Chương 2 trình bày các khái niệm về hộ gia đình và thu nhập của hộ gia đình. Đồng thời tổng hợp các luận điểm cơ bản của các nghiên cứu trước, những kết quả nghiên cứu trước cho thấy: giới tính của chủ hộ; thành phần dân tộc của chủ hộ; trình độ học vấn của chủ chủ hộ; kinh nghiệm của chủ hộ; kiến thức khuyến nơng của chủ hộ; tham gia hội đoàn thể ở địa phương; sử dụng phân hữu cơ; quy mơ diện tích đất canh tác; lao động trong hộ; vay vớn từ các định chế chính thức là các yếu tớ ảnh hưởng đến thu nhập của hộ gia đình từ việc trồng thanh long và ảnh hưởng đến thu nhập của hộ gia đình từ việc trồng lúa. Trên cơ sở đĩ đưa ra mơ hình nghiên cứu đề xuất.
CHƯƠNG 3
TỔNG QUAN ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU
Chương này sẽ trình bày tổng quát vị trí địa lý, tình hình kinh tế xã hội của huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận; tổng quan về tình hình trồng thanh long và trồng lúa tại huyện Hàm Thuận Bắc.
3.1. Tổng quan về kinh tế xã hội của huyện Hàm Thuận Bắc
Hàm Thuận Bắc là một huyện của tỉnh Bình Thuận. Hàm Thuận Bắc cùng với Hàm Thuận Nam được thành lập năm 1983 từ việc chia cắt huyện Hàm Thuận của tỉnh Thuận Hải (cũ) lấy sơng Cà Ty làm ranh giới. Phía bắc huyện giáp cao nguyên Di Linh, phía nam giáp thành phớ Phan Thiết, Phía đơng giáp huyện Bắc Bình, phía tây giáp huyện Hàm Thuận Nam và huyện Tánh Linh. Huyện Hàm Thuận Bắc cĩ 2 thị trấn (thị trấn Ma Lâm, thị trấn Phú Long) và 15 xã (gồm các xã: Đa Mi, Đơng Tiến, La Dạ, Đơng Giang, Thuận Hịa, Hàm Phú, Thuận Minh, Hàm Liêm, Hàm Hiệp, Hàm Chính, Hàm Trí, Hồng Liêm, Hồng Sơn, Hàm Thắng và Hàm Đức). Diện tích tự nhiên toàn huyện là 128.393,4 ha. Địa hình của huyện cĩ thể chia thành 3 dạng chính: Vùng đồi núi bán sơn địa phía Bắc và phía Tây, chiếm 76,44% diện tích tự nhiên toàn huyện; Vùng đồng bằng phù sa ven sơng, nằm dọc theo Quớc lộ 1A và Quớc lộ 28, chiếm 12,39% tổng diện tích tự nhiên toàn huyện; Vùng cồn cát biển phía Nam và phía Đơng, chiếm 10,63% tổng diện tích tự nhiên của huyện, đây là vùng cĩ cồn cát trắng vàng và đỏ mang tính chất khơ hạn nhất của huyện. Nằm trong vùng nhiệt đới giĩ mùa, nhưng khí hậu của huyện mang nét đặc trưng của chế độ khí hậu bán khơ hạn vùng cực Nam trung bộ, tuy nhiên do phân hố về địa hình nên khí hậu của huyện được chia thành hai tiểu vùng gồm vùng khí hậu miền núi và vùng khí hậu đồng bằng ven biển. Trong năm khí hậu được chia thành 2 mùa rõ rệt: Mùa mưa: từ tháng 5 đến tháng 10; Mùa khơ: từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau. Chế độ thủy văn của huyện chịu ảnh hưởng của 2 con sơng chính là sơng Cái và sơng La Ngà. Ngoài ra trên địa bàn huyện cịn một hệ thớng gồm nhiều con sơng, suới nhỏ khác (Huyện Hàm Thuận Bắc, 2015).
