4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2. Ảnh hưởng của thời vụ ñến sinh trưởng phát triển, năng suất và chất
lượng hoa lily
Các yếu tố sinh thái cơ bản là nhiệt ựộ, ựộẩm và cường ựộ chiếu sáng có ảnh hưởng rất rõ ựến quá trình sinh trưởng phát triển của hoa lily và có liên quan chặt chẽ ựến sức hấp thu các chất dinh dưỡng và cường ựộ quang hợp của cây hoa, thời gian sinh trưởng, quá trình phân hoá mầm hoa, thời gian nở
hoa và ựộ bền hoa cắt, cũng như ựộ bền hoa tự nhiên ở hầu hết các loài hoa, nhiệt ựộ thắch hợp cho lily sinh trưởng ban ngày 20 - 250C, ban ựêm 13 - 170C, dưới 100C và trên 300C sự sinh trưởng sẽ bịảnh hưởng nghiêm trọng.
để xác ựịnh thời vụ phù hợp với sinh trưởng phát triển của hoa lily chúng tôi tiến hành thắ nghiệm trên 2 giống Yelloween và Tiber, ựược tiến hành ở 3 thời vụ: Vụ Hè-Thu, vụ Thu-đông và vụ đông-Xuân. Số lượng củ
trồng: 500 củ/công thức.
+ Vụ Hè-Thu (thời gian trồng 12/8/2008)
+ Vụ Thu-đông (thời gian trồng 22-24/10/2008)
+ Vụđông - Xuân (thời gian trồng 18-19/12/2008)
4.2.1. Ảnh hưởng của thời vụựến tỉ lệ mọc và thời gian sinh trưởng của cây
hoa lily
Mỗi giống khác nhau có phản ứng với ựiều kiện ngoại cảnh ở mức ựộ khác nhau. Vì vậy ựể ựánh giá chắnh xác khả năng sinh trưởng qua các thời vụ
chúng tôi theo dõi thắ nghiệm riêng rẽ trên từng giống và theo dõi nhiệt ựộ tại khu thắ nghiệm hàng ngày.
Thời gian sinh trưởng của giống cây trồng nói chung và hoa lily là chỉ tiêu rất quan trọng, nó quyết ựịnh trong việc bố trắ thời vụ trồng ựể cung cấp sản
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 61
phẩm hoa vào thời ựiểm thắch hợp, quyết ựịnh ựến hiệu quả kinh tế của sản xuất. Thời gian sinh trưởng của mỗi giống dài hay ngắn còn phụ thuộc vào
ựiều kiện canh tác, ựiều kiện khắ hậu và việc bố trắ thời vụ trồng ựiều này
ựược phản ánh rất rõ ở bảng 4.5a:
đối với giống Tiber là giống thuộc dòng oriental ựã ựược trồng khá nhiều nơi ở Việt Nam nhưđà Lạt, Sa Pa và một số tỉnh phắa bắc.
Bảng 4.5a. Ảnh hưởng của thời vụ ựến thời gian sinh trưởng của giống Tiber
Tỉ lệ mọc sau trồng (%) Công thức Ngày trồng 5 ngày 10 ngày 20 ngày Ngày nụ ựầu tiên chắn Ngày chắn rộ Tg ST (ngày) CT1 8/12 8,6 70,5 96,9 16/10/08 20/10/08 67 CT2 22/10 21,3 90,1 97,2 1/2/09 5/2/2009 108 CT3 18/12 18,3 98,5 98,5 1/4/09 6/4/2009 110 Nhận xét: - Về tỷ lệ mọc: Giống Tiber ựạt rất cao ở các thời vụ từ 96,9 Ờ 98,5 %, nói chung không có sự sai khác ựáng kể giữa các thời vụ trồng.
- Thời gian sinh trưởng có sự biến ựộng lớn giữa các thời vụ Hè-Thu so với vụ Thu đông và đông Xuân, thời gian sinh trưởng vụ Hè Thu ngắn hơn vụ Thu đông và đông Xuân từ 41 - 43 ngày. Vụ Hè Thu, ở giai ựoạn 30 ngày ựầu có nhiều ngày nhiệt ựộ trên 30oC nên cây sinh trưởng nhanh và nhanh chóng ựạt ựược số lá tối ựa, ựồng thời thời gian chiếu sáng trong ngày dài hơn do ựó rút ngắn thời gian sinh trưởng (xem hình 4.3).
