Bảng 3.9: Hiệu quả kinh tế của cỏc dũng, giống dong riềng tham gia thớ nghiệm tại huyện Tam Đường - Lai Chõu năm 2013
Giống Năng suất củ tươi (tạ/ha) Tổng thu (đồng/ ha) Tổng chi (đồng/ha) Lói thuần (đồng/ha) Hiệu quả 1 đồng vốn (đ lói/đ vốn) Địa phương (ĐC) 539,40 80.910.000 32.438.000 47.572.000 1,47 DR1 619,10 92.865.000 34.032.000 57.933.000 1,70 DR2 -12 670,50 100.575.000 35.060.000 64.615.000 1,84 DR3 – 10 562,60 84.390.000 32.902.000 50.588.000 1,54 DR 49 631,90 94.785.000 34.288.000 59.597.000 1,74 Dũng 21 611,40 91.710.000 33.878.000 56.932.000 1,68
Việc thớ nghiệm cỏc giống dong riềng mới trờn địa bàn huyện Tam
Đường nhằm mục đớch thay đổi dần cơ cấu giống địa phương cú năng suất thấp, tỷ lệ tinh bột thấp bằng những giống cú năng suất cao, tỷ lệ % tinh bột cao, chống chịu sõu bệnh hại tốt là việc hết sức cú ý nghĩa để đem lại hiệu quả
kinh tế cao hơn.
Qua 01 năm thớ nghiệm, chỳng tụi bước đầu đó đỏnh giỏ được hiệu quả
kinh tế của cỏc giống dong riềng, kết quảđược thể hiện qua bảng 3.10. Số liệu trờn bảng cho thấy, giống dong riềng DR2-12 cú năng suất cao nhất đạt 670,5 tạ/ha, với giỏ bỏn trung bỡnh là 150.000 đồng/tạ dong riềng (giỏ tại thời điểm thỏng 12/2013), lói thuần đạt 64.615.000 đồng, hiệu quả 1 đồng vốn là cao nhất đạt 1,84 đồng lói/đồng vốn, cao hơn ĐC 17.043.000 đồng/ha và 0,37
đồng lói/đồng vốn. Giống ĐC cú hiệu quả 1 đồng vốn là thấp nhất đạt 1,47
đồng lói/ đồng vốn, lói thuần đạt 47.572.000 đồng (Chi tiết về hiệu quả kinh tế của cỏc giống được thể hiện trong cỏc phụ lục số 01).
3.3. Kết quả nghiờn cứu và xõy dựng mụ hỡnh cỏc giống dong riềng tiềm năng tại huyện Tam Đường - Lai Chõu năm 2014
3.3.1. Thời gian sinh trưởng của cỏc giống dong riềng trong mụ hỡnh
Bảng 3.10. Tỷ lệ nảy mầm và thời gian sinh trưởng của cỏc giống dong riềng trong mụ hỡnh tại huyện Tam Đường - Lai Chõu năm 2014
Giống Tỷ lệ mọc mầm (%) Thời gian từ trồng đến ... (ngày) Mọc Ra hoa Thu hoạch Địa phương (ĐC) 96,94 20 160 282 DR2 -12 98,89 22 158 277 DR49 96,67 23 155 271 - Tỷ lệ nảy mầm: Số liệu ở bảng 3.10 cho thấy tỷ lệ mọc mầm của cỏc giống trong mụ hỡnh khỏ cao, đạt từ 96,67 - 98,89%. Sau năm trồng thứ hai tại huyện Tam Đường giống DR2 - 12 cú tỷ lệ mọc mầm cao nhất đạt 98,89 %. Giống DR49 cú tỷ lệ mọc mầm đạt thấp nhất 96,67%, thấp hơn khụng nhiều so với giống đối chứng.
- Thời gian mọc mầm của cỏc giống trong mụ hỡnh dao động từ 20 - 23 ngày. Giống ĐC cú thời gian mọc mầm sớm nhất là 20 ngày, sau đú đến giống DR2-12 là 22 ngày; giống DR49 cú thời gian mọc mầm chậm nhất là 23 ngày, khụng sai khỏc so kết quả thớ nghiệm.
- Thời gian từ trồng đến ra hoa của cỏc giống dao động từ 155 - 160 ngày. Giống ĐC cú thời gian từ trồng đến ra hoa muộn nhất đạt 160 ngày; giống DR49 cú thời gian từ trồng đến ra hoa sớm nhất là 155 ngày, sớm hơn
- Thời gian từ trồng đến lỳc thu hoạch của cỏc giống dao động từ 271- 282 ngày, giống DR2-12 và DR49 cú thời gian từ trồng đến lỳc thu hoạch sớm hơn giống đối chứng từ 5 - 11 ngày, thời gian thu hoạch khỏc nhau tạo
điều kiện thuận lợi cho người dõn bố trớ nhõn lực để thu hoạch và chế biến.
