Để tính đ−ợc hiệu quả kinh tế, cần biết chính xác các chi phí bỏ ra để tạo sản phẩm (lợn con), nói cách khác cần tính giá thành sản phẩm.
Giá thành sản phẩm gồm:
- Nhân công th−ờng xuyên: đó là những ng−ời chịu trách nhiệm các công việc trong trại nh− giống, thức ăn, vệ sinh ng−ời điều hành chung, ngay cả lúc có ít đầu gia súc.
- Sửa chữa chuồng trại.
- Bảo quản vật t−: thức ăn, máy, dụng cụ.
- Khấu hao chuồng, dụng cụ. Thời gian khấu hao chuồng không quá 20 năm; dụng cụ
không quá 3 năm.
- Nếu thời gian khấu hao dài thì tính thêm hệ số tr−ợt giá (hay giá đ−ơng thời).
- Chi trả tiền thuê đất đai, bảo hiểm (nếu có)
- Chi trả lãi ngân hàng nếu có vay vốn.
- Thức ăn: Tính cho từng đàn lợn. Đây là chi phí lớn nhất trong giá thành sản phẩm.
- Nhân công không th−ờng xuyên, chi cho bảo vệ, thú y, điện, n−ớc, chất đốt v.v... theo tỷ lệ đầu con.
Các chi phí trên đ−ợc ghi chi tiết, để 6 tháng một lần hoặc cuối năm có thể tính đ−ợc giá thành sản phẩm theo mẫu d−ới đây.
Chi phí sản xuất Sản phẩm thu
+ Tài sản, vật t− có đầu năm (tính thành tiền) Giá trị vật t−, tài sản còn lại lúc cuối năm + Chi phí cố định: Nhân công Khấu hao Bảo quản Quản lý Bảo hiểm Thuế
Lãi ngân hàng (nếu vay)
- Tiền bán lợn con
- Tiền bán lợn mẹ loại
- Tiền thu khác: phân nuôi cá, phân bón
+ Chi phí không cố định: Nhân công thời vụ Thức ăn
Mua giống Thú y Điện, n−ớc
Vận chuyển gia súc, thức ăn Chi khác: phối giống
tổng chi tổng thu
Giá thành sẽ là:
Giá thành (1 kg lợn con) = (Tổng chi - Tổng thu (kể cả sản phẩm còn lại cuối năm))/ Tổng trọng l−ợng lợn con bán ra cả năm (kg)
Các chi phí trong giá thành có tỷ lệ nhất định, v−ợt quá sẽ dẫn đến giảm chi cái khác và sẽ mất cân đối dẫn đến thu nhập thấp.
Trong thực tế, chúng tôi th−ờng thấy các tỷ lệ chi phân bố nh− sau.
NUÔI NáI lấy con bán sau cai sữa.
Thức ăn: 67%
Khấu hao, thuế, thuê đất: 18%
Lao động: 8%
Điện, n−ớc, thú ý, dầu máy 7% 100%
NUÔI NáI, bán lợn con sau 3 tháng tuổi (trọng l−ợng từ 20-25kg)
Tỷ lệ trong giá thành nuôi nái Tỷ lệ trong nuôi lợn con
Thức ăn (lợn nái): 33% Thức ăn lợn con: 25% Công lao động 20% Khấu hao, thuế: 15% Chi khác: 7%
Thức ăn 47% Giống: 39%
Công lao động: 4% Khấu hao, thuế: 7% Chi khác: 3%
NUÔI LợN THịT
- Thức ăn (th−ờng tốn 4-4,5kg thức ăn cho 1 kg tăng trọng) - Công không quá (40-45 công/ngày/giờ cho 100 kg sản phẩm) - Khấu hao Chi phí trực tiếp Gián tiếp 70% 7% 3% 10% 5% - 73% - 7% - 3,5% - 11% - 6% 100% 100%