- Trình ựộ chuyên môn, kỹ thuật của lao ựộng
4.2. Kết quả phát triển kinh tế làng nghề ở huyện Việt Yên giai ựoạn 2009
- 2011 4.2.1 Sản phẩm và thị trường của các sản phẩm làng nghề Bảng 4.9 Sản phẩm và thị trường của các làng nghề Thị trường tiêu thụ sản phẩm (%) Hình thức bán sản phẩm (%) TT Tên làng nghề Tên sản phẩm Trong xã Trong tỉnh Tỉnh khác Xuất khẩu Tự bán Thông qua trung gian 1 Rượu làng Vân Rượu 20 0 78 2 80 20 2 Làng Thổ Hà Mỳ, bánh ựa nem 10 30 60 0 100 0 3 Nguyệt đức Vận tải thuỷ 90 5 5 0 50 50
4 Phúc Long Tre ựan 5 10 5 80 20 80
5 Làng Chùa Tre ựan 15 25 10 50 50 50
6 Làng Bẩy Tre ựan 30 50 20 80 20
7 Làng Chằm Tre ựan 100 0 0 0 70 30 8 Phúc Lâm Chế biến gia súc 70 30 0 0 60 40 9 Gốm Thổ Hà Gốm 5 10 40 45 20 80
(Nguồn: Số liệu ựiều tra)
Sản phẩm chủ yếu của làng nghề hiện nay có thương hiệu rượu làng Vân, mỳ và bánh ựa nem Thổ Hà, mây tre ựan xuất khẩu, gốm cổ Thổ Hà và một số sản phẩm khác. Các sản phẩm của các làng nghề Việt Yên ựều có lịch sử lâu ựời, ựược phát triển dựa trên truyền thống cha, truyền con nốị Bởi ựó, nó có những ựặc trưng, mang ựậm thương hiệu của làng nghề ựó.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 85
Từ số liệu trên Bảng 4.9 cho thấy tình hình tiêu thụ sản phẩm và kênh phân phối của các làng nghề. Hiện các làng nghề bán sản phẩm của mình tại thị trường trong tỉnh, trong nước và một số sản phẩm xuất khẩụ
đối với rượu làng Vân, cơ cấu sản phẩm tiêu thụ như sau: 20% số sản phẩm ựược tiêu thụ trong xã, 78% ựược tiêu thụ tại các tỉnh khác. Còn lại, 2% sản phẩm rượu làng Vân ựược xuất khẩụ Về hình thức tiêu thụ, có 80% số sản phẩm do làng nghề tự bán, còn lại 20% ựược phân phối qua các ựại lý, nhà bán buôn khác. Hình thức bán qua trung gian chủ yếu là tại thị trường một số tỉnh xa và phục vụ cho xuất khẩụ
đối với bánh ựa nem Thổ Hà cũng ựược tiêu thụ tại thị trường trong nước, nhưng không có sản phẩm xuất khẩụ Cơ cấu sản phẩm tiêu thụ của làng nghề gồm: 10% số sản phẩm ựược tiêu thụ trong xã, 30% sản phẩm bán trong tỉnh. Còn lại, 60% số sản phẩm ựược bán qua một số tỉnh lân cận. điều ựặc biệt ựối với bánh ựa nem Thổ Hà ựó là các sản phẩm ựều ựược làng nghề tự bán, ựưa hàng ựến các ựại lý. Khi không sử dụng bán qua trung gian có những thuận lợi và khó khăn của nó. Thứ nhất, làng nghề có sự cạnh tranh về giá cho sản phẩm của mình. Không bị trung gian ựẩy giá, làm cho sản phẩm giảm ựi sự cạnh tranh. Tuy nhiên, việc tự bán lại buộc làng nghề phải ựầu tư sức người, chi phắ cho việc bán nhiều hơn. Trong tương lai, làng nghề cần kết hợp cả hai hình thức phân phối, nhằm giảm thiểu chi phắ, nâng cao tắnh cạnh tranh hơn cho sản phẩm của mình.
đối với vận tải thủy Nguyệt đức lại có cơ cấu tiêu thụ sản phẩm rất ựặc biệt. Có ựến 90% dịch vụ vận tải của làng nghề phục vụ bà con trong xã. 5% trong tỉnh và 5% cung cấp dịch vụ cho một số tỉnh lân cận. Việc tìm kiếm khách hàng ựến với dịch vụ của mình, có 50% do làng nghề tự thực hiện, còn lại 50% qua các môi giớị Việc cung ứng dịch vụ qua trung gian phần ựa là ựối với khách hàng các xã khác và tỉnh lân cận.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 86
thị trường rất khác nhaụ Nếu như làng Phúc Long chỉ tiêu thụ 5% trong xã, còn 80% phục vụ cho xuất khẩu thì làng Chằm lại có 100% tiêu thụ tại xã.
