Việc nghiên cứu chế biến và sử dụng bột cỏ trong chăn nuôi các loại gia súc, gia cầm đã được nhiều tác giả quan tâm. Các vấn đề từ: công nghệ và phương pháp chế biến bột cỏ, vấn đề sử dụng bột cỏ hợp lý, vấn đề chất lượng bột cỏ và các yếu tố hạn chế... đã được nghiên cứu khá nhiều, trong đó phổ biến là các loại bột cỏ họđậu: alfalfa, lupin, stylo, đậu ba lá, bột lá keo dậu...
Các nước sản xuất nhiều bột lá keo dậu là: Australia, Philippine, Thái Lan, Malayxia... trong đó riêng Thái Lan hàng năm sản suất tới 60.000 tấn (Maridoll, 1982). Philippine cũng là nước sản xuất nhiều bột lá và hàng năm xuất khẩu hàng nghìn tấn sang Nhật Bản, Tây Âu.
Chè Đại được sử dụng bởi các nông trại ở Colombia như một cây thuốc để chữa bệnh đau bụng và thoát vịở ngựa, sót nhau ở bò và hạn chế các bênh đường ruột ở động vật nuôi (Perez-Arbelaez, 1990 [25]; Vasquez, 1987) [27]. Thuốc chữa bệnh cho con người, người ta sử dụng thân lá non để chữa bệnh viêm thận,
31
ngoài ra trong thành phần hóa học của cây Chè Đại còn có tác dụng bổ máu. Mầm của nó được sử dụng trong cháo ngô cho người (Vasquez, 1987) [27]. Ở một số vùng nó được sử dụng như một thức uống lactogenic cho con bú.
Chè Đại cũng đã được sử dụng như là một nhà máy thức ăn gia súc và như một hàng rào sống, cho bóng mát và giữ nước (Perez-Arbelaez, 1990) [25]; (Devia, 1988) [21].
Trong nuôi thử nghiệm thỏ New Zealand nuôi thịt tập trung đến 35 ngày tuổi được thay thế bằng tỷ lệ Chè Đạilà 10, 20 và 30%. Cho thấy tỷ lệ tiêu hóa tốt nhất khi thay thế ở mức 30%, ở tỷ lệ này tăng trọng là 32,12 gram/ ngày và chuyển hoá thức ăn là 4,29 so với mức tăng trọng lượng sống của 32,29 gram/ ngày (Arango, 1990) [19].
Lợn ăn tốt, đặc biệt là trong khi mang thai.Có thể dùng Chè Đại với tỷ lệ lên đến 30% thay thế cho protein đậu nành là khả thi (Preston, 1992) [26].. Trong một thí nghiệm khác, lá Chè Đại được sử dụng như một sự thay thế một phần cho đậu tương trong giai đoạn mang thai của lợn nái .Chè Đạiđã được cung cấp cho ăn tự do và bổ sung thêm. Có thể kết luận rằng láChè Đại có thể cung cấp khoảng 30% protein (khoảng 1 kg/ngày của lá tươi).