7. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI
2.3.3.2. Dạy Bài 35 “Hooc môn thực vật”
I. Mục tiêu
Sau khi học xong bài này học sinh cần phải: 1. Kiến thức
- Nêu được khái niệm hoocmôn thực vật và những đặc điểm của chúng. - Trình bày được các loại hoocmôn kích thích sinh trưởng và phát triển của cây.
- Trình bày được các loại hoocmôn ức chế sinh trưởng và phát triển của cây.
- Trình bày được sự tương quan hoocmôn thực vật.
2. Kĩ năng
- Rèn kĩ năng phân tích, tổng hợp, so sánh, năng lực quan sát và phân tích hình vẽ.
- Rèn khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm. - Rèn kĩ năng vận dụng kiến thức đã học vào thực tế. 3. Thái độ
- Giáo dục thế giới quan khoa học.
- Ứng dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn cuộc sống, trong nông nghiệp cho năng suất cao.
II. Phương tiện dạy học
Hình 35.1, 35.2, 35.3, 35.4 SGK Phiếu học tập 1, 2.
III. Phương pháp dạy học Thuyết trình.
Vấn đáp tìm tòi bộ phận.
Trực quan kết hợp với kĩ thuật mảnh ghép. IV. Tiến trình bài giảng
1. Ổn định trật tự lớp, kiểm tra sĩ số học sinh (2 phút) 2. Kiểm tra bài cũ (5 phút)
Câu 1: Trình bày đặc điểm của các loai mô phân sinh?
Câu 2: So sánh sự khác nhau giữa sinh trưởng sơ cấp và sinh trưởng thứ cấp?
3. Bài mới (2 phút)
a) Vào bài
Ta biết rằng sự sinh trưởng của thực vật chịu ảnh hưởng của nhân tố bên ngoài cũng như nhân tố bên trong. Hoocmôn thực vật cũng là một nhân tố bên trong có tác động rất lớn đến sự sinh trưởng của thực vật. Vậy hoocmôn thực vật là gì? Tác dụng của nó ra sao? Nó có ứng dụng gì trong thực tế? Để tìm hiểu các vấn đề đó chúng ta sẽ cùng nghiên cứu bài học hôm nay Bài 35: Hoocmôn thực vật.
b) Tiến trình dạy học (30 phút)
* Hoạt động 1: Khái niệm hoocmôn thực vật Thời
gian
Hoạt động của thầy và trò Nội dung
6 phút
Gv: Treo tranh hình 35.2 sgk. Hãy nhận xét ảnh hưởng của GA đến sinh trưởng của thân cây ngô lùn?
Hs: nghiên cứu trả lời:
- Ở chậu có GA thân cây mọc cao vống lên→ GA kích thích sinh trưởng chiều cao của cây.
- Ở chậu không có GA thân cây mọc thấp, to, nhiều lá..
Gv: Nhận xét câu trả lời của hs. GA có bản chất là một loại hoocmôn thực vật.
Vậy hoocmôn thực vật là gì?
Hs: Nghiên cứu sgk, tái hiện kiến thức
đã học trả lời:
Là các chất hữu cơ do cơ thể thực vật tiết ra có tác dụng điều tiết hoạt động sống của cây.
Gv: Chính xác khái niệm
Gv: Nêu những đặc điểm chung của hoocmôn?
Hs: Nghiên cứu, trả lời:
- Được tạo ra một nơi nhưng phản ứng ở một nơi khác trong cây.
- Với nồng độ rất thấp gây ra những biến đổi mạnh mẽ trong cơ thể.
- Tình chuyên hóa thấp hơn nhiều so với hoocmôn ở thực vật bậc cao. Gv: Yêu cầu HS giải thích từng đặc điểm của hoocmôn thực vật. Nhận xét câu trả lời của hs.
* Hoocmôn thực vật (phitocrom) là các chất hữu cơ do cơ thể thực vật tiết ra có tác dụng điều tiết hoạt động sống của cây.
* Đặc điểm chung của hoocmôn thực vật: - Được tạo ra một nơi nhưng phản ứng ở một nơi khác trong cây. - Với nồng độ rất thấp gây ra những biến đổi mạnh mẽ trong cơ thể. - Tình chuyên hóa thấp hơn nhiều so với hoocmôn ở thực vật bậc cao.
Chuyển ý: Tùy theo mức độ biểu hiện tính kích thích hay tính ức chế sinh trưởng mà phân các loại hoocmôn thực vật thành 2 nhóm là: Hoocmôn kích thích và hoocmôn ức chế.
