2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu.
Khi đi vào nghiên cứu một doanh nghiệp phải tìm hiểu, nghiên cứu, làm quen với thực tế công việc, lựa chọn thông tin chính xác và khoa học sẽ phục vụ tốt, đảm bảo yêu cầu và mục đích nghiên cứu. Để làm tốt đề tài này, tôi đã thu thập thông tin bằng những cách sau:
- Điều tra thống kê: Giúp chúng ta nắm bắt được hình thức ghi chép, hiểu được phương pháp hạch toán tiêu thụ trong doanh nghiệp. Mặt khác qua các tài liệu được cung cấp như: báo cáo kế toán tháng, quý, năm chúng ta sẽ có thông tin chính xác về tình hình tiêu thụ sản phẩm hàng hóa tại công ty.
- Phỏng vấn và tham khảo ý kiến của những cán bộ quản lý sẽ giúp ta rút ngắn thời gian thu thập thông tin. Ngoài ra nó còn giúp chúng ta có những nhận xét, đánh giá về một hoặc nhiều vấn đề trên các góc độ nhìn nhận khác nhau. Từ đó, sẽ lựa chọn những ý kiến nào là hay, là khoa học về vấn đề cần nghiên cứu.
2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu
a. Phương pháp chứng từ kế toán
Phương pháp chứng từ kế toán là phương pháp kế toán phản ánh các nghiệp vụ kinh tế phát sinh thực sự hoàn thành theo thời gian và địa điểm phát sinh của nghiệp vụ đó vào bảng chứng từ kế toán và sử dụng các chứng từ đó vào bảng chứng từ kế toán, sử dụng các chứng từ đó cho công tác kế toán và công tác quản lý.
b. Phương pháp tính giá
Phương pháp tính giá là thước đo giá trị để biểu hiện các tài sản khác nhau nhằm phản ánh, cung cấp các thông tin tổng hợp cần thiết và xác định giá trị tiền tệ để thực hiện công tác khác.
c. Phương pháp đối ứng tài khoản
Phương pháp đối ứng tài khoản là phương pháp ghi chép các nghiệp vụ kinh tế phát sinh đã được phản ánh trên các chứng từ vào tài khoản kế toán.
37
Phương pháp tổng hợp và cân đối kế toán là phương pháp khái quát tình hình tài sản, kết quả kinh doanh qua các mối quan hệ kinh tế khác nhau thuộc đối tượng hạch toán kế toán.
2.2.3 Phương pháp phân tích đánh giá
a. Phương pháp phân tích
Phương pháp này sử dụng phương pháp so sánh để so sánh các chỉ tiêu giữa các kỳ với nhau. Chi nhỏ vấn đề nghien cứu làm cho vấn đề trở nên đơn giản hóa, để từ đó đưa ra nhận xét, đánh giá các nhân tố ảnh hưởng tới chỉ tiêu phân tích.
b. Phương pháp đánh giá
Là phương pháp dùng đơn vị đo lường bằng tiền tệ để biểu hiện giá trị của của từng loại tài sản trong doanh nghiệp theo những nguyên tắc nhất định nào đó.
38
CHƯƠNG 3
GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THUẬN HƯNG
3.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY 3.1.1 Giới thiệu về công ty 3.1.1 Giới thiệu về công ty
Tên đầy đủ của công ty : CÔNG TY TNHH THUẬN HƯNG
Tên giao dịch đối ngoại : THUAN HUNG FISHERIES COMPANY Địa chỉ : Km 2078+300 Quốc lộ 1A,Quận Cái Răng TP Cần Thơ Điện thoại : 0710.912681 , Fax : 0710.911623
Hình thức hoạt động: Là Công ty TNHH, doanh nghiệp được thành lập dưới hình thức có hai thành viên trở lên, được tổ chức và hoạt động theo luật doanh nghiệp do Nhà Nước quy định.
Lĩnh vực kinh doanh: Chế biến và xuất khẩu thuỷ sản Mã số thuế : 1800383561
Code Châu Âu: DL 185, DL 240 Email: thuanhungct@hcm.vnn.vn
3.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của công ty
Công ty TNHH Thuận Hưng được thành lập và đi vào hoạt động vào ngày 28 tháng 4 năm 2001 với nhiệm vụ chuyên sản xuất và xuất khẩu mặt hàng thủy sản đông lạnh.
Mặt hàng sản xuất là Cá Tra Fillet, Cá Tra cắt miếng, Cá Tra nguyên con cắt khúc, Cá Tra fillet tẩm bột..
Từ những ngày mới thành lập, công ty gặp không ít những khó khăn vì khách hàng còn hạn chế, tay nghề của công nhân chưa cao, nguồn nguyên liệu không đáp ứng kịp thời vì thế không đủ để đáp ứng cho sản xuất.
Vì thế trong những năm kế tiếp để đạt được những chỉ tiêu đã đề ra công ty từng bước, từng bước phát triển và đặt biệt là hiện nay công ty hoạt động sản xuất đạt hiệu quả cao, tay nghề công nhân đã được thành thạo tạo ra sản phẩm đáp ứng
39
theo yêu cầu của bộ phận bán hàng đề ra, đồng thời nguồn nguyên liệu được thu mua rộng khắp và hiện nay công ty cũng đưa vào hoạt động với qui trình khép kín mỡ rộng khu nuôi nguyên liệu để dễ kiểm soát được kháng sinh theo tiêu chuẩn qui định nhằm mang lại hiệu quả cao cho sản xuất và xuất khẩu.