3.3.2. Một số chỉ tiờu sinh trưởng của cỏc giống dong riềng tại mụ hỡnh
Theo dừi cỏc đặc điểm nụng sinh học, sinh trưởng của cỏc dũng, giống cõy dong riềng tại mụ hỡnh chỳng tụi thu được bảng kết quả 3.11 dưới đõy.
Bảng 3.11. Một sốđặc điểm nụng học của cỏc giống dong riềng trong mụ hỡnh tại huyện Tam Đường - Lai Chõu năm 2014
Dũng, giống dong riềng Độ đồng đều (điểm) Lỏ Thõn khớ Cao cõy (cm) Số lỏ Dài (cm) Rộng (cm) Số thõn /khúm ĐK (cm) Địa phương (ĐC) 5 9,4 55,4 22,5 8,5 3,4 203,0 DR2 -12 7 10,5 58,3 25,4 9,9 3,6 257,5 DR49 7 9,5 61,5 24,1 9,0 3,5 214,8 P <0,05 >0,05 <0,05 <0,05 >0,05 <0,05 LSD05 0,75 - 2,63 1,17 - 36,5 Cv% 3,4 6,1 4,9 5,7 5,1 7,2
- Đỏnh giỏ độ đồng đều ở giai đoạn sau khi trồng 75 ngày chỳng tụi thấy: cỏc giống DR2-12 và DR 49 cú độ đồng đều đạt điểm 7 (khỏ đồng đều). Giống đối chứng đạt điểm 5 (trung bỡnh). Qua hai năm trồng thớ nghiệm cho thấy độ đồng đều của giống DR2-12 và DR49 là rất ổn định.
- Nghiờn cứu về số lỏ/thõn của cỏc dũng, giống dong riềng cho thấy số
lỏ/thõn của cỏc giống là khỏc nhau nhưng khụng đỏng kể. Giống DR2-12 cú số lỏ/thõn lớn nhất là 10,5 lỏ/thõn, cao hơn chắc chắn giống đối chứng và DR 49 ở độ tin cậy 95%. Giống DR49 cú số lỏ/ thõn là 9,5 lỏ, sai khỏc khụng cú ý nghĩa thống kờ so với giống đối chứng.
- Giống DR2-12 và giống DR49 cú kớch thước lỏ lớn hơn so với giống
đối chứng, cụ thể: Về chiều dài lỏ, giống DR49 cú chiều dài lỏ dài nhất là 61,5 cm, sau đú đến giống DR2-12 cú chiều dài lỏ dài nhất là 58,3 cm, tuy nhiờn sự
sai khỏc là khụng cú ý nghĩa ở độ tin cậy 95%; Về chiều rộng lỏ, giống DR2- 12 cú chiều rộng lỏ là rộng nhất đạt 25,4 cm, cao hơn chắc chắn giống đối chứng ở độ tin cậy 95%. Sự khỏc nhau về chiều rộng lỏ giữa hai giống DR49 và giống đối chứng là khụng cú ý nghĩa ởđộ tin cậy 95%.
- Nghiờn cứu số thõn/khúm của cỏc dũng, giống dong riềng tại mụ hỡnh, theo kết quả bảng 3.10 cho thấy: Cỏc dũng, giống khỏc nhau cú số thõn/khúm khỏc nhau. Giống DR2-12 cú số thõn trung bỡnh/khúm nhiều nhất, đạt 9,9 thõn/khúm, cao hơn chắc chắn giống ĐC ở độ tin cậy 95%. Giống DR49 cú số
thõn 9,0 thõn/khúm, cao hơn giống đối chứng; tuy nhiờn, sự sai khỏc là khụng cú ý nghĩa ởđộ tin cậy 95%.
