Nhờ công tác chọn lọc và lai tạo các giống gia cầm ựã giúp cho ngành chăn nuôi gia cầm trên thế giới phát triển mạnh mẽ ngay những năm ựầu của thế kỷ 20. Nước Anh và một số quốc gia châu Âu khác ựã du nhập các giống gà từ các nước vùng Vịnh, Trung Quốc và vùng ựông Nam Á thông qua các
thương thuyền ựể nghiên cứu lai tạo ra gà broiler có năng suất cao phục vụ chăn nuôi.
Người Mỹ phát hiện ra gà Cornish làm dòng bố và ựã nghiên cứu sử dụng giống gà này ựể lai với một số giống gà khác tạo gà Broiler. Từ các giống gà Cornish lai với giống gà Dominica và Java tạo nên gà Plymouth rock vằn, về sau này từ gà Plymouth rock vằn người ta ựã tạo ra dòng gà Plymouth rock trắng ựể sử dụng làm dòng mái sản xuất ra gà broiler lông trắng chăn nuôi công nghiệp. Canada dùng dòng Vartree có nguồn gốc từ giống Cornish có chất lượng thịt thơm ngon, lớn nhanh, ngực rộng, ựùi to làm dòng trống lai với các dòng gà kiêm dụng ựẻ nhiều trứng như gà Plymouth rock trắng. Cộng hòa Cuba, gà broiler cũng ựược tạo ra từ các dòng gà Cornish và Plymouth.Từ hai dòng gà Cornish trắng, mào ựơn P1, L2 và hai dòng gà Plymouth rock trắng B7 và B1.
Các nghiên cứu về giống gà da ựen, thịt ựen, xương ựen trên thế giới còn rất ắt. Holdenried Max và cs (1984) [73] và Mehner (1962) [78] cho biết gà da ựen, thịt ựen, xương ựen là một giống gà có từ lâu ựời do Marco Polo phát hiện từ thế kỷ thứ 13 ở Trung Quốc. Giống gà này là sự ựột biến ngẫu nhiên giữa các giống gà hoặc có thể từ gà hoang. Gà trống có cơ thể khỏe, ựầu nhỏ, hơi nghếch về phắa sau, mào cờ ngắn, màu ựỏ sẫm, mắt ựen nâu, cổ ngắn, khỏe, lưng rộng, ngắn, ngực ựầy, tròn, sâu, cánh ngắn rộng, ựuôi ngắn có ắt lông ống, bụng dày, chân ngắn có phủ lông, ngón ngắn, xanh ựen có 5 ngón, bộ lông xước, nhiều lông, màu trắng, khối lượng cơ thể lúc trưởng thành 1000 - 1200 gam. Gà mái ựầu nhỏ vừa phải, màu lông trắng xước, khối lượng cơ thể lúc trưởng thành 800 - 900 gam. Trứng nhỏ 35 - 39 gam, vỏ trứng màu nâu.
Theo Mehner (1962) [78] cho rằng giới hạn về năng suất của giống gà này có thể trên cơ sở biểu hiện bên ngoài ở sự suy thoái ựồng hợp tử và từ ựó chúng ựược tiếp tục ghép phối cận huyết dựa trên cơ sở nguồn gen của chúng là ựồng hợp tử lặn. Theo ông các giống gà Orpingtons, Wyandotten, Minorkas và gà da ựen, thịt ựen, xương ựen ựều mang gen lặn quy ựịnh màu
lông trắng. Wel Rong (1987) [84] cho biết các ựặc ựiểm ngoại hình của gà da ựen, thịt ựen, xương ựen Trung Quốc nuôi ở vùng Vũ Hán (Hồ Bắc - Trung Quốc) cũng có những ựặc ựiểm tương tự, thịt gà da ựen, thịt ựen, xương ựen ựược nuôi ở vùng Vũ Hán chủ yếu ựược dùng như một vị thuốc. Triệu Xương đình và Vương đình Truyền (2001) [51] cho rằng có một số giống gà da ựen, thịt ựen, xương ựen ựược gọi tên theo vị trắ ựịa lý như gà Thái Hòa - Trung Quốc, gà Hắc phượng (lông màu ựen), gà Dư can (lông ựen), gà Giang Sơn (lông trắng), gà Kim Dương (lông tơ trắng), gà Tuyết Phong (có cả lông ựen tuyền, lông trắng và màu lông tạp). Khối lượng cơ thể của các giống gà này có khác nhau ựôi chút nhưng nhìn chung ựều có khối lượng cơ thể nhỏ (khối lượng gà mái trưởng thành từ 1 - 1,2 kg, gà trống 1,3 - 1,5 kg). Tuổi ựẻ quả trứng ựầu 160 - 180 ngày, năng suất trứng ựạt 100 - 130 quả/ mái/năm, khối lượng trứng nhỏ chỉ ựạt 35 - 45 gam, tỷ lệ phôi cao 90 - 95% và tỷ lệ nở ựạt 80 - 85%.