Về hình thức phân phối, các làng tre ựan có tỷ trọng xuất khẩu nhiều thì chủ yếu sử dụng qua kênh trung gian. Còn các làng chỉ tiêu thụ sản phẩm trong xã và tỉnh thì tỷ trọng tự bán cao hơn. Số liệu chi tiết ựược thể hiện trên bảng 4.9.
Với giết mổ gia súc Phúc Lâm cũng có cơ cấu tiêu thụ sản phâm không ựềụ Hiện có ựến 70% sản phẩm giết mổ ựược bán trong xã còn lại 30% ựược tiêu thụ tại các huyện thị khác trong tỉnh. Với những khách hàng trong xã, làng nghề tự phân phối, giao hàng cho khách. Còn với những khách hàng tại ựịa bàn trong tỉnh, làng nghề bán qua các thương lái, trung gian ựể họ phân phối lạị Cơ cấu này là 60% tự bán, và 40% qua trung gian.
Gốm Thổ Hà là một sản phẩm ựặc trưng của Việt Yên. Các sản phẩm làm ra của làng nghề chỉ có 5% ựược tiêu thụ trong xã, 10% trong tỉnh, 40% tại các tỉnh khác. Còn lại, 45% sản phẩm của làng gốm ựược xuất khẩụ Giá trị và doanh thu của làng nghề chủ yếu từ thị trường xuất khẩụ Vì thị trường này cần có hệ thống kênh phân phối, khách hàng nên làng nghề chủ yếu sử dụng hình thức bán qua trung gian là các nhà xuất khẩụ Cơ cấu bán sản phẩm hiện nay của làng nghề là 20% tự bán (chủ yếu tại thị trường nội ựịa) và 80% qua trung gian (chủ yếu là các sản phẩm xuất khẩu).
Hiện nay nền kinh tế nước ta chuyển sang nền kinh tế thị trường, do ựó người sản xuất phải ựối chọi với môi trường kinh doanh ựầy những biến ựộng phức tạp, chứa ựựng nhiều rủi ro, áp lực cạnh tranh ngày càng gia tăng và con ựường ựi của các nhà sản xuất phắa trước gặp rất nhiều trướng ngại, chỉ cần thiếu nhạy bén là dễ dàng xuống vực phá sản.
Trong bối cảnh ựó sự tồn tại lâu dài của các nhà sản xuất trở lên mong manh nếu chỉ tắnh từng bước ngắn ngủi và hoat ựộng theo kiểu Ộchup giậtỢ thì sụp ựổ là ựiều khó tranh khỏị Nhận thức rõ ựược vấn ựề này, trong những
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 87
năm qua các hộ có sự giúp ựỡ của chắnh quyền ựịa phương ựã có sự cố gắng lỗ lực không ngừng tăng cường mở rộng thêm mạng lưới tiêu thụ vươn ra các tỉnh lân cận, tìm thêm các mối quan hệ làm phong phú thêm nguồn cung ứng ựể mở rộng thêm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm sản xuất rạ
Tuy các làng nghề hoạt ựộng sản xuất, chế biến ra các sản phẩm truyền thống của mình vẫn mang ựậm nét nông nghiệp. Nhưng hiện nay, nền kinh tế hàng hóa ựã có những ựổi thay của nó. Người sản xuất, muốn tồn tại và phát triển bắt buộc phải xây dựng thương hiệu, phát triển kênh phân phối và mở rộng thị trường.
Nếu không làm ựược ựiều này, sản phẩm sản xuất ra sẽ gặp phải những khó khăn nhất ựịnh, bởi hiện nay có rất nhiều sản phẩm thay thế, khách hàng có thể lựa chọn sản phẩm khác, nếu việc mua và chọn sản phẩm kia có phần không thuận lợị
Qua bảng 4.9 cho thấy thị trường và cơ cấu phân phối các sản phẩm hiện nay của các làng nghề. Tuy mỗi làng nghề, có cơ cấu phân phối sản phẩm tại thị trường làng xã, trong tỉnh, trong nước và nước ngoài khác nhaụ Nhưng mỗi hình thức phân phối, có những lợi thế riêng. Bởi mỗi làng nghề có sản phẩm ựặc trưng riêng của mình, tùy vào sự ựặc trưng của sản phẩm mà làng nghề lựa chọn cách phân phối sao cho hiệu quả nhất.