- Đường kớnh thõn là chỉ tiờu nụng học quan trọng ảnh hưởng đến sinh trưởng của cõy dong riềng, từ kết quả bảng 3.12 cho thấy cỏc giống cú đường kớnh thõn là khỏc nhau; giống DR2-10 cú đường kớnh thõn lớn nhất 3,6 cm, cao hơn giống ĐC 0,2 cm, giống DR 49 cú đường kớnh thõn 3,5 cm, cao hơn
ĐC 0,1 cm, tuy nhiờn sự khỏc nhau là khụng cú ý nghĩa ởđộ tin cậy 95%. - Chiều cao của cỏc giống trong mụ hỡnh đạt từ 203,0 - 257,5 cm, giống DR2-12 cú chiều cao cõy cao nhất là 257,5 cm cao hơn chắc chắn giống 2 giống cũn lại ở độ tin cậy 95%, giống DR49 cú chiều cao cõy cao hơn giống đối chứng, tuy nhiờn sự khỏc biệt là khụng cú ý nghĩa ởđộ tin cậy 95%.
Nhận xột: Cỏc giống trồng tại mụ hỡnh cú khả năng sinh trưởng tốt, trong đú giống DR2-12, DR49 sinh trưởng tốt hơn giống đối chứng.
3.3.3. Khả năng chống chịu của cỏc giống dong riềng tại mụ hỡnh
Cõy dong riềng cú đặc tớnh sinh trưởng phỏt triển mạnh, khả năng chống đổ và chống chịu sõu bệnh tốt. Nghiờn cứu thành phần cỏc loài sõu hại
phổ biến trờn cõy dong riềng cho thấy trờn cõy dong riềng chủ yếu cú một số
loài rệp muội (Aphid), sõu khoang, nhện đỏ (Red spidr mite), bọ nẹt (carterpilar) và bọ cỏnh cứng (maladera catanea), tuy nhiờn khả năng gõy hại
ở mức độ thấp. Theo dừi khả năng chống đổ, mức độ sõu bệnh hại của cỏc dũng, giống dong riềng chỳng tụi thu được kết quả tại bảng 3.12.
Bảng 3.12. Khả năng chống chịu của cỏc giống dong riềng trong mụ hỡnh tại huyện Tam Đường - Lai Chõu năm 2014
Dũng, giống dong riềng Khả năng chống đổ(điểm) Sõu hại (điểm) Bệnh khụ lỏ (điểm) Chõn hương (điểm) Địa phương (ĐC) 3 3 5 1 DR2 -12 3 3 3 1 DR49 3 3 3 3 - Về khả năng chống đổ: Qua kết quả thống kờ bảng 3.12 cho thấy cỏc giống trong mụ hỡnh đều cú số cõy bịđổ <25%, được đỏnh giỏ ởđiểm 1 tương tự như giống đối chứng.
- Về sõu hại: Kết quả theo dừi mụ hỡnh cho thấy chỉ xuất hiện sõu ăn lỏ (Bo nẹt) dong riềng ở tất cả cỏc giống thớ nghiệm và thấy vào giai đoạn cõy cũn nhỏ (giai đoạn sau trồng 40 - 60 ngày), tuy nhiờn mức độ thấy ớt (điểm 3) nờn khụng ảnh hưởng nghiờm trọng đến năng suất.
- Về bệnh hại: Kết quả theo dừi mụ hỡnh cho thấy cỏc giống dong riềng
đều bị bệnh khụ lỏ ở cỏc mức độ khỏc nhau. DR49 và DR2-12 bị bệnh ở mức
độ nhẹ (điểm 3), giống đối chứng bị bệnh khụ lỏ ở mức độ trung bỡnh (điểm 5). Bệnh chõn hương trờn giống DR 49 ở mức độ nhẹ (điểm 3), giống DR2-12 khụng bị hại tương tự như giống đối chứng.
Túm lại: Cỏc giống dong riềng trong mụhỡnh cú khả năng chống chịu sõu bệnh tốt và khả năng chống đổ cao.
3.3.4. Cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cỏc giống dong riềng tại mụ hỡnh riềng tại mụ hỡnh
Bảng 3.13. Một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cỏc giống dong riềng trong hỡnh tại huyện Tam Đường - Lai Chõu năm 2014
Giống Khối lượng củ/ khúm (kg) Đường kớnh củ (cm) NSLT (tạ/ha) NSTT (tạ/ha) Địa phương (ĐC) 1,43 3,77 573,33 552,30b DR2 -12 1,75 5,71 701,33 683,30a DR49 1,63 4,67 653,33 634,67ab P >0,05 <0,05 - <0,05 LSD05 - 0,5 - 93,5 Cv% 10,8 4,7 - 6,6 Bảng 3.13 cho thấy:
- Khối lượng củ là chỉ tiờu quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất cõy dong riềng, số liệu ở bảng cho thấy cỏc giống dong riềng tại mụ hỡnh cú khối lượng củ/khúm đạt từ 1,43 - 1,75 kg/khúm. Giống DR2-12 cú khối lượng củ/khúm lớn nhất là 1,75 kg/khúm, giống đối chứng cú khối lượng củ/khúm nhỏ nhất là 1,43 kg/khúm. Tuy nhiờn sự khỏc biệt về khối lượng củ/khúm giữa cỏc giống trong mụ hỡnhkhụng cú ý nghĩa ởđộ tin cậy 95%.