Nguyên nhân chênh lệch về thời gian sinh trưởng giữa các thời vụ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 62
Sau trồng 3 ngày Sau trồng 5 ngày Sau trồng 20 ngày
Hình 4.3: động thái mọc mầm của giống Tiber trồng ngày 12/8/2008
Theo số liệu khắ tượng Cao nguyên Mộc Châu có nhiệt ựộ trung bình năm 19 - 21oC, nhiệt ựộ tối cao: 24oC trong tháng 6; nhiệt ựộ trung bình tối thấp 12,5oC và xuống tới 0oC trong tháng. Tháng 1 là tháng rét nhất trong năm ở Mộc châu hay có sương muối, sương giá vào các tháng 12-1 trong năm. Diễn biến nhiệt ựộ theo dõi ựược biểu diễn ở hình 4.3; 4.4 và 4.5.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 63
Thời vụ càng sớm thì nhiệt ựộ, số giờ nắng và cường ựộ ánh sáng cao hơn làm cho các bộ phận của cây sinh trưởng nhanh hơn. Ngược lại, thời vụ
trồng muộn hơn thì nhiệt ựộ càng thấp hơn, cường ựộ ánh sáng cũng như số
giờ nắng/ngày thấp nên thời gian sinh trưởng của cây bị kéo dài.
Như vậy có thể khẳng ựịnh hoa lily Tiber rất mẫn cảm với nhiệt ựộ. So sánh với thời gian sinh trưởng của hoa lily trồng tại Hà Lan vào mùa Hè và tại thời ựiểm vụđông và đông Xuân trồng tại Mộc Châu cho thấy thời gian sinh trưởng biến ựộng không ựáng kể, mức chênh lệch dao ựộng từ 108 -110 ngày tuỳ giống.
Hình 4.5. Diễn biến thời tiết vụđông Xuân năm 2008-2009 tại Mộc Châu
Kết quả thắ nghiệm ựối với giống Yelloween (bảng 4.5b) cũng cho thấy: Diễn tiến thời gian sinh trưởng tăng theo thời vụ từ vụ Hè thu ựến vụ đông xuân, ựiều này cho thấy sinh trưởng của hoa lily phụ thuộc chặt chẽ vào nhiệt
ựộ, trong thời gian nhiệt ựộ giảm dần thì thời gian sinh trưởng tăng dần, Ngoài ra ở vụ Hè Thu số giờ nắng và cường ựộ ánh sáng cao hơn nên kắch thắch các bộ phận của cây sinh trưởng nhanh hơn.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 64
Ngược lại, thời vụ trồng muộn hơn thì nhiệt ựộ càng thấp hơn, cường ựộ
ánh sáng cũng như số giờ nắng/ngày thấp nên ựã kìm hãm sự sinh trưởng, phát triển của cây, do vậy thời gian sinh trưởng của cây bị kéo dài.
Bảng 4.5b. Ảnh hưởng của thời vụ ựến thời gian sinh trưởng của giống Yelloween
Tỉ lệ mọc sau trồng (%) Công thức Ngày trồng 5 ngày 10 ngày 20 ngày Ngày nụ ựầu tiên chắn Ngày chắn rộ Tg ST (ngày) CT4 29/08 15,8 82,3 98,5 16/11 20/11 76 CT5 24/10 16,8 80,6 97,9 14/1/09 19/1/09 95 CT6 18/12 16,8 92,3 97,6 20/3/09 23/3/09 92
Từ những nhận xét trên có thể khẳng ựịnh khoảng thời vụ trồng hoa lily tốt nhất và ựảm bảo thời gian sinh trưởng là vụ Thu đông và đông Xuân.
Trong cùng một thời vụ, thời gian sinh trưởng của cây hoa lily ở mỗi giống là khác nhau nên ựể cho thu hoa vào cùng thời ựiểm mong muốn cần tắnh toán thời gian sinh trưởng của giống ựểựạt hiệu quả kinh tế cao nhất, ựây là cơ sở ựể xây dựng kế hoạch trồng trọt ựể thu hoạch vào thời ựiểm mong muốn ựể tăng hiệu quả của sản xuất.
Nhiệt ựộ còn ảnh hưởng ựến ựộng thái tăng trưởng chiều cao cây và
ựường kắnh thân. Thời gian sinh trưởng càng dài, chiều cao ựường kắnh gia tăng.
Trong ựiều kiện thắch hợp, chiều cao cây và ựường kắnh thân sinh trưởng cân ựối, tắch luỹ nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho quá trình phân hoá mầm hoa và quyết ựịnh ựến chất lượng hoa.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 65
4.2.2. Ảnh hưởng của thời vụựến sinh trưởng phát triển cây hoa lily
Lily là một loại hoa có giá trị rất cao nếu như thu hoạch vào ựúng các dịp lễ
tết, chỉ cần hoa nở chậm hơn ngày lễ tết vài ngày thì giá trị kinh tế bị giảm ựi rất nhiều, chắnh vì thếựã có nhiều tác giả trên thế giới ựã nghiên cứu các biện pháp ựể ựiều khiển sinh trưởng cho hoa lily.