Hình 3.1: Bản đồ ranh giới hành chính huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận
(Nguồn: Chi cục thớng kê huyện Hàm Thuận Bắc) Theo Chi cục Thớng kê huyện Hàm Thuận Bắc (2014), dân sớ toàn huyện là 172.222 người. Trên địa bàn huyện hiện cĩ nhiều dân tộc khác nhau sinh sớng như Kinh, Rắclay, Chăm, K’Ho … trong đĩ dân tộc Kinh chiếm đa sớ với trên 95%. Cộng đồng dân cư bản địa chủ yếu là người K’Ho, Chăm, Rắclay sớng tập trung ở các xã vùng cao với tập quán sản xuất làm nghề rừng, làm nương rẫy, một bộ phận nhỏ trồng lúa nước và được tổ chức thành những buơn làng, các luật tục, lễ thức gắn chặt với buơn làng. Cộng đồng người Kinh tập trung ở vùng đồng bằng, ven quớc lộ nơi cĩ điều kiện thuận tiện buơn bán, trồng lúa nước. Các cộng đồng dân cư của huyện theo một sớ tơn giáo chính như: Đạo Bà La Mơn, Thiên chúa giáo, Tin lành và Lương giáo.
Về Kinh tế: Hàm Thuận Bắc chủ yếu là huyện thuần nơng, với diện tích tự nhiên 128.393,4 ha; trong đĩ đất sản xuất nơng nghiệp chiếm hơn 84% với 107.997,1 ha, huyện Hàm Thuận Bắc cĩ nhiều điều kiện để phát triển nơng nghiệp. Trong những năm gần đây nhờ cĩ cây Thanh Long mà đời sớng bà con trong huyện tăng lên rõ rệt, nhiều trang trại thanh long đã và đang hình thành và phát triển cùng với những rừng cây cao su và cây ăn trái khác đã làm thay đổi bộ mặt nơng thơn Hàm Thuận Bắc. Thu nhập bình quân đầu người năm 2015 đạt 29,7 triệu đồng. Hàm Thuận Bắc cịn là nơi cĩ khung cảnh thiên nhiên rất hữu tình cĩ hồ Hàm Thuận, thủy điện Hàm Thuận - Đa Mi rất đẹp và nên thơ, khung cảnh của các xã giáp ranh với Bảo Lộc, Bảo Lâm, Di Linh thuộc Lâm Đồng chưa được khai phá. Tiềm năng thiên nhiên và du lịch của vùng đất này vẫn chưa được đánh thức (Huyện ủy Hàm Thuận Bắc, 2015).
3.2. Thực trạng trồng thanh long ở huyện Hàm Thuận Bắc
3.2.1. Giới thiệu về cây thanh long
Theo Viện cây ăn quả miền Nam (2015), thanh long Việt Nam chỉ cĩ một loài duy nhất, đĩ là loài Hylocereus undatus (Haworth) Britton & Rose, thuộc họ xương rồng Cactaceae. Hiện nay ở miền Nam thanh long được trồng phổ biến với hai dịng/giớng là thanh long Bình Thuận và thanh long Chợ Gạo - Tiền Giang. Ngoài ra, Viện cây ăn quả miền Nam đã lai tạo, chọn lọc và đưa vào sản xuất được 01 giớng thanh long ruột đỏ, đây là giớng đã được Bộ Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn cơng nhận năm 2005. Với các đặc tính sinh trưởng trung bình, cành ngắn màu xanh nhạt, khả năng ra hoa gần như quanh năm, tỷ lệ đậu quả trung bình, trái nhỏ, ngọt, ruột mềm hơn thanh long ruột trắng.
Ngồi ra, trên thế giới cịn cĩ loại ruột trắng, vỏ vàng và viện nghiên cứu cây ăn trái Miền Nam cịn du nhập 6 giớng thanh long từ Đài Loan là A1, B1, VN, C1A15. C1A6, ruột đỏ và đã được trồng khảo sát tại vườn tập đoàn Viện Ngiên cứu Cây ăn quả Miền Nam. Tuy nhiên, trong sản xuất chủ yếu nơng dân Bình Thuận vẫn sử dụng giớng thanh long ruột trắng.
Là một cây trồng sinh trưởng tớt với điều kiện khí hậu, đất đai của Bình Thuận, khơng kén đất lại nhanh cho thu hoạch (chỉ sau một năm trồng) nhưng đạt
năng suất quả tươi bình quân cao khoảng 200 tạ/ha, những vườn thâm canh cĩ thể đạt năng suất 290 - 300 tạ/ha. Là cây chịu ảnh hưởng mạnh của quang kỳ vì vậy cây thanh long cĩ thể dùng ánh sáng đèn để điều khiển cho cây ra quả vụ nghịch (Trung tâm Nghiên cứu Phát triển cây thanh long Bình Thuận, 2015).
