thành nên chuỗi giá trị trong chăn nuôi
Liên doanh, liên kết, mở rộng thị trường và tạo lập tính bền vững trong chăn nuôi là giải pháp quan trọng trong phát triển KTHCN hiện nay, nhằm đảm bảo hài hòa lợi ích của các thực thể trên địa bàn, tham gia chuỗi giá trị sản phẩm chăn nuôi. Đẩy mạnh hoạt động liên kết hợp tác trong phát
triển KTHCN không những đóng góp vào quá trình nâng cao chất lượng chăn nuôi, mà còn góp phần giảm thiểu đáng kể những rủi ro trong quá trình hoạt động chăn nuôi ở huyện thạch thất, thành phố Hà Nội. Liên kết, liên doanh, mở rộng và tạo lập tính bền vững thị trường trong chăn nuôi có mối quan hệ biện chứng thúc đẩy lần nhau. Liên kết rộng sẽ tạo ra không gian thị trường lớn; liên kết chặt chẽ sẽ tạo lập sự bền vững của thị trường. Ngược lại thị trường được mở rộng và đạt được tính bền vững, sẽ tác động tích cực trở lại làm cho các quan hệ liên kết kinh tế có sự phát triển thuận lợi hơn và bền vững hơn.
KTHCN đã từng bước tạo sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế, đặc biệt ở cac vùng nông thôn, củng cố quan hệ sản xuất, tăng cường lực lượng sản xuất tạo sự phân công lao động trong nông thôn từ nền sản xuất thuần nông lạc hậu, sản xuất hàng hoá kém phát triển sang sản xuất hàng hoá phát triển hơn. Từ sự phân công lao động dẫn đến quá trình chuyên môn hoá trong các hộ sản xuất. Đối với các hộ chăn nuôi thì sự chuyên môn hoá càng cao thì một yêu cầu tất yếu sẽ xuất hiện, đó là sự hợp tác lao động giữa các hộ sản xuất với nhau. Nếu như chuyên môn hoá làm cho năng xuất lao động tăng cao, chất lượng sản phẩm tốt hơn thì hợp tác hoá sẽ làm cho quá trình sản xuất hàng hoá được hoàn thiện đáp ứng đầy đủ nhu cầu của chính các hộ sản xuất và từ đó đáp ứng nhu cầu thị trường.
Phát triển KTHCN chính là con đường chủ yếu để chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng hiện đại, chuyển từ lao động nông nghiệp năng suất thấp, thu nhập thấp sang lao động ngành nghề có năng suất và chất lượng cao với thu nhập cao hơn. Mục tiêu nâng cao đời sống của cư dân nông thôn một cách toàn diện cả về kinh tế và văn hóa cũng chỉ có thể đạt được nếu trong nông thôn, có cơ cấu hợp lý của nông thôn mới và phát triển với hệ thống các ngành chăn nuôi phát triển.
Ngày nay, hộ sản xuất chăn nuôi hoạt động theo cơ chế thị trường có sự tự do cạnh tranh trong sản xuất hàng hoá, là đơn vị kinh tế độc lập, tự chủ, các hộ sản xuất phải quyết định mục tiêu SX,KD của mình là sản xuất cái gì? Sản xuất như thế nào để trực tiếp quan hệ với thị trường. Để đạt được điều này các đơn vị kinh tế nói chung và hộ sản xuất nói riêng đều phải không ngừng nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu và một số biện pháp khác để kích thích cầu từ đó mở rộng sản xuất đồng thời đạt được hiệu quả kinh tế cao nhất.
Với quy mô nhỏ, bộ máy quản lý gọn nhẹ, năng động, hộ sản xuất có thể dễ dàng đáp ứng được những thay đổi của nhu cầu thị trường, đồng thời được Đảng và Nhà nước có các chính sách khuyến khích, hộ sản xuất không ngừng vươn lên tự khẳng định vị trí trên thị trường, tạo điều kiện cho thị trường phát triển đầy đủ, đa dạng thúc đẩy quá trình sản xuất hàng hoá. Như vậy với khả năng nhạy bến trước nhu cầu thị trường, hộ sản xuất đã góp phần đáp ứng đầy đủ nhu cầu ngày càng cao của thị trường tạo ra động lực thúc đẩy sản xuất hàng hoá phát triển cao hơn. Đối với thị trường đầu vào, KTHCN tham gia thị trường thông qua việc cung ứng các sản phẩm chăn nuôi ra thị trường.
Để giải pháp này đi vào thực tiễn, cần thực hiện tốt các nội dung biện pháp sau:
Một là, giải quyết hài hòa lợi ích của các chủ thể trong việc liên kết phát triển kinh tế hộ chăn nuôi.
