IV. Phân ngành Có mang (Branchiata)
Hình 9.18 Nội quan của tôm càng Macrobrachium nipponense
nipponense
Là sự biến đổi của hậu đơn thậnđược gọi là tuyến râu và tuyến hàm, lỗ bài tiết đổ ra ở gốc râu hay tuyến hàm dưới. Ở giai đoạn ấu trùng thì có cả 2 loại tuyến, còn giai đoạn trưởng thành có thể thay đổi. Ví dụ như ở giáp xác Nebalia và Cypridinaở giai đoạn trưởng thành có cả tuyến râu và tuyến hàm. Nhóm Chân mang tuyến râu hoạt động ở giai đoạn ấu trùng còn tuyến hàm lại hoạt động ở giai đoạn trưởng thành. Giáp xác cao thì trưởng thành chỉ có tuyến râu. Mỗi tuyến cơ bản gồm một túi thể xoang và
mọt ống dẫn, tuy nhiên có thể phân hoá phức tạp nhưở nhóm Mười chân (có khúc cuộn, có bóng đái, có phễu thận...). Chất bài tiết là amoniac và muối của axit uric. Giáp xác có nhiều tuyến nội tiết tham gia vào quá trình lột xác, thay đổi màu sắc, sinh sản, điều khiển giới tính. Các tuyến nội tiết gồm có tuyến lột xác (cơ quan Y), tuyến xoang và tuyến sinh tinh. Tuyến lột xác điều khiển quá trình lột xác, tái sinh và sinh trưởng. Tuyến xoang nằm ở cuống mắt cũng tham gia vào quá trình điều khiển sự lột xác (cơ quan X), kìm hãm quá trình sinh trưởng, sinh trứng hay thay đổi màu sắc. Tuyến sinh tinh thường bám vào ống dẫn tinh, kiểm soát tất cả mọi sự phân hoá của con đực.
1.1.7 Hệ thần kinh và giác quan
Có cấu trúc một chuỗi hạch kép ở mặt bụng, có thể tập trung hạch (như ở Cua). Não của giáp xác gồm não trước, não giữa và não sau, ở Chân mang thì não sau chưa xuất hiện rõ. Não trước điều khiển mắt (đôi hạch thị giác), có tấm thần kinh nối 2 phần của não trước. Não giữa điều khiển râu trong, não sau điều khiển râu ngoài. Đã hình thành các trung khu phối hợp điều khiển như thể cuống, thể trung tâm, cầu não trước (rất phức tạp ở nhóm Mười chân). Ngoài ra còn có tế bào thần kinh tiết, tiết các kích tốđiều khiển các quá trình lột xác, sinh tinh.... Chuỗi thần kinh bụng thay đổi ở các nhóm giáp xác khác nhau. Ở giáp xác thấp thì thần kinh theo kiểu bậc thang, còn giáp xác cao thì biến đổi theo hướng tập trung theo chiều ngang (hai hạch xích lại gần nhau), hay theo chiều dọc (hình thành hạch dưới hầu gồm 3 đôi hạch hàm). Ví dụ nhưở Tôm càng, cơ thể có 20 đốt nhưng chỉ có 13 hạch thần kinh (1 não, 1 hạch dưới hầu, 5 hạch ngực, 5 hạch bụng, 1 hạch đuôi). Ở giáp xác cũng phát triển hệ thần kinh giao cảm. Giác quan khá phát triển. Cơ quan cảm giác xúc giác và vị giác, đó là các tơ tập trung trên râu và trên các phần phụ khác nhau. Cơ quan thăng bằng là các bình nang. Cơ quan thị giác là các mắt đơn và mắt kép, cấu tạo khá phức tạp. Tuỳ theo nhóm giáp xác mà có thể có cả 2 loại mắt hay chỉ có một loại mà thôi (hình 9.19).
1.1.8 Hệ sinh dục
Giáp xác thường phân tính, một số ít nhóm lưỡng tính như Ciripedia sống bám và Isopoda ký sinh. Tuyến sinh dục thường chập làm một. Hiện tượng dị hình chủng tính biểu hiện khá rõ ở giáp xác thấp. Tinh trùng có cấu tạo đặc biệt (hình 9.20B). Quá trình thụ tinh thay đổi tuỳ loài. Một số giáp xác có túi chứa tinh, con đực phóng tinh trùng trực tiếp vào cơ quan sinh dục của con cái, một số khác qua bao tinh và dùng đôi chân bụng thứ nhất và thứ 2 của con đực. Ở con cái thường có tuyến tiết chất dịch hoà tan vỏ bao tinh và thường dùng chân ôm trứng. Số lượng trứng thay đổi tủy
loài (từ vài trăm đến hàng ngàn hay hàng trăm ngàn trứng).
Hình 9.19 Hệ thần kinh (A-H) và mắt đơn (I) của giáp xác
Cypris (theo Dogel)
A. Anostraca; B. Euphausiacea; C. Stomatopoda; D. Tôm; E. Cua; G. Copepoda; H. Ostracoda; 1. Tế bào màng lưới; 2. Dây Cua; G. Copepoda; H. Ostracoda; 1. Tế bào màng lưới; 2. Dây
thần kinh mắt; 3. Thể thuỷ tinh; 4. Tế bào sắc tố
1.2 Sinh sản và phát triển
đuôi. Giai đoạn phát triển tiếp theo có sự sai khác với giun đốt là các tế bào lát thành thể xoang đã được hình thành và bị phân tán tạo thành các cơ quan có nguồn gốc từ lá phôi giữa như tim, cơ, mô liên kết, xoang thứ sinh nhập với phần còn lại của xoang nguyên sinh tạo thành xoang hỗn hợp (mixocoelum) (hình 9.21). Sau giai đoạn phôi, giáp xác biến thái phức tạp.
Giáp xác sinh sản hữu tính nhưng ở một số giáp xác thấp lại có khả năng xử nữ và có hiện tượng xen kẽ thế hệ theo mùa. Trứng phát triển phụ thuộc vào lượng noãn hoàng nhiều hay ít. Trứng giàu noãn hoàng thì phân cắt bề mặt. Phôi phát triển ở giai đoạn đầu như giun đốt: Dải tế bào phôi giữa tạo thành 2 đốt ấu trùng (đốt mang đôi râu 2 và đốt mang đôi hàm trên) nằm phía sau đốt mang mắt và đôi râu 1. Sau đó mới hình thành các đốt sau ấu trùng từ vùng sinh trưởng phía
Hình 9.20 Tuyến sinh dục của tôm (theo Dogel)