11. Quy trình hoạt động sản xuất
11.1. Tổng quan chuỗi nông nghiệp hữu cơ công nghệ cao của dự án
xanh và thức ăn tinh, hoàn toàn không sử dụng thức ăn tăng trọng. Sản phẩm tạo ra là thịt bò sạch và phân bò.
- Phân bò sau đó được đưa vào hầm biogas để xử lý sẽ tạo ra khí gas dùng cho sinh hoạt trong trại, giúp tiết kiệm nguồn nguyên liệu. Đồng thời, phân bò được ủ làm giảm nồng độ amoniac có thể dùng làm thức ăn cho trùn quế.
- Trùn ăn phân bò sau đó thải ra phân trùn và các vi sinh vật có lợi. Bên cạnh đó, trùn được thu hoạch để làm dịch trùn.
- Phân trùn được dùng cho giai đoạn bón lót của cây. Dịch trùn được đưa vào hệ thống tưới nhỏ giọt. Cây được bón bằng hai sản phẩm này sẽ tăng sức đề kháng, cho năng suất cao. Đồng thời, phân trùn còn giúp cải tạo đất rất hiệu quả.
Mô hình chăn nuôi và trồng trọt của dự án là một chuỗi nông nghiệp hữu cơ, giúp tối đa hóa năng suât và chất lượng sản phẩm.
Ghi chú: Trong dự án, chúng tôi tiến hành trồng thử nghiệm 2 loại cây ăn quả là Táo xanh và Nho. Đây là 2 loại cây đặc trưng và có hiệu quả kinh tế cao của vùng Ninh Thuận. Vì vậy, chúng tôi muốn nhân rông trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi nhằm góp phần chuyển dịch cơ cấu cây trồng và tăng thu nhập cho người dân. Nếu thử nghiệm thành công, Công ty sẽ tiến hành nhân rộng hoặc hợp tác với người dân trong khu vực. Dự kiến thu nhập của Táo và Nho sẽ được trích lập làm quỹ thưởng Tết hằng năm cho công nhân viên.