- Một số chỉ tiêu xác ñị nhn ăng suất thịt
4.1.8.Khối lượng trứng
4. KẾT QUẢ THẢO LUẬN
4.1.8.Khối lượng trứng
Khối lượng trứng là một tính trạng di truyền có hệ số di truyền cao (Kushner K.F., 1974) [55]. Các giống khác nhau, các cá thể khác nhau thì khối lượng trứng cũng khác nhau. Rất nhiều yếu tố ảnh hưởng ñến khối lượng trứng như loài, giống, cá thể, hướng sản xuất, chế ñộ dinh dưỡng, tuổi và khối lượng của gà mái…Khối lượng trứng có mối quan hệ chặt chẽ với tỷ lệ ấp nở và khối lượng gà con 01 ngày tuổi.
Kết quả theo dõi về khối lượng trứng của thí nghiệm trong giai ñoạn 20 ñến 40 tuần tuổi ñược trình bầy ở bảng 4.8.
Bảng 4.8. Khối lượng trứng của gà thí nghiệm từ 20 ñến 40 tuần tuổi (ðVT: gam/quả) Tuần n ± SE Cv (%) 20 70 30,00 ± 0,20 5,53 21 97 30,22 ± 0,22 7,06 22 102 30,80 ± 0,20 6,64 23 109 30,99 ± 0,20 6,74 24 111 33,19 ± 0,22 7,07 25 121 33,03 ± 0,21 7,04 26 177 36,03 ± 0,18 6,79 27 183 39,16 ± 0,13 4,51 28 188 40,08 ± 0,12 4,26 29 192 41,42 ± 0,11 3,54 30 188 41,50 ± 0,08 2,64 31 183 42,20 ± 0,15 4,85 32 179 42,53 ± 0,11 3,34 33 163 43,00 ± 0,12 3,66 34 179 43,13 ± 0,09 2,88 35 162 43,60 ± 0,13 3,90 36 173 44,47 ± 0,12 3,51 37 163 44,87 ± 0,14 4,15 X
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 66
38 152 44,73 ± 0,19 5,14 39 155 45,73 ± 0,15 4,00 39 155 45,73 ± 0,15 4,00 40 152 46,33 ± 0,18 4,70 Trung bình 39,38 ± 0,15 4,85
Kết quả theo dõi ở bảng 4.8 cho thấy, khối lượng trứng của gà thí nghiệm tăng dần qua các tuần tuổi. Khi ñàn gà bắt ñầu vào ñẻ, khối lượng trứng còn nhỏ. Khối lượng trứng trung bình ở 20 tuần tuổi là 30,00 g/quả, những tuần tiếp theo, khối lượng trứng tăng dần và ñạt trung bình 41,42g/quả ở 29 tuần tuổi, khi tỷ lệ ñẻ toàn ñàn ñạt ñỉnh cao. Sau ñó, khối lượng trứng có xu hướng ổn ñịnh dần và tăng rất từ từ theo tuổi của gà. Kết thúc giai ñoạn theo dõi ở 40 tuần tuổi, khối lượng trứng là 46,33g/quả. Khối lượng trứng trung bình cả giai ñoạn từ 20 ñến 40 tuần tuổi là 39,38g/quả.
Kết quả bảng 4.8 cũng cho thấy, ở những tuần ñẻ ñầu từ 20 ñến 26 tuần tuổi hệ số biến ñộng của khối lượng trứng gà HA tương ñối cao (từ 5,53% ñến 7,07 %). ðiều này cũng hoàn toàn hợp lý, bởi vì ở những tuần ñầu khi ñàn gà mới vào ñẻ, khối lượng trứng chưa ổn ñịnh nên có sự chênh lệch lớn hơn giữa các cá thể . Những tuần sau ñó, hệ số biến ñộng của khối lượng trứng giảm dần và thấp nhất ở 30 tuần tuổi (2,64%) chứng tỏ khối lượng trứng của ñàn gà ñồng ñều hơn. Sau ñó hệ số biến ñộng khối lượng trứng lại tăng lên ở tuần tuổi 40 là 4,70%. Lúc này khối lượng trứng của ñàn gà ñã ổn ñịnh và thể hiện tiềm năng di truyền của tính trạng này giữa các cá thể. Tính trung bình từ 20 ñến 40 tuần tuổi, hệ số biến ñộng khối lượng trứng của gà HA là 4,85%. Với hệ số biến ñộng <5% chứng tỏ khối lượng trứng của ñàn gà từ HA từ 20 ñến 40 tuần tuổi có ñộ ñồng ñều rất tốt.
ðối với các giống gà sinh sản hiện nay, thì chỉ tiêu khối lượng trứng giống phụ thuộc vào từng giống gà và tuổi ñẻ khác nhau. Theo Nguyễn Thị Mai và cs (2007) [18], nên lấy trứng có khối lượng trong khoảng ± 5g so với khối lượng trung bình tại mỗi thời ñiểm thu trứng giống. Nếu tính theo cách
này thì tỷ lệ trứng giống ñạt tiêu chuẩn khối lượng của gà HA trong nghiên cứu này của chúng tôi là rất tốt. Khối lượng trứng của ñàn gà HA ñã ñáp ứng ñược yêu cầu về chất lượng trứng ấp.
Nguyễn Viết Thái (2012) [33] cho biết giai ñoạn 26 ñến 27 tuần tuổi, trứng gà lai HA là 39,40 gam giai ñoạn 37 ñến 38 tuần tuổi (46,75gam). Khối lượng trứng trung bình của gà HA và gà AH thu ñược nằm trong khoảng từ 38,01gam ñến 39,12 gam, thì cũng phù hợp với kết quả nghiên cứu của chúng tôi.
So sánh với kết quả nghiên cứu của Vũ Chí Thiện (2012)[34] trên gà Ai cập cho biết khối lượng trứng gà Ai cập ở 24 tuần tuổi và 38 tuần tuổi là (37,24 gam và 45,55 gam) thì kết quả thu ñược của chúng tôi cũng tương ñương (33,19 gam và 44,73 gam)
So sánh với các kết quả nghiên cứu của Lương Thị Hồng (2005) [11] khi nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà H’mông và gà Ai Cập cho biết khối lượng trứng gà H’mông là 43,73 gam/quả, trứng gà Ai Cập là 46,75 gam/quả, trứng gà lai HA là 48,13 gam/quả ) thì khối lượng trứng gà HA trong nghiên cứu của chúng tôi là thấp hơn.