Kết quả khảo sát cho thấy hàm lượng TTX trong phủ tạng cá nóc từ vài chục đến vài trăm µg/g tùy theo bộ phận, từ đó chúng tôi sử dụng toàn bộ phủ tạng cá nóc mà không tách riêng gan hay trứng nhằm có thể tận thu nền công nghiệp chế biến cá nóc, khi mà cá nóc chỉ được thu lấy thịt xuất khẩu, còn toàn bộ phủ tạng cá bị loại bỏ. Điều này làm gia tăng lợi ích kinh tế.
Do TTX rất ít tan trong nước và các dung môi thông thường, nhưng lại hòa tan tốt trong acid nhẹ, do đó chúng tôi chọn acid acetic loãng để ngâm chiết.
Để hỗ trợ cho việc ngâm chiết, chúng tôi đã thiết kế thiết bị xay ngâm chiết. Khác với các tác giả khác, thiết kế thùng ngâm và cánh khuấy trộn mạnh, trong thiết kế của chúng tôi, thiết kế ngâm sau đo xay 2 lần, xay thô và xay mịn theo nguyên tắc trục nghiền ép tốc độ cao qua mắt rây thô và mắt rây mịn. Thiết kế này có thể xay ngâm chiết tối đa 25 - 30 kg/mẻ, tuy nhiên, để phù hợp với các thiết bị khác, quy trình chiết được tiến hành là 10 kg.
Do TTX bền nhiệt, do đó quá trình loại protein hòa tan được xử lý bằng cách đun nóng dịch chiết tới 85 – 90oC. Dịch chiết được kiềm hóa, TTX được tách ra trên cột trao đổi cation acid yếu (nhựa Amberlit IRC-60) để làm giàu độc tố. Quá trình sơ tinh chếđã thu được TTX thô có hàm lượng ≥ 80,0 %.
Sản phẩm TTX thô này có thểđược sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như: - Tiếp tục tinh chếđể làm nguyên liệu thiết lập chất chuẩn đối chiếu hóa học
- Bào chế thử nghiệm bột đông khô TTX 0,1 % làm bán thành phẩm đưa vào các sản phẩm khác.