Cũng như chỉ tiêu về thời gian sinh trưởng của cây, chiều cao cây và
ựường kắnh thân cũng có sự khác biệt giữa các thời vụ trồng. đối với lily, thân là bộ phận quan trọng của cây. Thân mang bộ lá, là nơi trung gian vận chuyển các chất ựồng hoá ựược từ lá về hoa và quả. Sự tăng trưởng về chiều cao cây là một chỉ tiêu quan trọng nó phản ánh khá trung thực về quá trình sinh trưởng, phát triển của cây.
Trong cùng một giống, ựiều kiện ngoại cảnh khác nhau, sự sinh trưởng của cây cũng khác nhau. Một quần thể ựồng ựều, có chiều cao cây phù hợp tạo ựiều kiện cho lá quang hợp tốt ựạt hiệu quả cao ựồng thời cây không bịựổ
khi gặp gió bão.
Chiều cao cây của lily ựược quyết ựịnh bởi bản chất di truyền, các giống khác nhau có chiều cao cây khác nhau. đồng thời chiều cao cây cũng bị
chi phối bởi các yếu tố ngoại cảnh. Nếu gặp ựiều kiện ngoại cảnh bất lợi về
nhiệt ựộ, ẩm ựộ, ánh sángẦ làm cho thân sinh trưởng chậm, số ựốt giảm, cây sinh trưởng không tốt sẽảnh hưởng tới năng suất và chất lượng hoa về sau.
đối với giống Tiber: Kết quả theo dõi về sinh trưởng ựược thể hiện ở
bảng 4.6a:
- Chiều cao cây có xu hướng biến ựộng gia tăng giữa các thời vụ từ
64cm ựến 73,47cm, ựạt cao nhất ở vụ Thu đông (trồng ngày 22/10) chiều cao cây 73,47cm; Mặc dù số liệu chưa cho thấy sai khác rõ tuy nhiên có thể nhận
ựịnh trong các thời vụ trồng, thời vụ trồng càng muộn thì ựiều kiện thời tiết khắ hậu càng thuận lợi cho lily sinh trưởng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 66
Bảng 4.6a. Ảnh hưởng của thời vụ ựến sinh trưởng giống Tiber
Kắch thước lá Chỉ tiêu Công thức Cao cây (cm) đường kắnh thân (mm) Tổng số lá (lá) Dài (cm) Rộng (cm) CT1 64,00 6,82 29,70 9,97 2,19 CT2 67,38 7,34 34,03 13,77 2,29 CT3 73,47 7,30 34,03 10,53 2,21 CV% 7,3 0,6 7,1 9,8 3,6 LSD5% 11,24 0,96 5,23 7,69 0,18
- Vềựường kắnh thân ở vụ Thu đông và đông xuân không có sai khác
ựáng kể giữa các thời vụ, tuy nhiên vụ Thu đông ựạt trên 7,3mm, cao hơn vụ
Hè-Thu ựường kắnh thân 6,8mm.
- Về số lá ở vụ Thu đông và đông Xuân cũng có số lá ổn ựịnh và cao hơn vụ Hè-Thu, chiều rộng phát triển mạnh hơn, ựiều này có thể lý giải là ở vụ
đông và đông xuân có cường ựộ chiếu sáng thấp hơn ựồng thời có thời gian chiếu sáng ngắn nên cây phát triển mạnh hơn thân lá nhằm ựảm bảo quang hợp. - Chiều dài lá dao ựộng từ 9,97 ựến 13,77cm, tuy nhiên sai khác này không ựáng kể.
- Chiều rộng lá có sự gia tăng ựáng kểở vụ Thu đông ựạt 2,29cm. Như vậy nếu xét về diện tắch quang hợp ở vụ Thu đông và đông Xuân cao hơn hẳn Vụ Hè Thu, ựiều này có ý nghĩa quan trọng ựến chất lượng hoa.
đối với giống Yelloween: Cũng như giống Tiber, giống Yelloween chiều cao cây và ựường kắnh thân là hai chỉ tiêu thể hiện rõ nét sự sinh trưởng của cây. Kết quả thắ nghiệm cho thấy: vụ Thu đông và đông xuân chiều cao cây và ựường kắnh thân tăng so hơn vụ Hè-Thu chiều cao cây tăng từ 76,0cm - 90,54cm. Có sai khác ựáng kể giữa vụ Hè-Thu và vụ Thu đông;
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 67
7,96mm (xem bảng 4.6b).
điều này chứng tỏ chất lượng củ giống khá ựồng ựều ở các lần nhập và thời vụ không có ảnh hưởng rõ rệt ựến sự gia tăng ựường kắnh thân.
