Hội chứng tiờu chảy ở lợn, nguyờn nhõn do Salmonella chủ yếu ở giai
ủoạn sau cai sữa. Bergeland (1980) (Wilcock.B.P, 1978) ủó nờu cụ thể: ủối với lợn con trong giai ủoạn theo mẹ, bệnh hiếm khi xảy ra, tỷ lệ mắc bệnh chỉ khoảng 0,1% so với tổng số ca bệnh tiờu chảy do cỏc nguyờn nhõn khỏc.
Wilcoch.B.P, Schwartz.K.J (1992) [100 ] cho rằng: Bệnh truyền nhiễm do Salmonella gõy ra chủ yếu cho lợn con sau cai sữa với cỏc triệu chứng ủiển hỡnh là nhiễn trựng huyết, nhiễm ủộc huyết và viờm ruột ỉa chảy. Tỏc giả cũn cho biết: vi khuẩn cũn gõy bệnh cho lợn bởi nhiều serotype cú trong tự nhiờn, nhưng với bệnh tiờu chảy ở lợn sau cai sữa thỡ chỉ phỏt hiện cú 2 serotype là: S. choleraesuis và S. typhimurium. Trong ủú S. choleraesuis ủược phỏt hiện trờn 95%, S. typhimurium khoảng 4% và dưới 1% thuộc về những serotype khỏc.
Theo nghiờn cứu của Nguyễn Thị Nội và cs (1989) [34 ], cú tới 82,8%
ủến 100% số lợn tiờu chảy phõn lập ủược vi khuẩn Salmonella gõy bệnh. Cũng theo kết quả nghiờn cứu của Vũ Bỡnh Minh và Cự Hữu Phỳ (1999)[27 ], với 70 mẫu bệnh phẩm của lợn từ 35 ngày tuổi - 4 thỏng tuổi thỡ ủó phõn lập ủược 56 chủng Salmonella, chiếm 80% số mẫu xột nghiệm.
Cũng như họ vi khuẩn ủường ruột, vi khuẩn Salmonella muốn trở
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệp……… 43
bỏm dớnh vào cơ thể vật chủ, sản sinh ủộc tố và cú khả năng xõm nhập vào lớp tế bào biểu mụ của nhung mao ruột ủể nhõn lờn. Yếu tố bỏm dớnh của
Salmonella là fimbriae thuộc serotyp I (cholerae Factor Adherence- CFA/I).
ðộc tốủường ruột của Salmonella gồm 2 thành phần cơ bản là: ủộc tố thẩm xuất nhanh (RPF- Rapid Permeability Factor- ủộc tố chịu nhiệt) và ủộc tố
thẩm xuất chậm (DPF- Delayed Permeability Factor- ủộc tố khụng chịu nhiệt).
Cũng theo kết quả nghiờn cứu của Vũ Bỡnh Minh và Cự Hữu Phỳ (1999) [27 ], 3 chủng Salmonellaủược tiến hành xỏc ủịnh khả năng sản sinh
ủộc tố chịu nhiệt (ST) và khụng chịu nhiệt (LT) cho thấy 100% số chủng
ủược thử cú sản sinh cả 2 loại ủộc tố ST và LT.
Theo kết quả nghiờn cứu của ðỗ trung Cứ và cs (2003) [6 ]: 81,81% chủng Salmonella typhimurium phõn lập từ lợn con bị tiờu chảy sản sinh ủộc tố khụng chịu nhiệt (LT) cú khả năng gõy tớch nước trong ruột non lợn thử
nghiệm; 100% cỏc chủng vi khuẩn cú khả năng bỏm dớnh lờn bề mặt tế bào Vero, tương ứng với khả năng bỏm dớnh của cỏc chủng chuẩn; 40% cỏc chủng vi khuẩn cú khả năng xõm nhập vào bờn trong tế bào.
Wlcock.B.P, schwartr.K.J (1992) [100 ] cũng cho biết: trong giai ủoạn sớm của bệnh, chứng tiờu chảy là kết quả của sự giảm hấp thu Na+ và tăng tiết dịch cú CL-. Vi khuẩn Salmonella cũng sản sinh ủộc tố ủường ruột Enterotoxin, ngoài việc phỏ hủy lớp niờm mạc ruột, ủộc tố này cũng cú tỏc
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệp……… 44
CHƯƠNG II
NỘI DUNG, NGUYấN LIỆU
VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU.