6. Kết cấu khóa luận
3.1.2. Quan điểm nâng cao hiệu quả sử dụng lao động tại tại nhà hàng Café Du Lac
Để nâng cao hiệu quả sử dụng lao động tại tại nhà hàng Café Du Lac của khách sạn InterContinental Hanoi Westlake cần so sánh kết quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng Café Du Lac với chi phí lao động để từ đó nhận rõ được hiệu quả sử dụng lao động tại nhà hàng. Nếu kết quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng càng lớn, chi phí lao động càng thấp thì hiệu quả sử dụng lao động của nhà hàng càng cao. Tuy nhiên cũng cần phải cân đối trong việc sử dụng chi phí lao động sao cho hợp lý, vừa đảm bảo lợi ích của nhà hàng đồng thời vẫn đảm bảo đáp ứng thỏa mãn, tạo động lực cho người lao động.
Bản chất của việc nâng cao hiệu quả sử dụng lao động trong kinh doanh tại tại nhà hàng Café Du Lac của khách sạn InterContinental Hanoi Westlake là với một chi phí lao động bỏ ra làm sao để tăng doanh thu, tạo nhiều lợi nhuận mà vẫn đảm bảo được chất lượng dịch vụ. Nâng cao hiệu quả sử dụng lao động tại tại nhà hàng Café Du Lac của khách sạn InterContinental Hanoi Westlake là cần sử dụng lao động hợp lý, có biện pháp tiết kiệm chi phí sử dụng lao động đồng thời năng lực sản xuất của lao động tăng cao. Nhà hàng Café Du Lac cần đào tạo và nâng cao trình độ cho người lao động, phân công lao động hợp lý, xây dựng quy chế chặt chẽ để quản lý người lao động, tổ chức chỗ làm việc phù hợp để người lao động phát huy được năng lực và sở trường của mình, tiết kiệm chi phí tiền lương và chi phí sử dụng lao động, hoàn thiện công tác tuyển dụng để hiệu quả sử dụng lao động được nâng cao. Bên cạnh đó nhà hàng cũng áp dụng những chính sách khác như: đa dạng hóa sản phẩm, xây dựng chính sách phát triển sản phẩm, thu hút khách hàng đến với nhà hàng nhiều hơn để đem lại doanh thu và lợi nhuận cao.