Các công trình nghiên cứu trên thế giới chủ yếu tập trung nghiên cứu giới thiệu công dụng của gà thịt ựen, da ựen, xương ựen. Theo Wel Rong (1987) [84] cho biết thịt gà da ựen, xương ựen, thịt ựen người Trung Quốc dùng chủ yếu như một vị thuốc. Các thắ nghiệm cho thấy thịt gà Ác có chứa những hormone nhất ựịnh, các sắc tố xanh và acid amin cần thiết cho cơ thể con người.
Tác giả còn cho biết những biểu hiện lâm sàng chứng tỏ thịt gà này có hiệu quả rất tốt trong ựiều trị các chứng bệnh của phụ nữ như vô sinh, sẩy thai, bệnh sau khi sinhẦtrứng gà này có hiệu quả trong ựiều trị các chứng ựau ựầu, hoa mắt, chóng mặt,Ầ và chúng còn là nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho người già và người huyết áp cao vì có chứa hàm lượng cholesterol thấp và các acid amin tự do cao hơn hẳn các giống gà khác. Theo Trần Thị Mai Phương (2004) [30], thịt gà da ựen, thịt ựen, xương ựen Trung Quốc ựược coi là một biệt dược quý, hàm lượng sắt cao hơn thịt gà thường tới 45%.
Những năm gần ựây ngoài việc tạo các dòng gà thịt công nghiệp lông trắng, một số nước ựã nghiên cứu tạo ra các dòng gà lông màu nuôi chăn thả,
có tốc ựộ sinh trưởng khá, ựẻ cao, chất lượng thịt thơm ngon, thắch hợp với nuôi thâm canh và bán thâm canh.
Hãng Sasso của Pháp ựã tạo ra bộ giống gà Sasso từ các dòng X44 và SA31. Con lai thương phẩm 63 ngày tuổi ựạt 2,2 - 2,3 kg/con. Hãng Isa - Hubard ựã cho ra ựời gà Isa - JA57, con lai thương phẩm ở 63 ngày tuổi ựạt 2,2 kg/con. Công ty Kabir của Israel ựã tạo ra giống gà Kabir thắch nghi tốt với ựiều kiện khô, nóng, cho năng suất cao, con lai thương phẩm nuôi thịt 70 ngày tuổi ựạt 2,64 kg/con.
Trung Quốc, nước láng giềng gần Việt Nam cũng ựã thành công trong lĩnh vực chọn lọc và lai tạo các giống gà lông màu thả vườn. Năm 1970 Công ty Gia cầm Bạch Vân - Quảng Tây - Trung Quốc ựã cho lai gà Thạch Kỳ với gà Kabir lông trắng tạo ra giống gà Thạch kỳ tạp, sau ựó tiếp tục chọn lọc và nhân giống, sử dụng gà Giang thôn lai với gà Thạch kỳ tạp tạo ra gàTam Hoàng gồm hai dòng 882 và Jiangcun.
Xắ nghiệp gà giống Nam Ninh - Quảng Tây - Trung Quốc cũng dùng gà trống ựịa phương lai với gà mái nhập ngoại tạo ra nhóm giống gà Lương Phượng có chất lượng thịt thơm ngon, sức ựẻ trứng và khả năng cho thịt tốt. Gà thương phẩm 63 ngày tuổi ựạt 1,5 - 1,6 kg/con, chi phắ thức ăn trên 01 kg tăng khối lượng cơ thể là 2,4 - 2,6 kg, tỷ lệ nuôi sống ựạt trên 95%.