- Đường kớnh củ cỏc giống trong mụ hỡnh đạt từ 3,77 - 5,71 cm. Giống
địa phương cú đường kớnh củ nhỏ nhất là 3,77cm, giống DR2-12 cú đường kớnh củ lớn nhất đạt 5,71 cm và cao hơn chắc chắn giống đối chứng và DR49. Giống DR49 cú đường kớnh củ đạt 4,67cm cao hơn chắc chắn giống đối chứng ở mức tin cậy 95%.
- Năng suất lý thuyết của cỏc giống dong riềng khỏ cao, đạt từ 573,33 - 701,33 tạ/ha. Giống DR2-12 cú năng suất lý thuyết cao nhất là 701,33 tạ/ha,
cao hơn giống đối chứng 128 tạ/ha. Giống DR49 cú năng suất lý thuyết đạt 653,33 tạ/ha, cao hơn giống đối chứng 80 tạ/ha.
- Năng suất thực thu: năng suất thực thu của cỏc giống trong mụ hỡnh dao động từ 552,3 - 683,3 tạ/ha, cỏc giống DR2-12, DR49 cú năng suất thực thu cao. Giống DR2-12 cú năng suất thực thu cao nhất đạt 683,3 tạ/ha, cao hơn chắc chắn giống đối chứng ở mức tin cậy 95%. Tuy vậy so với giống DR49 sự hơn, kộm khụng chắc chắn. Giống DR49 cú năng suất thực thu đạt 631.9 tạ/ha cao hơn giống đối chứng khụng cú ý nghĩa ở mức tin cậy 95%.
Như vậy, căn cứ vào kết quả phõn tớch thống kờ chỳng tụi tạm thời chia nhúm năng suất của cỏc giống dong riềng như sau:
Nhúm a: giống DR2-12 Nhúm ab: giống DR49 Nhúm b: Giống đối chứng
3.3.5. Một số chỉ tiờu chất lượng của cỏc giống dong riềng mụ hỡnh
Kết quả xỏc định tỷ lệ tinh bột, năng suất tinh bột của cỏc dũng, giống dong riềng tại mụ hỡnh được thể hiện ở bảng 3.14 như sau:
Bảng 3.14. Tỷ lệ và năng suất tinh bột của cỏc giống dong riềng trong mụ hỡnh tại huyện Tam Đường - Lai Chõu năm 2014
Dũng, giống dong riềng Tỷ lệ tinh bột ẩm (%) Tỷ lệ tinh bột khụ (%) NS tinh bột ướt (tạ/ha) NS tinh bột khụ (tạ/ha) Địa phương (ĐC) 20,0c 11,4c 110,8b 63,1b DR2 -12 28,4a 16,4a 194,9a 112,7a DR49 24,5b 14,3b 156,0ab 91,2ab P <0,05 <0,05 <0,05 <0,05 LSD05 2,96 1,98 40,04 23,67 Cv% 5,4 6,2 11,5 11,8
Kết quả ghi tại Bảng 3.14 cho thấy:
- Về tỷ lệ tinh bột: Cỏc giống dong riềng đưa vào mụ hỡnh là DR2-12 và DR49 cú tỷ lệ tinh bột ẩm là 28,4%; 24,5% và tỷ lệ tinh bột khụ là 16,4%; 14,3%, cao hơn giống đỏ địa phương - đối chứng (cú tỷ lệ tinh bột ẩm và khụ là 20,0%; 11,4%) chắc chắn ở mức độ tin cậy 95%. Giống DR2-12 cho tỷ lệ
tinh bột tươi và khụ cao nhất, cao hơn giống DR49 một cỏch chắc chắn ở độ
tin cậy 95%.
- Về năng suất tinh bột: Cỏc giống DR2-12 và DR49 cú năng suất tinh bột ẩm là 194,9; 156,0 tạ/ha và tỷ lệ tinh bột khụ 112,7; 91,2 tạ/ha, cao hơn giống đỏ địa phương (đ/c) chắc chắn ở mức độ tin 95%. Giống DR2-12 cú năng suất tinh bột ẩm và khụ cao hơn giống DR49 song chưa chắc chắn (sai khỏc nhau < LSD05)
3.3.6. Hiệu quả kinh tế của cỏc giống dong riềng mụ hỡnh
- Sản lượng củ tươi của giống DR2-12 đạt 34.165 kg cao nhất trong cỏc giống trồng tại mụ hỡnh, tiếp đến là giống DR49, sản lượng thấp nhất là giống dong địa phương đạt 27.615 kg/0,5ha.
