4.1. Bài thực hành 2.1.1: Lên luống nổi có gờ
- Cách thức: chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm) - Thời gian tiến hành: Trước khi xử lý hạt giống
- Thời gian hoàn thành: 2 giờ/1 nhóm
- Địa điểm thực hành: tại vườn ươm đào, lê, mận - Khối lượng công việc: Luống có kích thước 1 x 4 m - Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Định hình luống
+ Tạo hình luống + Tạo gờ luống
+ Đập má luống, mép gờ + San mặt luống
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Lên luống nổi có gờ đúng trình tự các bước. + Tạo được luống nổi có gờ đúng yêu cầu kỹ thuật. 4.2. Bài thực hành 2.1.2: Đóng bầu
- Thời gian tiến hành: Được tiến hành sau công việc lên luống nổi có gờ - Thời gian hoàn thành: 8 giờ/1 nhóm
- Địa điểm thực hành: Tại vườn ươm đào, lê, mận - Khối lượng công việc: 1500 bầu/học viên
- Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + San nền
+ Lấy, mở miệng túi bầu + Dồn hỗn hợp
+ Xếp bầu vào luống + Áp má luống
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thực hiện công việc đóng bầu theo đúng trình tự + Đóng được bầu đúng yêu cầu kỹ thuật
+ Tạo được luống bầu hoàn chỉnh
4.3. Bài thực hành 2.1.3: Xử lý hạt giống bằng nước nóng - Cách thức: Chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
- Thời gian tiến hành: Được thực hiện sau khi đã lên luống nổi có gờ và đóng bầu
- Thời gian hoàn thành: 2 giờ/1 nhóm
- Địa điểm thực hành: Tại vườn ươm đào, lê, mận - Khối lượng công việc: 0,3 kg hạt/lần xử lý
- Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Làm sạch hạt
+ Khử trùng hạt
+ Ngâm hạt trong nước nóng + Ủ và rửa chua hạt
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thực hiện đúng trình tự xử lý hạt giống bằng nước nóng. + Xử lý được hạt giống nẩy mầm đạt tỷ lệ nẩy mầm cao. 4.4. Bài thực hành 2.1.4: Gieo hạt lên luống
- Cách thức: Chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
- Thời gian tiến hành: Được tiến hành sau công việc xử lý hạt giống - Thời gian hoàn thành: 1 giờ/1 nhóm
- Địa điểm thực hành: Tại vườn ươm đào, lê, mận
- Khối lượng công việc: Gieo trên luống đất kích thước 1m x 4m - Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc:
+ San phẳng mặt luống + Trộn cát
+ Vãi hạt + Lấp đất
+ Che phủ, tưới nước
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thực hiện công việc gieo hạt trên luống đất theo đúng trình tự + Tạo được luống gieo hoàn chỉnh
4.5. Bài thực hành 2.1.5: Gieo hạt vào bầu
Cách thức: Chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: Được tiến hành sau công việc xử lý hạt giống
Thời gian hoàn thành: 8 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: Tại vườn ươm đào, lê, mận
Khối lượng công việc: 1500 cây/học viên
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Tạo hố cấy trong bầu
+ gieo hạt + Lấp đất
+ Che phủ và tưới nước
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thực hiện công việc cấy hạt vào bầu theo đúng trình tự + Tạo được luống cấy hoàn chỉnh
Cách thức: Chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: Được tiến hành sau công việc gieo hạt
Thời gian hoàn thành: 8 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: Tại vườn ươm đào, lê, mận
Khối lượng công việc: 1500 cây/học viên
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Tạo hố cấy trong bầu
+ Đưa rế cấy vào lỗ cấp + Ép đất
+ Che phủ và tưới nước
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thực hiện công việc cấy cây con vào bầu theo đúng trình tự + Tạo được luống cây con hoàn chỉnh
4.7. Bài thực hành 2.1.7: Chăm sóc cây con trong vươn ươm
Cách thức: Chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: Được tiến hành sau công việc cấy cây
Thời gian hoàn thành: 8 giờ/nhóm
Địa điểm thực hành: Tại vườn ươm đào, lê, mận
Khối lượng công việc: 1 luống cấy/nhóm
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Che bóng + Tưới nước + Bón phân + Làm cỏ, phá váng + Đảo cây + Phòng trừ dịch bệnh
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Che bóng cho luống cây đúng yêu cầu + Tưới nước cho luống cây đúng yêu cầu
+ Bón phân cho luống cây đúng yêu cầu
+ Làm cỏ, phá váng cho luống cây đúng yêu cầu + Đảo cây cho luống cây đúng yêu cầu
+ Phát hiện đúng bệnh, sử dụng đúng thuốc phòng trừ dịch bệnh.
