7. Bố cục của luận văn
2.5. Thực trạng nhận thức của các chủ thể tham gia hoạt động du lịch học tập
2.5.1. Các cơ quan quản lý nhà nước về giáo dục và đào tạo
Giáo dục và đào tạo là ngành đặc thù cao với những yêu cầu khắc khe về chất lƣợng, chuyên môn , chính vì thế tất cả các sản phẩm dịch vụ bất kì phục vụ cho các công tác có liên quan đều phải đƣợc các cơ quan quản lý nhà nƣớc xem xét, thẩm định và kiểm tra chất lƣợng sản phẩm dịch vụ. Chính vì thế các doanh nghiệp kinh doanh các sản phẩm và dịch vụ có liên quan. Đối với việc tổ chức các chuyến đi du lịch học tập thông thƣờng các đơn vị tổ chức là nhà trƣờng thì vai trò của các cơ quan quản lý nhà nƣớc rất lớn.
Nghị quyết Hội nghị Trung ƣơng 8 khóa XI về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo nêu rõ: “Tiếp tục đổi mới mạnh mẽ phƣơng pháp dạy và học theo hƣớng hiện đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo và vận dụng kiến thức, kỹ năng của ngƣời học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt một chiều, ghi nhớ máy móc. Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo cơ sở để ngƣời học tự cập nhật và đổi mới tri thức, kỹ năng, phát triển năng lực. Chuyển từ học chủ yếu trên lớp sang tổ chức hình thức học tập đa dạng, chú ý các hoạt động xã hội, ngoại khóa, nghiên cứu khoa học. Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin và truyền thông trong dạy và học”. Để thực hiện tốt mục tiêu về đổi mới căn bản, toàn diện GD&ĐT theo Nghị quyết số 29-NQ/TW, cần có nhận thức đúng về bản chất của đổi mới phƣơng pháp dạy học theo định hƣớng phát triển năng lực ngƣời học và một số biện pháp đổi mới phƣơng pháp dạy học theo hƣớng này.
Có thể nói, một trong những vấn đề trọng tâm của cái cách giáo dục là đổi mới phƣơng pháp giảng dạy và học theo hƣớng hiện đại. Một trong những cách thức đó chính là thay đổi hình thức tổ chức học tập chuyển từ chủ yếu trên lớp sang tổ chức hình thức học đa dạng khác trong đó có hình thức là tổ chức các hoạt động học tập bên ngoài lớp học, các hoạt động xã hội, hoạt động học tập thực tế, hoạt động ngoại khóa. Đây là tƣ tƣởng chủ đạo làm nền
tảng và định hƣớng cho sản phẩm du lịch giáo dục. Và đây cũng là tiền đề giúp cho việc nghiên cứu các sản phẩm chuyên phục vụ nhu cầu giáo dục đào tạo có cơ sở để phát huy và sáng tạo sản phẩm dịch vụ cung ứng phù hợp.
Trao đổi với Ông Lê Hồng Sơn Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh. Ông cho biết „Hiện nay, với chủ trƣơng đổi mới phƣơng pháp giảng dạy, thì việc tổ chức các chƣơng trình học tập bên ngoài lớp học theo dạng các chuyến đi thực tế, thực hành …luôn đƣợc khuyến khích. Tuy nhiên, có một thực tế cho thấy là nhà trƣờng đang còn lúng túng trong khâu tổ chức các chuyến đi. Yêu cầu của ngành là các chuyến đi phải đƣợc tổ chức đảm bảo nhiều yếu tố trong đó yếu tố quan trọng nhất là an toàn và gắn với chƣơng trình học tập thì lại chƣa tốt. Các công ty du lịch cũng chƣa có những sản phẩm và dịch vụ chuyên biệt cho ngành giáo dục. Vì vây, hiện nay chúng tôi rất e ngại vấn đề tổ chức chuyến đi ra bên ngoài vì thiếu an toàn và làm phụ huynh học sinh có phần lo lắng, và việc không đáp ứng đƣợc nhu cầu kiến thức học tập sẽ dẫn đến những chuyến đi biến thành hoạt động đi chơi là chính. Mà điều này là điều mà ngành giáo dục cũng nhƣ nhà trƣờng và phụ huynh không khuyến khích.‟
Nhƣ vậy, để sản phẩm DLHT thực sự đáp ứng đƣợc mục đích giáo dục và đào tạo đề ra đòi hỏi các đơn vị cung cấp sản phẩm cần nghiêm túc nghiên cứu và thiết kế các chƣơng trình thiết thực và phù hợp.