Bảng 4.6b. Ảnh hưởng của thời vụ ựến sinh trưởng giống Yelloween
Kắch thước lá Chỉ tiêu Công thức Cao cây (cm) đường kắnh thân (mm) Tổng số lá (lá) Dài (cm) Rộng (cm) CT4 76,01 7,73 70,20 11,43 1,86 CT5 90,54 7,96 71,63 11,27 1,84 CT6 87,66 7,71 66,63 11,06 1,74 CV% 6,3 3,3 2,0 1,5 4,2 LSD5% 12,14 0,59 3,14 0,39 0,17
- Về số lá và kắch thước lá: Lá là bộ phận quan trọng giữ vai trò chủ ựạo trong mọi hoạt ựộng sống của cây trồng nói chung và cây lily nói riêng.
đây là cơ quan thoát hơi nước, cũng nhờ quá trình thoát hơi nước mà cây chống chịu ựược với ựiều kiện ngoại cảnh bất lợi như nhiệt ựộ quá thấp hoặc quá cao. Vai trò quan trọng nhất của lá là quang hợp. Nhờ có lá, dưới tác dụng của ánh sáng mặt trời, các chất vô cơ ựược chuyển thành các vật chất hữu cơ ựể nuôi cây, ựặc biệt quang hợp sau thời kỳ ra hoa ựóng vai trò quan trọng tới chất lượng hoa.
Kắch thước lá khác nhau phụ thuộc từng giống và chịu ảnh hưởng lớn của ựiều kiện ngoại cảnh.
Tuy nhiên kết quả thắ nghiệm ựối với giống Yelloween các thời vụ, không có sự sai khác ựáng kể về chỉ tiêu kắch thước lá, chứng tỏ giống có khả
ngăng thắch ứng rộng và chống chịu tốt.
Từ kết quả thắ nghiệm, chúng tôi có nhận xét: Trong các thời vụ trồng cho thấy ở vụ Thu đông và đông Xuân cây có thời gian sinh trưởng dài trên
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 68
100 ngày ựảm bảo thời gian tổng hợp và tắch lũy chất hữu cơ, giúp cho việc phân hoá mầm hoa và phát triển nụ tốt, tăng chất lượng hoa.
Tóm lại: Qua ựánh giá về ựộng thái sinh trưởng và thời gian sinh trưởng của hoa lily ở các thời vụ trên có thể kết luận: Nhiệt ựộ có ảnh hưởng quan trọng ựến sinh trưởng của hoa lily, nhiệt ựộ thấp (Vụ Thu đông và đông Xuân) 15-22oC là khoảng nhiệt ựộ thắch hợp cho cây phát triển thân lá, gia tăng kắch thước và tuổi thọ láẦ chắnh vì vậy ựã tăng cường tắch luỹ vật chất hữu cơ và là ựiều kiện tốt cho sự phân hoá mầm hoa và phát triển nụ, quyết
ựịnh năng suất và chất lượng hoa.
Ngoài các chỉ tiêu về tình hình sinh trưởng của cây, chất lượng cành hoa là yếu tố quyết ựịnh ựến giá thành. Số nụ hoa/cây, kắch thước nụ hoa và
ựộ bền hoa là các chỉ tiêu ựánh giá năng suất và chất lượng hoa.
4.2.3. Năng suất và phân loại hoa lily ở các thời vụ
Lily là cây ngày dài, thiếu ánh sáng chẳng những ảnh hưởng tới phân hoá hoa mà còn ảnh hưởng tới sự sinh trưởng phát dục của hoa. Mùa ựông nếu không có chiếu sáng bổ sung thì cây sinh trưởng phát triển kém, tỉ lệ rụng nụ cao. Vào mùa ựông mỗi ngày chiếu sáng thêm 8 giờ (3.350 lux) kéo dài thời gian chiếu sáng lên 16 giờ - 24 giờ thì cây sẽ thấp hơn nhiều, ra hoa nhanh hơn và giảm tỉ lệ rụng nụ.
Cường ựộ ánh sáng mạnh cũng làm cho nụ dễ bị biến dạng và dễ bị
cháy lá, che nắng sẽ giảm ựược rụng nụ. Ngược lại vào mùa ựông thiếu ánh sáng, cây vươn cao, hiện tượng rụng nụ thấp.
Nhiệt ựộ là nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới sự phát dục của hoa, ngoài tác dụng phá vỡ ngủ nghỉ, nhiệt ựộ còn có tác dụng khống chế và ựiều khiển sự ra hoa.
Ở nhiệt ựộ thắch hợp, nhiệt ựộ càng cao, thời gian sinh trưởng càng