4.8. Bài thực hành 2.1.8: Pha thuốc booc đô bằng phương pháp pha hai chậu
Cách thức: Cá nhân
Thời gian tiến hành: Được tiến hành sau công việc gieo hạt
Thời gian hoàn thành: 1giờ/học viên
Địa điểm thực hành: Tại vườn ươm đào, lê, mận
Khối lượng công việc: Pha 3lít dung dịch thuốc Booc đô nông độ 0,5%
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Tính toán thành phần nguyên liệu
+ Cân nguyên liệu + Hòa nguyên liệu
+ Điều chế dung dịch theo phương pháp pha hai chậu.
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thực hiện công việc pha thuốc Booc đô đúng trình tự + Tính toán được thành phần nguyên liệu
+ Điều chế được dung dịch thuốc Booc đô đúng yêu cầu kỹ thuật. 4.9. Bài thực hành 2.1.9: Pha thuốc booc đô bằng phương pháp pha ba chậu
Cách thức: Cá nhân
Thời gian tiến hành: Được tiến hành sau công việc gieo hạt
Thời gian hoàn thành: 1giờ/học viên
Địa điểm thực hành: Tại vườn ươm đào, lê, mận
Khối lượng công việc: Pha 3 lít dung dịch thuốc Booc đô nồng độ 0,5%
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Tính toán thành phần nguyên liệu
+ Cân nguyên liệu + Hòa nguyên liệu
+ Điều chế dung dịch theo phương pháp pha ba chậu
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thực hiện công việc pha thuốc Booc đô đúng trình tự + Tính toán được thành phần nguyên liệu
+ Điều chế được dung dịch thuốc Booc đô đúng yêu cầu kỹ thuật 4.10. Bài thực hành 2.1.10: Nấu thuốc lưu huỳnh vôi
Cách thức: Chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: Được tiến hành sau công việc gieo hạt
Thời gian hoàn thành: 2giờ/nhóm
Địa điểm thực hành: Tại vườn ươm đào, lê, mận
Khối lượng công việc: Nấu 3 lít dung dịch thuốc lưu huỳnh vôi
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Hòa vôi dạng hồ
+ Đổ lưu huỳnh vào hồ vôi + Đổ thêm phần nước còn lại + Đun dung dịch
+ Gạn lấy nước trong.
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thực hiện công việc nấu thuốc lưu huỳnh vôi đúng trình tự + Tính toán được thành phần nguyên liệu
+ Nấu dược dung dịch thuốc lưu huỳnh vôi đúng yêu cầu kỹ thuật 4.11. Bài thực hành 2.2.1: Chiết cành đào, lê, mận
Cách thức: chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: trong vụ xuân hè hoặc vụ thu
Thời gian hoàn thành: 4 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: tại vườn đào, lê, mận thời kỳ kinh doanh
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Chuẩn bị nguyên vật liệu và dụng cụ
+ Khoanh cành chiết, bóc vỏ, làm sạch tượng tầng + Bó bầu chiết.
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thực hiện các bước công việc đúng quy trình
+ Cành đào, lê, mận chiết đạt tiêu chuẩn được chọn từ cây mẹ ưu tú đã cho quả và sạch sâu bệnh.
+ Bầu chiết có kích thước đúng quy cách và độ ẩm đạt yêu cầu.
4.12. Bài thực hành 2.2.2: Cắt cành chiết, xử lý cành chiết và giâm cành chiết
Cách thức: chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: Đầu vụ xuân hoặc đầu vụ thu
Thời gian hoàn thành: 4 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: tại vườn đào, lê, mận thời kỳ kinh doanh
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Cắt cành chiết có rễ đủ tiêu chuẩn từ cây mẹ.
+ Xử lý cành chiết gồm: Cắt tỉa bớt cành và lá; Ngâm cành chiết vào nước để diệt kiến và để đất trong bầu chiết đủ ẩm; Bóc bầu ni lông; Hồ rễ cành chiết; quấn thêm bầu hoặc cho bầu vào sọt hoặc túi ni lông.
+ Giâm cành chiết gồm: Làm luống giâm; giâm cành chiết; che nắng, che gió; tưới ẩm cho cành sau giâm.
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Thao tác cắt cành chiết đúng quy trình + Thao tác xử lý cành chiết đúng quy trình + Thao tác giâm cành chiết đúng quy trình.
