Các nhĩm hợp chất hữu cơ cĩ trong cây đƣợc xác định bằng các phản ứng hĩa học đặc trƣng. Kết quả đƣợc trình bày ở bảng 3.1.
Bảng 3.1.Kết quả định tính các nhĩm chất hữu cơ phần trên mặt đất của cây Nhục tử gần
Nhĩm chất Thuốc thử Hiện tƣợng quả Kết luận Kết
Alkaloid
Bouchardat Tủa màu nâu +++
Cĩ Dragendorff Tủa màu vàng cam +++
Mayer Tủa màu vàng nhạt +++
Anthranoid Borntrager Màu đỏ sim − Khơng
Acid amin Ninhydrin 0,1% Xuất hiện màu tím ++ Cĩ
Acid hữu cơ Na2CO3 Sủi bọt khí ++ Cĩ
Coumarin Mở - đĩng vịng lacton 1. NaOH 10% Ống 1: tủa đục màu vàng
Ống 2: khơng thay đổi +
Cĩ 2. Nƣớc Ống 1: trong
Ống 2: tủa đục 3. HCl đặc Ống 1, 2: tủa đục
Diazo hĩa Xuất hiện màu đỏ +
Flavonoid
Cyanidin Xuất hiện màu hồng
hơi tím +++
Cĩ
NH3 Chuyển màu vàng
đậm hơn +++ FeCl3
Xuất hiện màu
33
Nhĩm chất Thuốc thử Hiện tƣợng quả Kết luận Kết
Glycosid tim Khung steroid Liebermann Ở mặt tiếp xúc giữa hai lớp chất lỏng xuất hiện một màu tím đỏ ++ Cĩ Vịng lacton Baljet
Xuất hiện màu đỏ cam ++
Legal ++ Saponin Quan sát hiện tƣợng tạo bọt Cột bọt bền sau 15 phút +++ Cĩ H2SO4 đậm đặc Màu tím hồng +++ Tanin
FeCl3 5% Xuất hiện tủa màu
xanh đen ++
Cĩ Gelatin 1% Xuất hiện tủa
bơng trắng ++
Chất béo Hơ nĩng trên giấy lọc Vết mờ cịn lại trên giấy lọc ++ Cĩ Đƣờng khử Fehling Kết tủa màu đỏ gạch ++ Cĩ Giải thích: +: phản ứng dƣơng tính, ++: phản ứng dƣơng tính rõ, +++: phản ứng dƣơng tính rất rõ.
Nhƣ vậy, kết quả định tính cho thấy trong cây Nhục tử gần cĩ các nhĩm hợp chất hữu cơ: flavonoid, alkaloid, acid amin, acid hữu cơ, coumarin, glycosid tim, saponin, tanin, chất béo và đƣờng khử. Đặc biệt, alkaloid, flavonoid, saponin cho phản ứng dƣơng tính rất rõ.