* Hoạt đông 2,3: Hoocmôn kích thích và hoocmôn ức chế (áp dụng kĩ thuật mảnh ghép) “20 phút”
Gv : Chia lớp thành 4 nhóm “Chuyên sâu”. Trong đó, nhóm 1 và 3 sẽ thực hiện cùng một nhiệm vụ, nhóm 2 và 4 sẽ thực hiện cùng một nhiệm vụ trong phiếu học tập sau (trong thời gian 7 phút):
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 NHÓM 1, NHÓM 3 Họ tên thành viên:…………..
Nhiệm vụ: Quan sát hình 35.1, 35.2, 35.3 kết hợp với SGK. Tìm hiểu về các loại hoocmôn kích thích.
Yêu cầu đặt ra là mỗi loại hoocmôn cần phải nêu rõ các đặc điểm sau: - Nơi sản xuất. - Nơi tồn tại. - Tác dụng sinh lí. - Ứng dụng. NHÓM 2, NHÓM 4 Họ tên thành viên:…………..
Nhiệm vụ: Quan sát hình 35.4, kết hợp với SGK. Tìm hiểu về các loại hoocmôn ức chế.
Yêu cầu đặt ra là mỗi loại hoocmôn cần phải nêu rõ các đặc điểm sau: - Nơi tổng hợp.
- Tác dụng sinh lí. - Ứng dụng.
NHÓM 1, NHÓM 3 Họ tên thành viên:…………..
Nhiệm vụ: Quan sát hình 35.1, 35.2, 35.3 kết hợp với SGK. Tìm hiểu về các loại hoocmôn kích thích.
Loại hoocmôn
Nơi sản xuất
Nơi tồn tại Tác dụng sinh lí Ứng dụng
Auxin Đỉnh thân và cành - Chồi hạt đang nảy mầm. - Lá đang sinh trưởng. - Nhị hoa - Tầng sinh bên đang hoạt động. - Kích thích quá trình phân bào nguyên nhiễm và sinh trưởng kéo dài của TB.
- Tham gia vào quá trình sống của cây như hướng động, ứng động, kích thích nảy mầm của hạt, chồi; kích thích ra rễ phụ, thể hiện ưu thế đỉnh. Kích thích ra rễ ở cành giâm, cành chiết, tăng tỉ lệ thụ quả (cà chua), tạo quả không hạt, nuôi cấy mô ở tế bào thực vật, diệt cỏ. Giberelin Lá non, phôi hạt, chóp rễ. - Lá củ, hạt ,chồi đang nảy mầm. - Hạt và quả đang hình thành. - Lóng -Tăng số lần nguyên phân và tăng sinh trưởng kéo dài của mọi tế bào.
-Kéo dài tế bào thân. Kích thích nảy mầm cho khoai tây; kích thích chiều cao sinh trưởng của
đang sinh trưởng.
-Kích thích sự phát triển quả và sự nảy mầm.
cây lấy sợi; tạo quả không hạt; ứng dụng để sản xuất mạch nha và sử dụng trong công nghiệp sản xuất đồ uống. Xitokinin Chóp rễ, chồi, lá non, quả non. Hầu hết các bộ phận của cây. - Kích thích sự phân chia TB làm chậm quá trình già của TB. -Kích thích sự phát triển của chồi bên. - Làm yếu ưu thế ngọn. - Kích thích nảy mầm, nở hoa. Sử dụng phổ biến trong công tác giống để trong công nghệ nuôi cấy mô và tế bào thực vật (giúp tạo rễ hoặc kích thích các chồi khi có mặt của Auxin); sử
dụng bảo tồn giống cây quý.
NHÓM 2, NHÓM 4 Họ tên thành viên:…………..
Nhiệm vụ: Quan sát hình 35.4, kết hợp với SGK. Tìm hiểu về các loại hoocmôn ức chế.
Loại hoocmôn Nơi tổng hợp Tác dụng sinh lí ứng dụng
Axit abxixic
Chủ yếu ở lá, tích lũy trong các cơ quan già, cơ quan đang ngủ, nghỉ hoặc sắp rụng. - Ức chế sinh trưởng mạnh. - Gây rụng lá, quả. - Kích thích đóng khí khổng trong điều kiện khô hạn. - Kích thích trạng thái ngủ nghỉ của hat. Bảo quản hạt. Êtilen
Các mô của quả chín, lá già. - Thúc đẩy quá trình chín của quả. - Ức chế quá trình sinh trưởng - Kích thích tạo quả trái vụ. - Thúc đẩy quả chín nhanh.
của cây non, mầm thân củ. - Gây rụng lá, quả.
Gv: Theo dõi quá trình thảo luận của các nhóm, đảm bảo HS nào cũng tham gia thảo luận và nắm chắc nội dung thảo luận của nhóm mình.
