Vấn đề thức ăn là vấn đề quan tâm hàng đầu của các nhà chăn nuôi, việc chăn nuôi heo có hiệu quả kinh tế chủ yếu dựa vào chi phí thức ăn, giá thức ăn luôn bến động nên việc lựa chọn thức ăn tốt giúp vật nuôi tăng trưởng tốt, mau lớn luôn được nhà chăn nuôi quan tâm và đầu tư. Giá thành sản xuất phụ thuộc vào thức ăn, tiêu tốn thức ăn càng thấp mà tăng trọng càng cao thì càng có hiệu quả kinh tế. Việc áp dụng các acid hữu cơ và muối của chúng đến khẩu phần cho heo đã được nghiên cứu rộng rãi. Acid hữu cơ đã chứng minh hiệu quả đặc biệt trong việc duy trì hiệu suất tăng trưởng kể từ khi lệnh cấm kích thích tăng trưởng bằng kháng sinh có hiệu lực ở châu Âu trong năm 2006. Nhiều thử nghiệm đã chứng minh chế độ và mức độ hoạt động của nó và đã thiết lập liều lượng có hiệu quả cho heo vỗ béo.
51
Chi phí thức ăn/kg tăng trọng của heo ở từng NT thí nghiệm được trình bày qua Bảng 4.5
Bảng 4.5 Chi phí thức ăn/kg tăng trọng
(ĐC: nghiệm thức không bổ sung chế phẩm, NT1: có bổ sung thêm acid hữu cơ A, NT2: có bổ sung thêm acid hữu cơ B, Giá thức ăn hổn hợp: 7.537 đồng/kg)
Từ Bảng 4.5 ta thấy chi phí thức ăn/kg tăng trọng ở NT ACA thấp nhất, kế đến là NT ACB, cao nhất ở NT ĐC. Chọn NT ĐC (100%) để so sánh với 2 NT còn lại thì ta thấy chi phí thức ăn/kg tăng trọng ăn của heo thí nghiệm khi bổ sung chế phẩm acid hữu cơ A thấp hơn là 2,1%, NT ACB thấp hơn là 1,5%.
Theo Lückstädt and Mellor, 2007 với hoạt động chính là hiệu quả kháng khuẩn, nên làm cho acid hữu cơ tương đương với kích thích tăng trọng bằng sử dụng kháng sinh. Bên cạnh đó, các acid hữu cơ cũng làm giảm độ pH trong dạ dày, tối ưu hóa điều kiện hoạt động cho pepsin và tăng tỷ lệ tiêu hóa nitrogen và phosphorus và một số khoáng chất. Điều này không chỉ mang lại lợi ích trong sử dụng có hiệu quả chất dinh dưỡng, mà còn có thể ngăn ngừa các thiệt hại khác gây ô nhiễm môi trường. Với những tác dụng hữu ích của việc sử dụng acid hữu cơ khi bổ sung vào khẩu phần thức ăn như cải thiện tỷ lệ tiêu hóa, heo tăng trọng tốt,ít bệnh nên cho ta kết quả là chi phí thức ăn/kg tăng trọng của heo ở NT ACA và ACB có hiệu quả hơn so với NT ĐC.
NT/kg tăng trọng Chỉ tiêu
ĐC ACA ACB
Tăng trọng toàn kỳ (kg/ô) P 230,43 235 233,75
Tiêu tốn thức ăn (kg/ô) 687,97 686,55 687,63
Chi phí TĂHH (kg/ô) ( nghìn đồng) A 5.185,230 5.174,527 5.182,667 Chi phí chế phẩm (nghìn đồng/ô) B
Acid hữu cơ A (nghìn đồng) Acid hữu cơ B (nghìn đồng)
- 36,53 -
- - 38,35
Chi phí (TĂHH + chế phẩm)/kg tăng trọng (( A+B)/P) (nghìn đồng)
22,502 22,019 22,172
52