên môn hóa cao thì sản xuất hàng hóa càng phát triển, ựời sống người dân ngày một tăng lên. điều ựó lại làm cho quá trình trao ựổi hàng hóa diễn ra mạnh hơn, sản xuất hàng hóa càng phát triển ựa dạng hơn.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 23
thị trường. đối với sản xuất nông nghiệp thì khả năng cung cho thị trường là các loại nông sản phẩm ... còn cầu nông nghiệp là các yếu tố ựầu vào như phân bón, thuốc trừ sâu ... Hiện nay, nếu chủ hộ không chuyên môn hóa cao trong việc sản xuất kinh doanh, không thay ựổi giống và thâm canh tăng vụ thì kết quả sản xuất cũng chỉ ựể thỏa mãn nhu cầu của mình mà không có sản phẩm mang ra bán ở thị trường, hoặc sản phẩm không ựáp ứng ựược nhu cầu của thị trường và sẽ không có tắch lũy ựể ựề phòng rủi rọ Trong sản xuất hàng hóa rủi ro về thị trường luôn là mối lo ngại nhất của người sản xuất.
Theo Nguyễn Duy Bột (2001) [4], thị trường và hoạt ựộng tiêu thụ nông sản phẩm ở nước ta nổi lên một số vấn ựề sau:
- Hầu hết các sản phẩm nông nghiệp thường bị tồn ựọng, nhất là vào vụ thu hoạch.
- Trong tất cả các kênh phân phối liên quan ựến sản xuất nông nghiệp ựều có sự tham gia rất phổ biến của tư thương. Phân phối qua nhiều khâu trung gian ựã làm chậm quá trình lưu thông sản phẩm, thậm chắ gây ách tắc dẫn ựến tồn ựọng giả tạọ
- Hệ thống kinh doanh thương mại Nhà nước ựang lâm vào thế lúng túng. Thị trường ựầu ra không ổn ựịnh gây khó khăn thường xuyên cho nông nghiệp trong việc bao mua sản phẩm và bao cung tư liệu sản xuất.
- đối với nông dân, trong sản xuất nông nghiệp vẫn phổ biến là Ợbán cái mình có chứ chưa phải bán cái thị trường cầnỢ, hoạt ựộng sản xuất kinh doanh chủ yếu sử dụng cái sẵn có chứ chưa chủ ựộng khai thác các yếu tố của nền kinh tế thị trường.
Từ những vấn ựề trên cho thấy: xây dựng nền nông nghiệp sản xuất hàng hóa là hướng ựi ựúng, là sự tiến hóa hợp quy luật. Do ựó, tìm kiếm thị trường và những giải pháp sản xuất, ựầu tư hợp lý ựể sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa có hiệu quả cao, ổn ựịnh là rất cần thiết.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 24