2.5.2. Các cơ sở giáo dục và đào tạo
Đối với các cơ sở giáo dục và đào tạo hiện nay, thực tế việc tổ chức các hoạt động ngoại khóa, học tập bên ngoài lớp học thông qua các chuyến đi là có nhƣng chƣa thật chuyên nghiệp. Nguyên nhân là do hoạt động tổ chức chuyến đi học tập ở trƣờng phổ thông hiện nay vẫn chƣa hấp dẫn và sinh động hoạt động này thƣờng đƣợc xem là một hoạt động giải trí. Phần lớn còn tổ chức theo hình thức một chuyến đi tham quan khu vui chơi, khu du lịch, một
điểm bảo tàng, di tích… lồng ghép vào các chƣơng trình văn nghệ, thiếu nhất quán về chủ đề, ít chú ý về mặt nội dung học tập bộ môn.
Giáo viên thƣờng là những ngƣời luôn chú trọng công tác chuyên môn. Vì thế, kinh nghiệm tổ chức hoạt động tổ chức chuyến đi học tập còn hạn chế, nội dung và hình thức các buổi sinh hoạt tổ chức chuyến đi học tập cứ lặp đi lặp lại, học sinh nhàm chán, ít tham gia, hiệu quả các buổi Hoạt động tổ chức chuyến đi học tập chƣa cao.
Đối với các cơ sở đào tạo, việc tổ chức các chuyến đi còn chứa nhiều nguy cơ rủi rõ cao về an toàn và công tác tổ chức. Đã có rất nhiều trƣờng hợp các HSSV tham gia tour học tập bị tai nạn, hoặc bệnh, hoặc bị lạc… trong chuyến đi, hoặc do công tác quản lý chăm sóc không tốt nên HSSV bị ảnh hƣởng đến sức khỏe gây ra những lo lắng cho Phụ huynh . Đây cũng là một thực tế làm cho các cơ sở đào tạo chƣa thật sự nhiệt tình trong công tác tổ chức DLHT dù biết rằng đó là hoạt động rất nên làm trong công tác tổ chức giáo dục.
Một vấn đề khác nữa là ở chi phí cho hoạt động DLHT là chi phí phát sinh, không có trong học phí nhà nƣớc quy định. Vì vậy, phụ huynh hoặc ngƣời tham gia phải đóng tiền xem nhƣ là một khoản phụ phí học tập. Điều này cũng gây ra không ít khó khăn cho nhà trƣờng và đơn vị tổ chức bởi thông thƣờng không phải 100% phụ huynh hay ngƣời tham gia có thể chi tiển để sử dụng sản phẩm. Điều này dẫn đến việc không thống nhất về đối tƣợng tham gia có ngƣời tham gia cũng có ngƣời không. Còn nếu nhà trƣờng hoặc đơn vị tổ chức bắt buộc thì lại không có cơ chế nào quy định cho việc bắt buộc phải tham gia.
Có một số cơ sở giáo dục và đào tạo đƣa hẵn chƣơng trình DLHT vào chƣơng trình học bắt buộc ví dụ nhƣ chƣơng trình đào tạo Du lịch tại một số trƣờng, thì hoạt động DLHT đƣợc tổ chức nghiên túc hơn có mục tiêu học tập cụ thể hơn và việc tham gia của các đối tƣợng khách tốt hơn.
Ngoài hoạt động giáo dục ngoài giờ lên lớp đƣợc tiến hành theo từng tháng trong năm, Bộ Giáo dục và Đào tạo nên gộp những hoạt động nhỏ lẻ vào phân phối chƣơng trình thành một hoạt động lớn và đặc biệt hoạt động này cần đƣợc xem là một hoạt động thƣờng niên, nằm trong sự quản lý chuyên môn ở nhà trƣờng. Có nhƣ vậy, hoạt động tổ chức chuyến đi học tập trong trƣờng mới đƣợc duy trì một cách thƣờng xuyên và có hiệu quả.
2.5.3. Các công ty du lịch
Nhận thức đƣợc tiềm năng của đối tƣợng sử dụng sản phẩm DLHT là rất lớn, hầu hết các công tu du lịch, công ty lữ hành tại TPHCM đều có chiến lƣợc tiếp cận thị trƣờng này. Tuy nhiên, mức độ chuyên biệt hóa sản phẩm chƣa cao, mà chỉ đơn thuần xem các đối tƣợng này là đối tƣợng khách hàng có nhu cầu riêng với chi phí thấp và doanh thu ổn định. Đối với các doanh nghiệp có các sản phẩm cắm trại, dã ngoại, ngoại khóa thì chú trọng đến các tour nƣớc ngoài có doanh thu cao. Đối với các đơn vị cung cấp chƣơng trình du lịch cho các đoàn HSSV quốc tế vào Việt Nam tham quan học tập thì chủ yếu là thông qua các trƣờng, các cơ sở đào tạo đƣa ra yêu cầu tổ chức. Vì vậy, thực tế các công ty Du lịch hiện nay chƣa tiếp cận DLHT một cách chuyên nghiệp.