Trong liên kết các hoạt động của KTHCN bao gồm liên kết giữa các chủ thể hoạt động chăn nuôi với Nhà nước, nhà khoa học, nhà nông, doanh nghiệp, ngân hàng và liên kết giữa các chủ thể hoạt động chăn nuôi với nhau. Để hoạt động liên kết có hiệu quả, bên cạnh hệ thống các chế tài áp dụng trong việc thực hiện quyền và nghĩa vụ, trách nhiệm của các chủ thể thì điều quan trọng là phải giải quyết hài hòa lợi ích giữa các chủ thể.
Đối với Nhà Nước, cụ thể là UBND Huyện đóng vai trò là “nhạc trưởng” để tạo ra một hành lang pháp lý phù hợp đảm bảo cho sự liên kết các nhà còn lại chặt chẽ và hiệu quả. Đặc biệt là hợp đồng cung cấp thu mua và tiêu thụ sản phẩm giữa các doanh nghiệp với hộ chăn nuôi.
Đối với doanh nghiệp chăn nuôi. Trong mối liên kết các nhà trong phát triển KTHCN thì doanh nghiệp chăn nuôi phải là "đầu tàu", là động cơ liên kết các “nhà" còn lại để hình thành vùng nguyên liệu sản xuất thức ăn; cung ứng và thu mua sản phẩm chăn nuôi. Doanh nghiệp phải đẩy mạnh việc ứng dụng thành tựu của KH - CN, sản xuất cung ứng con giống, vật nuôi với số lượng ngày càng nhiều, chất lượng cao, giá cả hợp lý.
Nhà khoa học,phải là chủ thể quan trọng việc tạo “đầu vào” có chất lượng cao, giảm giá thành nhờ KH - CN tiên tiến cho hoạt động chăn nuôi; chủ động trong nghiên cứu, chuyển giao những thành tựu của KH - CN cho các chủ thể hoạt động chăn nuôi thông qua tập huấn, tư vấn kỹ thuật, tham quan, mô hình... trực tiếp góp phần nâng cao trình độ cho các tổ chức, cá nhân hoạt động chăn nuôi.
Hệ thống ngân hàng, trong liên kết các nhà tạo ra chuỗi giá trị sản phẩm chăn nuôi, ngân hàng là cơ quan giữ vai trò chủ đạo, trụ cột đối với hoạt động tín dụng cung cấp vốn cho các hộ chăn nuôi. Chủ động triển khai các chương trình, chính sách tín dụng; tháo gỡ vướng mắc, khó khăn về vốn cho các tổ chức, cá nhân làm chăn nuôi; cân đối hợp lý lãi suất cho vay, tạo thêm cơ hội cho các hộ chăn nuôi, nâng cao năng lực hoạt động. Cạnh tranh lành mạnh, làm giầu chính đáng, chấp hành nghiêm pháp luật; chia sẻ khó khăn với các hộ chăn nuôi, bảo đảm lợi ích hài hòa của các bên hợp tác, liên kết có hiệu quả.
Hai là, mở rộng thị trường hộ chăn nuôi theo cả chiều rộng và chiều sâu theo hướng vừa phát triển cung, vừa tăng cầu
Mở rộng thị trường chăn nuôi theo cả chiều rộng và chiều sâu theo hướng vừa phát triển cung, vừa tăng cầu là con đường và biện pháp phù hợp
với chủ trương hoàn thiện thể chế kinh tế thị trường định hướng XHCN của Đảng và Nhà nước ta hiện nay, đồng thời phù hợp với thực tiễn của thực trạng tình hình chăn nuôi ở huyện Thạch Thất hiện nay.
Về phát triển “cung” hộ chăn nuôi.
Với tư cách là chủ thể cung ứng sản phẩm chăn nuôi trên thị trường, đáp ứng nhu cầu về thực phẩm của xã hội, thì chủ hộ chăn nuôi là nguồn “cung” của chăn nuôi. Phát triển “cung” hộ chăn nuôi là biện pháp làm tăng lên của các hộ tham gia hoạt động chăn nuôi, tăng lên khối lượng các loại hình chăn nuôi, tạo nên sự đa dạng về chủng loại sản các phẩm chăn nuôi; thiết kế ra những loại hình chăn nuôi mới có chất lượng tốt, hấp dẫn và đem lại giá trị thiết thực, phù hợp. Biện pháp để phát triển “cung” hộ chăn nuôi chính là bồi dưỡng nâng cao trình độ, năng lực chuyên môn của các chủ hộ chăn nuôi trong quá trình SX,KD.
