Hoạt động dạy là hoạt động tổ chức, điều khiển truyền đạt của giáo viên nhằm giúp cho học sinh lĩnh hội tri thức, hình thành kỹ năng, kỹ xảo, hình thành và phát triển nhân cách.
Quản lý hoạt động dạy là quản lý việc thực hiện nhiệm vụ giảng dạy của đội ngũ giáo viên và của từng giáo viên dạy lý thuyết, thực hành, môdun qua các nội dung:
- Quản lý kế hoạch, tiến độ giảng dạy, thời gian lên lớp của giáo viên và việc thực hiện tiến độ. Theo dõi đôn đốc việc thực hiện, đánh giá kết quả thực hiện các nhiệm vụ giảng dạy.
- Quản lý hồ sơ giáo viên, theo dõi chỉ đạo việc hoàn thiện các hồ sơ sổ sách chuyên môn nghiệp vụ.
- Quản lý hoạt động bồi dưỡng và tự bồi dưỡng chuyên môn, nghiệp vụ: theo dõi chỉ đạo thực hiện và đánh giá kết quả việc học tập, bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn và sư phạm dạy nghề của đội ngũ giáo viên và của từng giáo viên.
- Nắm các ưu điểm, khuyết điểm, trình độ chuyên môn của từng giáo viên để có sự bố trí, phân công giảng dạy ở từng môn học và dạy lý thuyết, thực hành hoặc môdun .
- Theo dõi, đánh giá về năng lực, đạo đức, phẩm chất chính trị của đội ngũ giáo viên giảng dạy.
- Quản lý hoạt động dạy đối với giáo viên dạy lý thuyết, thực hành, môdun và kiểm tra đánh giá chất lượng giảng dạy trên lớp của từng giáo viên.
- Quản lý hoạt động nghiên cứu khoa học và đổi mới phương pháp dạy học của giáo viên.
- Quản lý việc đánh giá, xếp loại chuyên môn nghiệp vụ của GV