Trao đổi với Ông Nguyễn Văn Mỹ, Chủ tịch HĐQT Công ty Dã ngoại Lửa Việt, ông cho biết „ hiện nay, thị trƣờng DLHT đang ở thời kì đầu của giai đoạn phát triển do đó nhận thức của khách hàng, nhà bán tour cũng nhƣ nhà cung ứng dịch vụ chƣa đƣợc chuyên nghiệp. Điều này dẫn đến tình trạng khó phân biệt đƣợc đâu là sản phẩm DLHT và đâu là sản phẩm du lịch thông thƣờng. Cho nên Các công ty thƣờng chƣa đầu tƣ vào việc thiết kế chƣơng trình và tổ chức bài bản. Do nếu làm vậy thì chi phí sẽ tăng lên, không cạnh tranh đƣợc với các công ty lữ hành làm giá rẻ, chất lƣợng thấp. Nhà trƣờng và ngƣời sử dụng do chƣa có nhận thức cao về sản phẩm DLHT nên thƣờng lấy tiêu chí giá cả ra để lựa chọn. Vì thế, bắt buộc các công ty lữ hành phải giảm giá thành để cạnh tranh. Mặt khác, vẫn có hiện tƣợng hoa hồng cao trong kinh
doanh DLHT, sử dụng các mối quan hệ quen biết để tổ chức tour mà không cần quan tâm đến chất lƣợng và an toàn, Đối với Lửa Việt cũng không ngoại lệ, chúng tôi vẫn chƣa thể nghiên cứu chuyên sâu để đƣa ra bộ sản phẩm DLHT theo đúng nhƣ mong muốn, mà tùy theo nhu cầu của thị trƣờng thực tế mà chúng tôi điều chỉnh sản phẩm của mình cho phù hợp‟.
2.5.4. Các nhà cung ứng dịch vụ du lịch
Tƣơng tự nhƣ các công ty lữ hành, các nhà cung ứng dịch vụ du lịch vẫn xem thị trƣờng DLHT và đối tƣợng khách hàng này là những khách giá rẽ, phục vụ đơn giản không cần chất lƣợng cao. Thậm chí một số nhà cung ứng dịch vụ còn hạn chế việc tiếp nhận đối tƣợng khách hàng là HSSV. Đối với các nhà cung ứng dịch vụ chuyên phục vụ cho đối tƣợng HSSV thì cơ sở vật chất và cách phục vụ mang tính bình dân chƣa tốt, đặc biệt là các nhà hàng chƣa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng là thực trạng cần đƣợc điều chỉnh. Các phƣơng tiện di chuyển thƣờng sử dụng các laoi5 xe giá rẽ, đời củ việc đảm bảo an toàn kỹ thuật của xe cũng chƣa thật tốt. Đối với các điểm tham quan chƣa có những chƣơng trình phục vụ cho nhu cầu học tập mà họ cho rằng việc tổ chức đó thuộc về các đơn vị lữ hành, các điểm tham quan sẽ hỗ trợ trong khả năng và quy định có thể của điểm du lịch, khu tham quan.
2.5.5. Các điểm tham quan học tập
Các điểm tham quan của sản phẩm DLHT rất đa dạng và phong phú. Đối với các sản phẩm du lịch học tập chính quy tức là tổ chức phục vụ cho các hoạt động học tập cụ thể trong chƣơng trình học thì điểm đến thƣờng không phải là điểm du lịch phổ biến mà lại là các điểm phù hợp với kiến thức, mục đích học tập. các sản phẩm du lịch học tập chuyên đề thì điểm đến sẽ là các điểm du lịch phổ biến và các điểm đến phù hợp với các chuyên đề trong học tập và cuộc sống nhƣ chuyên đề về rừng, biển, đảo, công nghiệp, nông nghiệp, ngƣ nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, ẩm thực, văn hóa cùng miền,… các
điểm đến sẽ là các nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp, trung tâm thƣơng mại, hay nông trại, trang trại, hầm mỏ, làng nghề truyền thống hoặc thậm chí là một ngôi làng…Vì vậy, việc liên kết với các điểm đến đặc biệt này là một khó khăn đối với các đơn vị tổ chức Tour học tập. Các nhà tổ chức phải trực tiếp làm việc là liên hệ với đơn vị điểm đến để có sự thỏa thuận hợp tác trong việc thực hiện chƣơng trình học tập tại đơn vị và có quy trình tham quan học tập, nội dung kiến thức học tập cụ thể đƣợc hai bên đồng ý.
Đối với các điểm đến không phải là điểm du lịch thì việc đảm bảo không ảnh hƣởng đến quá trình sản xuất, kinh doanh, làm việc của đơn vị đƣợc đặt lên hàng đầu. Do đó, không phải đơn vị nào cũng sẵn lòng phối hợp trong việc tiếp đón các đoàn khách tham quan học tập . Đây cũng là một thách thức đối với các công ty mong muốn phát triển sản phẩm DLHT chuyên nghiệp.