Để cung hộ chăn nuôi trên thị trường đúng hướng và đạt hiệu quả và có sự bền vững, đòi hỏi những chủ hộ chăn nuôi phải trả lời các câu hỏi: Sản phẩm chăn nuôi cho ai?. Thị trường khai thác có còn tiềm năng hay không?... Tùy vào đặc điểm loại hình chăn nuôi, điều kiện thực tế diễn biến của thị trường mà chủ hộ chăn nuôi có thể xác định phương án SX,KD.
Về tăng “cầu” hộ chăn nuôi.
Với tư cách là chủ thể sử dụng, tiêu dùng các sản phẩm cho chăn nuôi, như thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, thiết bị máy móc phục vụ, hệ thống mái che, chuồng trại... thì hộ chăn nuôi chính là vị trí “cầu”
Sử dụng sản phẩm chăn nuôi chính là những chủ thể sản xuất nông nghiệp. Phát triển “cầu” KTHCN là sự mở rộng đối tượng khách hàng của KTHCN, đó là các chủ thể tiêu dùng sản phẩm chăn nuôi. Đây chính là sự tăng thêm một số khách hàng chính, thu hút thêm một số khách hàng mới tham gia. Biện pháp để mở rộng cầu KTHCN là mở rộng gianh giới thị trường theo khu vực địa lý hành chính, đưa sản phẩm chăn nuôi đến mọi nơi, đảm bảo cho mọi
đối tượng đều được tiếp nhận dễ dàng. Chủ động mở rộng hệ thống phân phối, mạng lưới cung ứng sản phẩm chăn nuôi đến với người tiêu dùng .
3.2.5. Tăng cường công tác thú y phòng trừ dịch bệnh đến từng hộ chăn nuôi
Công tác thú y phòng trừ dịch bệnh trong sản xuất chăn nuôi là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng, là chìa khoá thành công tạo ra năng suất, chất lượng và hiệu quả của sản xuất chăn nuôi, phát triển kinh tế nông thôn ở địa phương. Đồng thời, chuyển giao ứng dụng, KH - CN cũng là điều kiện tiền đề mở rộng phạm vi, qui mô hoạt động của công tác phòng trừ dịch bệnh trong toàn Huyện. Trong thời đại ngày nay, khi cuộc cách mạng KH - CN đang phát triển như vũ bão thì việc ứng dụng những tiến bộ KH - CN mới vào phòng trừ dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm có ý nghĩa quyết định đến sự thành bại của mỗi địa phương trên cả nước nói chung và mỗi hộ chăn nuôi nói riêng. Ứng dụng những thành tựu KH - CN tiên tiến vào hoạt động phòng trừ dịch bênh, nâng cao chất lượng công tác thú y trên toàn Huyện là giải pháp then chốt cho KTHCN phát triển ở huyện Thạch Thất. Nói về sự tác động của KH - CN tới phát triển KT - XH.
Trong những năm gần đây, ở Thành phố Hà Nội nói chung và huyện Thạch Thất nói riêng, nhờ có chủ trương đúng đắn của Đảng, Nhà nước, chính quyền địa phương về đầu tư, phát triển ứng dụng KH - CN vào việc phòng trừ dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm trên địa bàn Huyện tạo điều kiện thúc đẩy phát triển KTHCN, ngày càng có thêm nhiều sản phẩm chất lượng được nâng cao, các dịch vụ kỹ thuật không ngừng được cải thiện đáp ứng được nhiệm vụ trước mắt và lâu dài,... Tuy nhiên, xét trên bình diện chung, công tác thú y phòng trừ dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm ở huyện Thạch Thất, Thành phố Hà Nội vẫn còn ở mức độ hạn chế. Tình trạng lạc hậu về KH - CN ở một số địa phương đã và đang là nguyên nhân cơ bản làm cho công tác phòng trừ dịch bệnh trở nên lạc hậu và kém hiệu quả. Thực tế cho
thấy: các hộ dân thường chăn nuôi chỉ dựa theo kinh nghiệm của bản thân, những con giống thế hệ mới không được người dân quan tâm nhiều lắm; các dịch vụ tư vấn kỹ thuật trong việc lựa chọn con giống và chăm sóc một số vật nuôi cho năng suất cao chưa được phổ biến rộng rãi. Công nghệ sau thu hoạch sản phẩm chăn nuôi ít được chú trọng, dẫn đến hiệu quả hoạt động KTHCN nói chung còn thấp,...
Phát triển KTHCN ở huyện Thạch Thất một cách hiệu quả, cần giải quyết tốt mối quan hệ giữa các tổ chức hoạt động cung ứng sản phẩm thú y chất lượng tốt, cùng với ứng dụng KH - CN, tăng cường cơ sở vật chất, nâng cao trình độ kỹ thuật cho đội ngũ cán bộ thú y cấp xã, thôn và các chủ hộ chăn nuôi một cách hợp lý. Để nâng cao chất lượng phòng trừ dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm trên địa bàn Huyện cần thực hiện tốt các biện pháp sau:
Một là, không ngừng nâng cao cải tiến chất lượng chuyên môn cho đội ngũ cán bộ thú y các cấp trong toàn Huyện, xây dựng niềm tin, uy tín về chất lượng phục vụ, tạo sự hài lòng, yên tâm cho các hộ chăn nuôi.
