Cùng với cả nước thì vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng đang được huyện Quảng Xương hết sức quan tâm. Uỷ ban nhân dân huyện đã tham mưu và tổ chức triển khai thực hiện Nghị quyết 04-NQ/TU ngày 18/8/2016 của ban chấp hành Đảng bộ tỉnh về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh đến năm 2020, các kế hoạch của UBND tỉnh về việc việc hành động thực hiện Nghị quyết số 04 của tỉnh ủy, Nghị quyết của HĐND huyện về việc xây dựng các cơ sở cung ứng sản phẩm an toàn: Chuỗi cung ứng lúa gạo an toàn tại Quảng Hòa, Quảng Văn; chuỗi cung ứng rau quả an toàn tại Quảng Lưu, Quảng Hợp và Quảng Yên; chuỗi cung ứng thịt gia súc, gia cầm an toàn tại: Quảng Phong, Quảng Ninh, Quảng Hòa và Quảng Định; chuỗi cung ứng thủy sản an toàn tại các xã Quảng Nham, Quảng Khê, Quảng Trung và Quảng Chính. Huyện Quảng Xương đang tập
trung chỉ đạo các xã, thị trấn hoàn thành các tiêu chí để được công nhận xã an toàn thực phẩm vào năm 2019.
Nhờ có công tác quản lý tốt, thời gian gần đây tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm của huyện Quảng Xương được đánh giá rất cao. Trong 9 tháng đầu năm 2019, Phòng NN&PTNT huyện Quảng Xương tham mưu cho UBND huyện tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm, cụ thể: có 6 xã đã hoàn thành 04/04 tiêu chí về xã an toàn thực phẩm (Thị trấn, Quảng Nham, Quảng Lưu, Quảng Phong, Quảng Tân, Quảng Khê). Hiện nay huyện đã làm văn bản báo cáo Văn Phòng vệ sinh ATTP tỉnh về thẩm định các tiêu chí về xã, phường, thị trấn an toàn thực phẩm; có 24 xã đã hoàn thành 03/04 tiêu chí về xã an toàn thực phẩm.