4.13. Bài thực hành 2.2.3: Chăm sóc cành chiết sau giâm.
Cách thức: chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: trong vụ xuân hoặc vụ thu
Thời gian hoàn thành: 4 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: tại vườn ươm đào, lê, mận
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc:
+ Điều chỉnh giàn che sáng + Phòng trừ sâu bệnh
+ Đảo bầu trước khi xuất vườn 15 ngày.
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Tưới nước, điều chỉnh giàn che sáng, phòng trừ sâu bệnh cho cành giâm đúng quy trình
+ Đảo bầu trước khi xuất vườn 15 ngày cây giâm không bị chột. 4.14. Bài thực hành 2.2.4: Chọn cành Đào chiết để trồng
Cách thức: chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: trong vụ xuân hoặc vụ thu
Thời gian hoàn thành: 4 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: tại vườn ươm đào, lê, mân chiết
Nội dung thực hành: Quan sát, đo đếm các chỉ tiêu của cây đào giống tại vườn ươm.
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Cành đào chiết để trồng có các tiêu chuẩn sau:
+ Đã được nuôi dưỡng trong vườn giâm và đảo bầu trước khi đem trồng từ 15 - 20 ngày.
+ Có đường kính gốc từ 1,5 - 2cm, có 2 - 3 nhánh, có chiều cao từ 80cm - 90 cm, sạch sâu bệnh.
+ Cành được chiết từ cây mẹ có nguồn gốc lý lịch rõ ràng có năng suất cao, phẩm chất tốt được cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cây giống tốt.
4.15. Bài thực hành 2.2.5: Chọn cành lê chiết để trồng
Cách thức: chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: trong vụ xuân hoặc vụ thu
Thời gian hoàn thành: 4 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: tại vườn ươm cây lê chiết
Nội dung thực hành: Quan sát, đo đếm các chỉ tiêu của cây lê giống tại vườn ươm.
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Cành lê chiết để trồng có các tiêu chuẩn sau:
+ Đã được nuôi dưỡng trong vườn giâm và đảo bầu trước khi đem trồng từ 15 - 20 ngày.
+ Có đường kính gốc từ 1,5 - 2cm, có 2 - 3 nhánh, có chiều cao từ 80cm - 90 cm, sạch sâu bệnh.
+ Cành được chiết từ cây mẹ có nguồn gốc lý lịch rõ ràng có năng suất cao, phẩm chất tốt được cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cây giống tốt.
4.16. Bài thực hành 2.2.6: Chọn cành mận chiết để trồng
Cách thức: chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: trong vụ xuân hoặc vụ thu
Thời gian hoàn thành: 4 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: tại vườn ươm cây mận chiết
Nội dung thực hành: Quan sát, đo đếm các chỉ tiêu của cây mận giống tại vườn ươm.
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Cành mận chiết để trồng có các tiêu chuẩn sau:
+ Đã được nuôi dưỡng trong vườn giâm và đảo bầu trước khi đem trồng từ 15 - 20 ngày.
+ Có đường kính gốc từ 1,5 - 2cm, có 2 - 3 nhánh, có chiều cao từ 80cm - 90 cm, sạch sâu bệnh.
+ Cành được chiết từ cây mẹ có nguồn gốc lý lịch rõ ràng có năng suất cao, phẩm chất tốt được cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cây giống tốt.
4.17. Bài thực hành 2.3.1: Chăm sóc cây làm gốc ghép
Cách thức: chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: vào đầu vụ thu - Thời gian hoàn thành: 4 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: tại vườn ươm đào, lê, mận
Nội dung thực hành: Thực hiện các bước công việc: + Làm cỏ, bón phân, vun luống
+ Điều tiết nước + Cắt tỉa cành, nhánh
+ Phòng trừ sâu bệnh
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả sản phẩm cần đạt được:
+ Làm cỏ, bón phân, vun luống đúng quy trình + Điều tiết nước đúng quy trình
+ Cắt tỉa cành, nhánh đúng quy trình + Phòng trừ sâu bệnh đúng quy trình.
4.18. Bài thực hành 2.3.2: Vệ sinh vườn và cây trước khi ghép
Cách thức: chia thành các nhóm nhỏ (5 - 6 học viên/nhóm)
Thời gian tiến hành: vào tháng 3 và tháng 9
Thời gian hoàn thành: 2 giờ/1 nhóm
Địa điểm thực hành: tại vườn ươm đào, lê, mận