* Giai đoạn 2: “Nhóm mảnh ghép”
Sau khi các nhóm “chuyên sâu” đã thảo luận xong nội dung của nhóm mình. Giáo viên tiếp tục chia nhỏ các thành viên trong các nhóm “chuyên sâu” để hợp thành 3 nhóm “mảnh ghép” (trong các nhóm “mảnh ghép” có đầy đủ các thành viên của 3 nhóm “chuyên sâu”). Mỗi thành viên của các nhóm “chuyên sâu” sẽ có nhiệm vụ trình bày lại nội dung đã được tìm hiểu của nhóm mình ở giai đoạn 1 cho các bạn trong nhóm mới nghe. Để các bạn cùng nắm rõ về thành phần kiến thức đó.
Gv: Tiếp tục đưa ra một nhiệm vụ mới cho cả 4 nhóm “mảnh ghép”: Yêu cầu các nhóm trả lời các câu hỏi sau:
- Vì sao trồng hoa gần tết người ta thường cắt rễ (cắt trước 2 tuần)? Giải thích?
- Trong bảo quản rau người ta phun dung dịch BA( một loại xitokinin ) nồng độ 2,5-10ppm giữ rau tươi 2-3 ngày.Hãy giải thích vì sao ?
- Vì sao khi ủ trái cây người ta cho đất đèn vào? Tác động của đất đèn là gì?
- Quan sát tranh hình 35.4 và cho biết tại sao người ta xếp quả chín cùng với quả xanh để làm gì?
- Tại sao không nên dùng các loại thuốc kích thích sinh trưởng? Hs: Các nhóm thảo luận, cử đại diện trình bày câu trả lời:
Các nhóm sẽ có các hướng trả lời khác nhau với câu hỏi mới của giáo viên
Gv: Cho các nhóm nhận xét, đánh giá câu trả lời của các nhóm còn lại. Giáo viên nhận xét đánh giá câu trả lời của từng nhóm và hướng dẫn học sinh trả lời:
- Kích thích sinh trưởng lá làm lá to tăng khả năng quang hợp tích lũy tích chất hữu cơ để tạo quả to.
- Do không có enzim phân hủy nên gây độc cho người và động vật. - Để ra hoa.Vì rễ là nơi tổng hợp xitokinin có tác dụng kích thích sinh trưởng, cắt rễ để hạn chế tổng hợp Xitokinin,thiếu Xitokinin cây ngừng sinh trưởng và ra hoa.
- Vì Xitokinin có tác dụng ức chế sự phân hủy của diệp lục giúp rau xanh không bị vàng úa.
- Để quả mau chín. Đất đèn gặp nước trong không khí sản sinh etilen làm quả nhanh chín.
- Etilen do quả cà chua chín giải phóng ra kích thích tăng nhanh quá trình chín của các quả xanh xếp cùng.
- Do các thuốc kích thích sinh trưởng có bản chất là các hoocmon nhân tạo do đó nó không bị enzim phân giải nên sẽ tích lại nhiều trong nông phẩm có thể gây độc hại cho con người, ảnh hưởng đến sức khỏe.
* Hoạt động 4: Tương quan hoocmôn thực vật
Thời gian Hoạt động của thầy và trò Nội dung GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK,
trả lời câu hỏi:
+ Trình bày mối tương quan giữa hoocmôn điều tiết sinh trưởng và
IV. Tương quan hoocmôn thực vật. - Tương quan giữa hoocmôn kích thích và
6 phút hoocmôn điều tiết phát triển. Cho VD?
HS nghiên cứu SGK, trả lời câu hỏi. GV nhận xét, bổ sung → kết luận GV khái quát lại: Sự tương quan giữa các loại hoocmôn tạo nên sự cân bằng trong cơ thể thực
vật..Trong quá trình phát triển từ lúc nảy mầm đến khi cây già và chết, sự cân bằng diễn ra theo quy luật là các chất kích thích sinh trưởng giảm dần và chất ức chế tăng dần.Sự cân bằng nhau chính là thời điểm cây chuyển sang giai đoạn sinh sản,biểu hiện sự phân hóa chồi mầm sinh dưỡng sang mầm hoa.
hoocmôn ức chế sinh trưởng.
VD:
- Tương quan giữa các hoocmôn kích thích và chất ức chế.
VD:
4. Củng cố (4 phút)
GV: Hướng dẫn học sinh trả lời các câu hỏi trong SGK 5. Bài tập về nhà (2 phút)
- Làm bài tập SGK. - Đọc khung ghi nhớ - Đọc mục “Em có biết”. - Chuẩn bị bài mới.