M ĐUN: ƯƠNG CUA GIỐNG
2. Vận chuyển
2.2. Vận chuyển kín (đóng bao)
2.2.1. Đóng bao
Đóng bao được thực hiện khi vận chuyển cua bột C1.
Mật độ vận chuyển tốt nhất là 50 - 100 cua bột trong 1 lít nước, thời gian vận chuyển không quá 6 giờ.
- Chuẩn bị dụng cụ
Bao chứa cua bột bằng PE, 80 - 120 x 40 - 60cm, dày Bao chỉ (bao dứa) bảo vệ bên ngoài bao PE
Dây thun tròn (dây cao su) cột miệng bao PE Vợt vớt cua bột
Chai oxy cao áp và dây dẫn
-
Bao PE Bao chỉ
Dây cao su Vợt vớt cua
Hình 5.2.5. Các vật dụng đóng bao cua
- Thực hiện
1. Kiểm tra bao PE bằng cách mở rộng miệng bao để không khí vào bao rồi túm miệng bao lại. Nếu bao vẫn căng, không có dấu hiệu bị xì (thủng) là được.
2. Lồng 2 túi PE vào nhau.
Bọc bên ngoài bằng bao chỉ nếu không vận chuyển bằng thùng xốp hay thùng carton.
3. Cuộn 2 miệng bao lại.
Hình 5.2.7. Cuộn miệng bao
4. Cho nước sạch vào bao khoảng ¼ - 1/3 thể tích bao bơm căng (10 - 15l nước).
5. Cho cua bột vào bao bằng cách đong bằng cốc sau khi đã đếm
trong cốc mẫu. Hình 5.2.8. Cho nước vào bao
6. Túm miệng, ép bao xuống để đuổi hết không khí ra.
7. Cho dây dẫn oxy vào đến đáy bao.
8. Bơm từ từ oxy vào bao trong khi tay vẫn nắm nhẹ bao.
Thả dần tay theo độ căng của bao đến khi gần đến miệng bao.
9. Khóa van chai oxy để ngừng bơm và rút dây dẫn oxy ra khỏi bao.
Hình 5.2.10. Bơm oxy
10. Cuộn xoắn miệng bao PE sao cho bao thật căng, cột miệng bao bằng dây cao su.
11. Dùng tay đè nhẹ lên bao, nếu bao căng là đạt yêu cầu.
Hình 5.2.11. Cuộn xoắn và cột bao
12. Đặt bao cua bột vào thùng xốp hay carton, đây nắp và cho lên phương tiện vận chuyển.
13. Nếu không có thùng chứa thì dùng bao chỉ bọc bên ngoài để bảo vệ bao cua và giúp cua không hoảng sợ.
Hình 5.2.13. Bao chỉ bọc ngoài bao PE
2.2.2. Vận chuyển
- Thời gian vận chuyển không quá 6 giờ. Nếu quá thời gian 6 giờ, cần phải thay nước, đóng bao lại.
Nên vận chuyển lúc sáng sớm, chiều mát hoặc tối. Cần tính toán để có thể thả cua bột ra ao lúc mát trời.
- Nhiệt độ vận chuyển khoảng 20 - 240C. Thực hiện bằng cách sử dụng xe tải có trang bị hệ thống làm lạnh (hệ thống điều hòa nhiệt độ).
Có thể lót 1 lớp nước đá cây dưới sàn xe, ghe để hạ nhiệt độ nước trong bao hoặc cho thêm hoặc giảm bớt các bao nước đá trong thùng xốp.
Kiểm tra đơn giản nhiệt độ nước bao bằng cách dùng keo dán cố định nhiệt kế vào bên ngoài bao PE và đọc kết quả sau 5 - 10 phút.
- Thường xuyên kiểm tra độ căng của bao. Nếu bao mềm, phải bơm oxy lại. Nếu bao thủng, thay bao và nước mới
- Không để ánh nắng chiếu trực tiếp vào bao.
- Bao cua bột vận chuyển bằng xe phải được xếp sát nhau, chèn kỹ để không xê dịch, va chạm nhau trong khi xe chạy.
Hạn chế dằn xóc khi vận chuyển.
Không xếp các bao cua bột thành nhiều lớp. Các bao được đặt nằm ngang để diện tích mặt thoáng tiếp xúc giữa nước và lớp oxy phía trên là lớn nhất.