5. Chiến lược marketing cho bánh hura: 1.Chiến lược sản phẩm:
5.1.3.Tiêu chuẩn và cấp độ chất lượng:
Bibica là công ty có uy tín và danh tiếng trên thị trường. Vì thế những dòng sản phẩm của công ty luôn đảm bảo chất lượng và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Với mục tiêu hoạt động là luôn hướng đến sức khoẻ và lợi ích của người tiêu dùng, công ty đã hợp tác với Viện Dinh Dưỡng Việt Nam để nghiên cứu ra đời dòng sản phẩm thơm ngon và đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho những đối tượng khách hàng cụ thể như : Phụ nữ mang thai, trẻ em, những người bị bệnh tiểu đường hoặc béo phì.
Nguyên liệu chủ yếu để sản xuất bánh bông lan Hura là bột mì, đường , trứng, mạch nha, chất tạo nhũ (E475), chất tạo xốp (503ii, 500ii), muối, chất bảo quản (202). Ngoài ra, tùy theo hương vị và đặc trưng của mỗi sản phẩm đều có các thành phần phụ khác nhau. Điển hình như: chất xơ hoà tan (FOS), Vitamin (A, E, C, B6, aicd folic), acid folic, β – carotene, các hương vị từ các loại trái cây, socola, vani…Nhiều dòng Hura còn có tác dụng bổ sung năng lượng giữa giờ, cung cấp kcal tương đương một bữa ăn phụ,..Hơn nữa, các nguồn nguyên liệu để sản xuất đều nhập từ các nhà cung cấp có uy tín, ổn định trong và ngoài nước như: Công ty cổ phần đường Biên Hòa, công ty bột mì Bình Đông, S.I.M…
Với chính sách chất lượng “Khách hàng là trọng tâm trong mọi hoạt động của chúng tôi”, chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được Bibica coi là những vấn đề quan trọng nhất. Do đó, tất cả sản phẩm của công ty đều được sản xuất trên dây chuyền thiết bị và công nghệ hiện đại, đa số được nhập từ Châu Âu. Đặc biệt bánh bông lan Hura là loại bánh được sản xuất trên dây
41
chuyền hiện đại của Ý và có thời gian bảo quản là 12 tháng. Bên cạnh đó, hệ thống quản lý chất lượng của công ty được Tổ chức BVQI (Anh quốc) chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9001:2000. Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng được người tiêu dùng quan tâm, vì thế công ty đã triển khia việc xây dựng hệ thống đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh bông lan kem Hura, và được chứng nhận của tổ chức QUACERT. Ngoài ra, đối với một số sản phẩm sử dụng cho người ăn kiêng và bệnh tiểu đường trên bao bì đều có dấu chứng nhận của Viện Dinh Dưỡng và thông tin " Sản phẩm được sự tư vấn và thử nghiệm lâm sàng bởi Viện Dinh Dưỡng Việt Nam ".