Cuộc sống ngày càng hiện đại, xu hƣớng ngƣời tiêu dùng càng ngày càng thích sử dụng các loại đồ ăn đƣợc chế biến sẵn, vừa tiện lợi mà lại đảm bảo dinh dƣỡng. Chính vì thế, ngoài đối tƣợng khách hàng là những bà nội trợ truyền thống, Hƣơng Sơn còn chủ động đánh mạnh vào khách hàng giới trẻ với cac dòng sản phẩm mang màu sắc hiện đại nhƣ: lạp xƣởng, bò xay quấn chả, bò chiên bon bon, nem chua rán....
Thế nhƣng không vì lý do đó khiến Công ty chạy theo xu hƣớng thị trƣờng xóa bỏ nét truyền thống của làng nghề, của dân tộc. Hƣơng Sơn vẫn kiên trì theo đuổi lý tƣởng của mình, mang nét đẹp văn hóa đến từng gia đình Việt Nam.
38
Để đến gần hơn với khách hàng, đáp ứng tốt hơn nhu cầu khách hàng về chất lƣợng sản phẩm cũng nhƣ đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm. Công ty liên tục cải tiến đầu tƣ máy móc, trang thiết bị hiện đại, giữ vững chất lƣợng sản phẩm đi cùng năm tháng. Chính vì lý do đó mà ngƣời tiêu dùng càng ngày càng yêu thích sản phẩm của Hƣơng Sơn, uy tín của Công ty ngày một đƣợc khẳng định trên thị trƣờng.
Đánh vào tâm lý của Khách hàng: Dù cuộc sống có giàu có hay nghèo khổ, thì đến những ngày lễ tết trên bàn ăn của gia đình vẫn không thể thiếu đƣợc các món ăn truyền thống nhƣ: giò,chả, bánh chƣng...Thị trƣờng Việt Nam còn rất nhiều tiềm năng để Hƣơng Sơn có thể khai thác. Theo lời của Tổng Giám Đốc: Nguyễn Thị Thu Hƣơng “thị trƣờng Việt Nam rộng lớn còn chƣa khai thác hết, sao lại đi lo thị trƣờng nƣớc ngoài ?”. Hiện nay, với 15 năm uy tín trên thị trƣờng thực phẩm Việt Nam, cho đến nay thƣơng hiệu Thực phẩm Hƣơng Sơn đã phát triển mạng lƣới phân phối rộng khắp với 12 cửa hàng giới thiệu sản phẩm trực tiếp trên địa bàn thành phố Hà Nội, hệ thống siêu thị trải rộng trên toàn miền Bắc: Big C, Co.op Mart, Fivimart, Intimex, Hiway, Hapromart, Bài thơ Rosa Hà Nội, ... và hàng nghìn nhà hàng, quán ăn trên toàn quốc.