Phát triển KTHCN cũng chính là xây dựng, củng cố và nâng cấp duy trì mối quan hệ giữa chủ thể cung ứng các dịch vụ thú y và các hộ chăn nuôi. Để đảm bảo công tác phòng trừ dịch bệnh phải tăng cường không ngừng cải tiến nâng cao chất lượng, chuyển giao công nghệ kỹ thuật cho người nông dân sản xuất chăn nuôi, xây dựng niềm tin, uy tín về chất lượng phục vụ, tạo sự hài lòng, yên tâm của người nông dân. Trước hết là cần chuyên môn hóa đội ngũ cán bộ thú y từ cấp xã đến cấp Huyện, đáp ứng yêu cầu; nhanh chóng, hỗ trợ xử lý nhanh, hiệu quả, chất lượng tốt; thái độ nhiệt tình, ân cần chu đáo, luôn cải tiến chất lượng theo nhu cầu của khách hàng. Nâng cao tăng cường hoạt động hỗ trợ chuyển giao khoa học kỹ thuật, phòng trừ dịch bệnh đến với hộ chăn nuôi, phát huy hết khả năng tư vấn trực tiếp, mang sản phẩm thú ý đến tận tay hộ chăn nuôi và hướng dẫn họ cách phòng trừ một cách khoa học và hiệu quả.
Hai là, xây dựng kế hoạch chuyển giao kiến thức, ứng dụng khoa học công nghệ, công tác thú y phòng, trừ dịch bệnh cho các hộ chăn nuôi trong từng giai đoạn của địa phương.
Tăng cường đẩy mạnh tốc độ và phổ biến rộng rãi công tác thú y và cách phòng trừ dịch bệnh. Nâng cao chất lượng từng sản phẩm thông qua việc đẩy nhanh hướng nghiên cứu phát triển các loại thuốc đưa vào sử dụng, nghiên cứu và nâng cấp những công nghệ truyền thống còn giá trị, đồng thời khắc phục những những công nghệ lạc hậu, không phù hợp với thực tế nhu cầu của hộ chăn nuôi và mỗi địa phương.
Nâng cao năng lực nghiên cứu sản xuất các loại thuốc thú y của trung tâm giống vật nuôi. Đổi mới hoạt động công ty vật tư kỹ thuật, đảm bảo yêu cầu nhanh, kịp thời và thích hợp với điều kiện, đặc điểm từng địa phương. Đẩy mạnh hoạt động cung ứng dịch vụ tư vấn kỹ thuật tới từng hộ chăn nuôi về phương pháp phòng trừ dịch bệnh một cách khoa học cho từng loại hình chăn nuôi, phù hợp với điều kiện từng địa phương. Hướng dẫn người chăn nuôi, nhất là các chủ hộ về kỹ thuật chăn nuôi; nâng cao sự hiểu biết về thời gian chăn nuôi, về sử dụng các loại thuốc thú y, cách sử dụng thuốc phòng trừ, điều tiết nước trong nuôi trồng thủy sản… Tư vấn giải đáp những thắc mắc của bà con, hộ chăn nuôi phải kịp thời, chính xác.
Ba là, đổi mới thiết bị công nghệ và trang bị công nghệ mới với bố trí sắp xếp lại đội ngũ cán bộ thú y.
Sớm nghiên cứu và ứng dụng công nghệ mới cho tất đội ngũ cán bộ thú y và chủ hộ chăn nuôi để có cách phòng trừ dịch bệnh hiệu quả. Tùy theo điều kiện từng vùng với quy mô vừa và nhỏ ngay tại địa phương cho phù hợp với điều kiện sản xuất của hộ chăn nuôi, ứng dụng KH - CN ở nông thôn, đẩy mạnh hoạt động công tác thú y, tiến tới xây dựng mạng lưới thú y thông qua các phương tiện thông tin đại chúng trong toàn huyện, qua các lớp tập huấn
ngắn ngày, tiếp thu những kiến thức cần thiết về kỹ thuật, kinh nghiệm tổ chức hoạt động công tác thú y, phòng trừ dịch bệnh trong chăn nuôi.
Trên cơ sở cơ chế và chính sách của Nhà nước, chính quyền các cấp cần xây dựng có chính sách hỗ trợ tổ chức, cá nhân trong đào tạo nguồn nhân lực