- Với giỏ bỏn củ tươi tại vườn ở thời điểm thỏng 11/2014 là 1.500
đồng/kg thỡ tổng thu của cỏc giống đạt từ 41.422.500 đồng đến 51.247.500
đồng. Phần chi của cỏc giống dong riềng, tỏc giảđó tớnh cả phần kinh phớ mua giống khoảng 3 triệu đồng và phần cụng lao động do vậy phần tổng chi phớ sản xuất là khỏ cao. Tuy nhiờn, từ những năm tiếp theo người dõn sẽ tự để
giống thỡ phần chi phớ sản xuất sẽ giảm đi rất nhiều. Tổng chi phớ sản xuất khụng cú sự chờnh lệch cao giữa cỏc giống. Đa phần người dõn trồng dong riềng với diện tớch lớn và việc thu hoạch thường tập trung nờn khi thu hoạch phải thuờ lao động thu hoạch với chi phớ 10.000 đồng cho 1 bao dong 50kg, như vậy mỗi 1 kg dong riềng tiền thu hoạch sẽ là 200 đồng/kg.
Bảng 3.15. Hiệu quả kinh tế của cỏc giống dong riềng trong mụ hỡnh tại huyện Tam Đường - Lai Chõu năm 2014
Giống Diện tớch (ha) Sản lượng (kg) Giỏ bỏn (đg/kg) Tổng thu (đồng) Tổng chi (đồng) Lói thuần (đồng) Hiệu quả 1 đồng vốn (đ lói/đ vốn) Địa phương (đ/c) 0,5 27.615 1.500 41.422.500 16.798.000 24.624.500 1,47 DR2 -12 0,5 34.165 1.500 51.247.500 18.108.000 33.139.500 1,83 DR49 0,5 31.734 1.500 47.600.250 17.621.700 29.978.550 1,7 Tổng 1, 5 93.514 - 140.270.250 52.527.700 87.742.550
- Lói thuần sau khi trừ tất cả cỏc chi phớ thỡ giống DR2-12 cú lói thuần cao nhất đạt 33.139.500 đồng cao hơn giống ĐC là 8.515.000 đồng, lợi nhuận cho cả mụ hỡnh (1,5ha) đạt 87.742.550 đồng. (Chi tiết về hiệu quả kinh tế của cỏc giống được thể hiện trong cỏc phụ lục số 02).
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 1. Kết luận
1.1. Kết quả điều tra, đỏnh giỏ tỡnh hỡnh sản xuất dong riềng tại huyện Tam Đường
Cõy dong riềng được xỏc định là cõy trồng chớnh, mũi nhọn để phỏt triển kinh tế nụng nghiệp của huyện Tam Đường. Điều kiện tự nhiờn, kinh tế
của vựng nghiờn cứu cơ bản thuận lợi cho việc phỏt triển cõy dong riềng theo hướng hàng húa tập trung.
Việc ứng dụng cỏc tiến bộ khoa học &cụng nghệ mới về giống, chế
biến dong riềng, duy trỡ làng nghề trồng và chế biến miến dong, xõy dựng
được thương hiệu miến dong Bỡnh Lư là cơ sở cho việc phỏt triển vựng nguyờn liệu và chế biến miến dong hàng húa cú hiệu quả cao và bền vững.
1.2. Kết quả nghiờn cứu khả năng sinh trưởng phỏt triển của một số giống dong riềng tại Tam Đường - Lai Chõu năm 2013
Cỏc giống thớ nghiệm cú thời gian sinh trưởng thuộc nhúm chớn trung bỡnh (từ 271-293 ngày), Dũng 21 thuộc nhúm chớn muộn (306 ngày). Khả
năng chống chịu sõu bệnh và chống đổ của cỏc giống dong riềng thớ nghiệm tốt hơn giống đối chứng (trừ giống DR3-10).
Năng suất thực thu của cỏc giống DR2-12 và DR49 cao hơn giống đối chứng, trong đú giống DR2-12 cú năng suất thực thu cao nhất là 670,5 tạ/ha, cỏc dũng/giống cũn lại cú năng suất thực thu tương đương với giống đối chứng. Năng suất tinh bột giống DR2-12 cao nhất (195,8 tạ/ha tinh bột ẩm và