3.2.2. Diện tích thanh long
Do tầm quan trọng của cây thanh long, Hàm Thuận Bắc đã xác định đĩ là cây lợi thế của huyện. Thực hiện Quyết định sớ 518/QĐ-UBBT ngày 04/03/2005 của UBND tỉnh Bình Thuận về quy hoạch phát triển cây thanh long; Quyết định 2115/QĐ-UBND ngày 03/08/2009 của UBND tỉnh Bình Thuận về phê duyệt điều chỉnh Quy hoạch vùng trồng thanh long đến năm 2010 và Quy hoạch phát triển thanh long đến năm 2015 trên địa bàn tỉnh, trong những năm gần đây diện tích thanh long ở huyện Hàm Thuận Bắc cĩ hệ sớ tăng mạnh. So với năm 2010, diện tích năm 2014 tăng gần gấp 2 lần. Từ năm 2010 đến cuới năm 2014, diện tích thanh long trồng mới trên địa bàn huyện 3.218 ha; nâng tổng diện tích thanh long cĩ đến cuới năm 2014 là 8.002 ha (với sản lượng là 126.350 tấn). Trong đĩ, tập trung nhiều nhất tại xã Hàm Hiệp (1.850 ha), xã Hàm Chính (890 ha), xã Hàm Liêm (795 ha), Hồng Sơn (790 ha), Hàm Đức (780 ha).
Bảng 3.1. Diện tích thanh long huyện Hàm Thuận Bắc qua các năm 2010-2014
Năm 2010 2011 2012 2013 2014
Tổng diện tích (ha) 4.784 6.059 6.334 6.670 8.002
(Nguồn: Chi cục thống kê huyện Hàm Thuận Bắc)
3.3. Tình hình sản xuất lúa ở huyện Hàm Thuận Bắc
Huyện Hàm Thuận Bắc là một trong những vùng sản xuất lúa lớn nhất của tỉnh Bình Thuận. Huyện cĩ 107.997,1 ha đất nơng nghiệp, trong đĩ diện tích canh tác đất lúa là 9.100 ha. Sản lượng lương thực năm 2014 đạt 157.111 tấn (Chi cục thớng kê huyện Hàm Thuận Bắc, 2015). Những năm gần đây, năng suất lúa ở những vùng thâm canh lúa 3 vụ tăng khơng đáng kể. Nguyên nhân là do canh tác lúa 3 vụ liên tục trong năm, dẫn đến giảm sự phân hủy chất hữu cơ, giảm khả năng cung cấp
dưỡng chất từ đất, giảm hoạt động của vi sinh vật cĩ lợi. Một nghiên cứu khác về chất hữu cơ trong đất cho thấy, việc canh tác bất hợp lý dẫn đến chất lượng chất hữu cơ trong đất ngày càng suy giảm, ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng của cây trồng. Dù cĩ bĩn phân hĩa học, cây trồng vẫn lấy đi khoảng 50% đến 80% đạm từ đất. Do đĩ, cần phải tăng cường khả năng cung cấp đạm từ đất bằng các biện pháp: luân canh lúa với cây trồng cạn, bĩn phân hữu cơ cho đất, cần cĩ thời gian để khơ đất giữa 2 vụ lúa bằng cách phơi ải đất từ 2 đến 4 tuần... Trong khi đĩ, một bộ phận nơng dân trong huyện chưa cĩ điều kiện trồng luân canh các loại cây trồng khác (Phịng Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn huyện Hàm Thuận Bắc, 2014).
Đới với cây lúa, một yếu tớ khơng thể thiếu trong sản xuất lúa, đĩ là nước. Trong những năm qua, hệ thớng thủy lợi ở huyện Hàm Thuận Bắc mặc dù được đầu tư tăng thêm, nhưng vẫn cịn nhiều khu vực chưa chủ động nước tưới, sản xuất lúa kém hiệu quả, khơng thể gieo trồng 3 vụ lúa, đặc biệt là tại các vùng đồng bào dân tộc thiểu sớ; cịn những khu vực chủ động nước tưới thì năng suất lúa vẫn cịn thấp (Phịng Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn huyện Hàm Thuận Bắc, 2014).
