ðể phỏt triển trong cơ thể, vi khuẩn E.coli cần ủược cung cấp sắt, sắt
ủược cung cấp cho sự dinh dưỡng phụ thuộc vào chất Siderofor do vi khuẩn sản sinh ra. Chất này cú khả năng phõn huỷ sắt liờn kết trong tổ chức vật chủ
thụng qua sự phỏ vỡ hồng cầu giải phúng sắt dưới dạng hợp chất HEM ủể vi khuẩn sử dụng. Sự phõn huỷ hồng cầu chủ yếu do men Heamolyzin gõy dung huyết của vi khuẩn tiết ra vỡ thế cú thể coi ủú là yếu tố ủộc lực quan
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệp……… 20
trọng của vi khuẩn Ketyle và cs (1975) [85] thấy khả năng dung huyết là yếu tố ủộc lực quan trọng của vi khuẩn E.coli gõy bệnh ủường tiết niệu. E.coli
phõn lập từ cơ quan cảm nhiễm ngoài ủường ruột thường cú khả năng dung huyết cao hơn nhiều so với E.coli phõn lập từ phõn.
Cú 4 kiểu dung huyết của vi khuẩn E.coli là α- haemolysin, β- haemolysin, γ- haemolysin, ε - hamemolysin, nhưng quan trọng nhất là kiểu
α- haemolysin, β- haemolysin (Ketyle và cs, 1975 [85].
Kiểu α hỡnh thành là do một protein thẩm thấu qua lọc, khụng ủược gắn với tế bào vi khuẩn, ủược giải phúng vào mụi trường nuụi cấy ở pha logarit của chu trỡnh phỏt triển vi khuẩn và ủược coi là yếu tốủộc lực của vi khuẩn.
Cỏc nhà khoa học ủó chứng minh ủược mức ủộ gõy chết của Haemolyzin trờn
chuột, trờn thai trứng, gõy hoại tử trờn da thỏ, trờn tế bào xơ thai gà, tế bào thận chuột… Trọng lượng phõn tử của Haemolyzin khoảng 300.000 Dalton,
ủược cấu tạo chủ yếu là protein cũn cú cả Hydratcacbon (Cavalieri 1982) [71]. Smith (1963) (trớch dẫn bởi Nguyễn Thị Nội, 1985) [33] cho biết cỏc serotype E.coli gõy bệnh cho lợn thường cú khả năng sản sinh Haemolyzin, chủ yếu là cỏc Serotype khỏng nguyờn O như: O8, O138, O141, O147.