2.6. Đánh giá thực trạng phát triển du lịch học tập tại Thành phố Hồ Chí Minh. Chí Minh.
2.6.1. Những ưu điểm và nguyên nhân
- Thành phố Hồ Chí Minh hội đủ các điều kiện thuận thuận lợi để phát triển sản phẩm DLHT. TPHCM là trung tâm kinh tế, văn hóa, giáo dục quan trọng của VN, nơi hội tụ nhiều dòng chảy văn hoá, nằm ở vị trí “vàng”, là đầu mối giao thông quan trọng của Việt Nam và Đông Nam Á và các nƣớc trên thế giới với hệ thống giao thông thuận lợi, có tài nguyên du lịch phong phú: nhiều di tích lịch sử văn hoá, nhiều khu vui chơi giải trí, hệ thống các công trình tôn giáo, có tiềm năng du lịch sinh thái (Khu dự trữ sinh quyển cần Giờ, Vƣờn cò Thủ Đức,...); có nhiều làng nghề truyền thống, có nền ẩm thực phong phú, đa dạng các món ăn truyền thống và các nƣớc trên thế giới, cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch tốt, nhiều khu công nghiệp,... tất cả các yếu tố này rất thuận lợi để sản phẩm DLHT hình thành và phát triển. Mặt khác, Tp. HCM
hoàn toàn có thể trở thành một điểm đến hấp dẫn của loại hình du lịch học tập với các địa phƣơng trong nƣớc là các nƣớc trên thế giới.
Các cơ quan quản lý nhà nƣớc về du lịch và giáo dục tại TPHCM luôn luôn tiếp nhận và ủng hộ những tƣ tƣởng tiến bộ, và những hoạt động khả thi thiết thực giúp cho sự phát triển chung của Ngành. Đây là một ƣu điểm thuận lợi rất lớn cho các doanh nghiệp hoạt động kinh doanh nhất là trong lĩnh vực có liên quan đến giáo dục đào tạo, sẽ có những cơ hội đƣợc sự đồng hành hỗ trợ của các cơ quan nhà nƣớc để phát triển sản phẩm DLHT mới.
Kinh tế thành phố luôn duy trì tăng trƣởng ở mức cao trong nhiều năm liên tục. Thu nhập của ngƣời dân trung bình cao và ổn định, ngƣời dân có tiền để chi tiêu cho các hoạt động giải trí, du lịch, nghĩ ngơi, học tập dẫn đến nhu cầu đi du lịch nói chung và nhu cầu DLHT nói riêng phát triển ngày càng tăng.
Nguồn nhân lực ngành Du lịch dồi dào và có trình độ khá tốt, đáp ứng đƣợc cho yêu cầu phát triển du lịch. TPHCM cũng là nơi tập trung nhiều trƣờng đào tạo Du lịch và cơ sở có tham gia đào tạo du lịch nhiều nhất cả nƣớc, đây là nguồn cung nhân lực chất lƣợng cao. Nhất là đối với sản phẩm DLHT đòi hỏi đội ngũ lao động phải có trình độ tri thức cao, nghiệp vụ tốt để phục vụ. Giáo dục và đào tạo luôn đƣợc cả thành phố quan tâm và đổi mới liên tục nhận đƣợc sự ủng hộ từ cấp nhà nƣớc đến ngƣời dân. Điều này rất quan trọng bởi đây là một trong những yếu tố then chốt nhất tạo nên cầu trong du lịch học tập. Khi con ngƣời có nhu cầu học tập và chịu đầu tƣ chi phí cho công tác học tập, sẽ không ngừng đổi mới áp dụng các phƣơng pháp học tập hiện đại trong đó có phƣơng pháp tổ chức du lịch học tâp.
Là trung tâm giáo dục của cả nƣớc, TPHCM có gần 2 triệu HSSV các cấp độ học trên địa bàn, bên cạnh đó với mối quan hệ hợp tác đào tạo quốc tế làm cho TPHCM trở thành điểm đến của các HSSV, Học viên, từ khắp nơi
trên thế giới. Đây thực sự là một thị trƣờng tiềm năng rất lớn cho sản phẩm DLHT phát triển.
Tập trung nhiều công ty du lịch, công ty lữ hành tạo nên sự cạnh tranh trong kinh doanh, thúc đẩy các doanh nghiệp phải không ngừng đổi mới nâng cao chất lƣợng sản phẩm, và tạo ra các sản phẩm du lịch mới đáp ứng nhu cầu của du khách. Trong đó có sản phẩm DLHT. Với hơn 1000 doanh nghiệp kinh