Bên cạnh đĩ, chủ trương “cánh đồng mẫu lớn” trong sản lúa theo Nghị quyết Đại hội Đảng bộ huyện Hàm Thuận Bắc lần thứ X chưa thực hiện, nơng dân chưa cĩ ý thức về tích tụ ruộng đất, một sớ khu vực vẫn cịn sản xuất lúa theo tình trạng manh mún, da beo, nên hiệu quả sản xuất khơng cao (Huyện ủy Hàm Thuận Bắc, 2015). Bình quân diện tích đất lúa của hộ nơng dân ở huyện Hàm Thuận Bắc là 0,689 ha/hộ.
Bảng 3.2. Diện tích gieo trồng và sản lượng lúa ở huyện Hàm Thuận Bắc qua các năm 2010-2014 Năm 2010 2011 2012 2013 2014 Diện tích gieo trồng (ha) 28.395 28.993 28.046 27.993 27.086 Sản lượng lúa (tấn) 151.289 161.972 156.739 156.301 157.111
3.4. Tĩm tắt chương 3
Chương 3 trình bày tổng quan về kinh tế xã hội của huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận. Hàm Thuận Bắc hiện nay vẫn là huyện nơng nghiệp nên đời sớng người dân vẫn dựa vào nơng nghiệp. Cây thanh long và cây lúa là hai cây trồng cĩ lợi thế và thế mạnh của huyện Hàm Thuận Bắc. Tuy nhiên, việc trồng cây thanh long và cây lúa chưa phát huy hết hiệu quả nên thu nhập của người nơng dân từ việc trồng thanh long, trồng lúa vẫn cịn thấp và khơng ổn định.
CHƯƠNG 4
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Chương 4 trình bày phương pháp thực hiện nghiên cứu, đưa ra mơ hình nghiên cứu cho đề tài. Mơ hình nghiên cứu này dựa vào kết quả nghiên cứu định tính để điều chỉnh mơ hình nghiên cứu lý thuyết ban đầu. Đồng thời trong chương này cũng trình bày cách thức thu thập dữ liệu và mẫu nghiên cứu.
4.1. Quy trình nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu “Khác biệt thu nhập của hộ từ việc trồng thanh long và hộ từ việc trồng lúa ở huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận” được tiến hành theo quy trình sau:
Đầu tiên là xác định vấn đề nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, phạm vi nghiên cứu và ý nghĩa của đề tài nghiên cứu.
Dựa trên cơ sở lý thuyết và các nghiên cứu trước để xây dựng mơ hình nghiên cứu sơ bộ.
Tiếp theo, từ cơ sở lý thuyết và thơng qua kết quả nghiên cứu định tính tiến hành xây dựng mơ hình nghiên cứu chính thức cho đề tài nghiên cứu, sau đĩ xây dựng bảng câu hỏi để tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu nghiên cứu.
Tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu nghiên cứu bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp các chủ hộ trên địa bàn nghiên cứu thơng qua bảng câu hỏi, với cỡ mẫu n = 300. Mẫu sau khi thu về sẽ được kiểm tra, làm sạch và mã hĩa trên máy vi tính.
Cuới cùng là phân tích dữ liệu bằng các kỹ thuật phân tích dưới sự hỗ trợ của phần mềm Excel và SPSS. Phân tích hồi quy được thực hiện nhằm kiểm tra mới quan hệ giữa các biến so với giả thuyết đề ra ban đầu, xác định mức độ ảnh hưởng của các biến độc lập đới với biến phụ thuộc trong mơ hình nghiên cứu. Sử dụng phương pháp phân rã Oaxaca - Blinder (1973) để tìm ra sự khác biệt thu nhập của hộ từ việc trồng thanh long và thu nhập của hộ từ việc trồng lúa. Từ đĩ đề ra một sớ
gợi ý chính sách nhằm cải thiện thu nhập của hộ từ việc trồng thanh long và thu nhập của hộ từ việc trồng lúa ở huyện Hàm Thuận Bắc.
Hình 4.1: Quy trình nghiên cứu
Vấn đề nghiên cứu
Mục tiêu nghiên cứu
Cơ sở lý thuyết
và mơ hình nghiên cứu sơ bộ Nghiên cứu định tính Mơ hình nghiên cứu chính thức
Xây dựng bảng câu hỏi
Hoàn thiện bảng câu hỏi
Thu nhập dữ liệu (n = 300)
Làm sạch dữ liệu, mã hĩa dữ liệu
Phân tích dữ liệu
(Thớng kê mơ tả, phân tích hồi quy) Viết báo cáo
4.2. Phương pháp nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu “Khác biệt thu nhập của hộ trồng thanh long và hộ trồng lúa ở huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận” được thực hiện thơng qua hai giai đoạn nghiên cứu sơ bộ (sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính) và nghiên cứu chính thức (sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng).
o Nghiên cứu định tính là cơ sở để kiểm tra các yếu tớ trong mơ hình lý thuyết, đồng thời là căn cứ để đưa ra mơ hình nghiên cứu chính thức và lập bảng câu hỏi, thu thập sớ liệu phục vụ cho nghiên cứu định lượng.
Nghiên cứu định tính được thực hiện bằng cách thảo luận, phỏng vấn 6 cán bộ là những chuyên gia am hiểu trong lĩnh vực sản xuất thanh long, sản xuất lúa làm việc tại Phịng Nơng nghiệp - Phát triển nơng thơn, Trạm Bảo vệ thực vật, Trạm Khuyến nơng, Chi cục Thớng kê huyện Hàm Thuận Bắc và UBND các xã nằm trên địa bàn nghiên cứu trong tháng 9 năm 2015. Cụ thể: ơng Huỳnh Thanh Hải – Trưởng phịng Nơng nghiệp - Phát triển nơng thơn huyện, ơng Lương Nguyên Trần – Trưởng Trạm Bảo vệ thực vật huyện, bà Phạm Thị Bích Thơm – Trưởng Trạm Khuyến nơng huyện, ơng Lê Ngọc Minh – Chi cục trưởng Chi cục Thớng kê huyện, ơng Lê Thanh An – Phĩ Chủ tịch UBND xã Hàm Trí, bà Lê Thị Hịa – Phĩ Chủ tịch UBND xã Thuận Hịa. Nội dung khảo sát (xem phụ lục 3 và phụ lục 4). Kết quả như sau:
Hầu hết các ý kiến cho rằng các yếu tớ tác động đến thu nhập của hộ từ việc trồng thanh long trên địa bàn huyện bao gồm các yếu tớ liên quan đến chủ hộ như: thành phần dân tộc, giới tính, kinh nghiệm trồng thanh long; yếu tớ liên quan đến hộ gia đình đĩ là: diện tích đất trồng thanh long, sớ lao động; yếu tớ liên quan đến chính sách đĩ là: vay vớn từ các định chế chính thức, đây là một trong những yếu tớ quan trọng tạo điều kiện cho hộ gia đình cĩ được nguồn vớn để đầu tư chăm sĩc thanh long, làm tăng thêm thu nhập cho hộ từ việc trồng thanh long.
Đới với hộ trồng lúa thì các yếu tớ tác động đến thu nhập của hộ từ việc trồng lúa trên địa bàn huyện bao gồm các yếu tớ liên quan đến chủ hộ như: thành phần dân tộc, giới tính, kinh nghiệm trồng lúa và kiến thức khuyến nơng của chủ
hộ; yếu tớ liên quan đến hộ gia đình đĩ là: diện tích đất trồng lúa; bên cạnh đĩ, đới với các hộ cĩ quy mơ diện tích đất trồng lúa lớn thì yếu tớ vớn vay cũng là một yếu tớ gĩp phần tạo thêm nguồn vớn đầu tư vào sản xuất lúa, làm tăng thu nhập cho hộ từ việc trồng lúa.
Các chuyên gia cũng khẳng định cây thanh long và cây lúa là những cây trồng cĩ thế mạnh của huyện Hàm Thuận Bắc, riêng cây thanh long là một trong những loại cây ăn trái cĩ tiềm năng xuất khẩu, cĩ khả năng cạnh tranh trên thương