Nhờ vào đầu tư mới trang thiết bị máy móc hiện đại cùng với đội ngũ cán bộ quản lý sản xuất khá chặc chẽ nên sản phẩm làm ra chất lượng tốt nên sản phẩm làm ra đạt chất lượng tốt đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu sang thị trường nước ngoài một cách thuận lợi. Cải thiện đời sống cho cán bộ công ty.
Các thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty chủ yếu là thị trường như: Úc, EU, Bắc Mỹ, Trung đông và thị trường nội địa.
Hiện nay công ty đã và đang phát triển nhà máy quản lý nghiêm khắc về chất lượng HACCP, ISO 9001:2008, IFS version 7, WQA ( Woolwors: thị trường Úc), Global GAP (vùng nuôi).
3.2 CƠ CẤU TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY
3.2.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý tại công ty TNHH Thuận Hưng
Bộ máy tổ chức quản lý công ty được tổ chức theo sơ đồ sau : . Ban giám đốc : 1 giám đốc và 2 phó giám đốc
. Phòng kế toán : 7 người . Phòng kỹ thuật : 6 người . Phòng kinh doanh : 6 người . Phòng thống kê : 6 người . Phòng tổ chức : 4 người . Tổ cơ khí cơ điện : 35 người
. Quản đốc phân xưởng và ban điều hành : 4 người . CN Phân xưởng : 510 người
3.2.2Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận
Giám đốc: Đại diện công nhân viên quản lý công ty. Giám đốc công ty có quyền quyết định việc điều hành họat động công ty và đại diện cho toàn quyền công ty trong mọi lĩnh vực họat động sản xuất kinh doanh. Trường hợp vắng mặt Giám đốc Ủy quyền (có văn bản) người thay thê Giám đốc là Phố Giám Đốc.
40
Phó Giám đốc sản xuất : Là người tham mưu cho Giám đốc trong sản xuất và là người thay mặt Giám đốc điều hành mọi họat động sản xuất kinh doanh khi Giám đốc đi vắng
Phó Giám đốc tài chính : Là người chịu sự điều hành trực tiếp của Giám đốc và giải quyết vấn đề về tài chính khi Giám Đốc vắng mặt .
Quản Đốc phân xưởng : Là người trực tiếp quản lý phụ trách về sản xuất, phải có trách nhiệm kiểm soát về chất lượng và kỹ thuật sản phẩm, theo dõi quá trình sản xuất, năng suất lao động và tham mưu cho Giám Đốc và Phó Giám Đốc sản xuất .
Phân Xưởng sản xuất : Là nơi sản xuất ra sản phẩm của doanh nghiệp .
Chức năng của các phòng ban:
Phòng kế toán :
Tổ chức hệ thống kế toán tại đơn vị, theo dõi, ghi chép và phản ánh kịp thời chính xác toàn bộ các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Kiểm tra giám sát tình hình hoạt động tài chính đảm bảo đúng nguyên tắc chế độ nhà nước quy định.
Quản lý hóa đơn nhập, xuất tại công ty do Bộ tài Chính phát hành
Tham mưu cho Giám đốc về việc lập và thực hiện kế họach tài chính hàng năm, quý, đáp ứng cho sản xuất, các chế độ chính sách được duyệt chấp hành việc thu nộp ngân sách hàng năm của công ty.
Lập các thủ tục đề nghị để được hưởng chế độ ưu đãi .
Theo dõi nợ tiền vay, tiền gửi nợ, tạm ứng, báo cáo thuế và các khoản phải thu, phải nộp và các khoản phải trả khác.
Phòng Thống kê:
Tham mưu cho ban Giám Đốc họach định kế họach sản xuất kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm
Tổng hợp lập kế hoạch nguyên liệu, trang thiết bị sản xuất hợp lý để tránh tồn kho, đáp ứng kịp thời nhu cầu sản xuất.
41
Quản lý kho thành phẩm bán thành phẩm của công ty
Tham gia công tác kiểm kê thành phẩm tồn kho hàng tháng, quý, kỳ, năm. Tổng hợp báo cáo kịp thời chính xác tình hình thực hiện các mục tiêu đề ra và đề xuất hướng giải quyết kịp thời .
Phòng Kinh doanh
Giúp Giám đốc thực hiện tiêu thụ sản phẩm tìm đầu ra cho công ty nghiên cứu chiến lược thị trường và dự báo thị trường tập hợp ý kiến khách hàng trong và ngoài nước, đề xuất các biện pháp tiêu thụ sản phẩm nâng cao chất lượng sản phẩm.
Giữ mối quan hệ với khách hàng truyền thống và lập kế họach xuất bán hàng để báo cáo cho Giám đốc thực hiện sản xuất kịp thời, kịp tiến độ và thời gian giao hàng .
Bộ phận kinh doanh khi nhận được đơn đặt hàng, thông tin các yêu cầu của khách hàng cho bộ phận kỹ thuật biết để làm đúng theo mẫu mã ….
Sọan thảo hợp đồng kinh tế quản lý và theo dõi công việc thực hiện các hợp đồng.
Phòng Kỹ thuật
Hướng dẫn giám sát kỹ thuật chế biến trong suốt quá trình sản xuất, chịu trách nhiệm kiển tra chất lượng lô hàng cho từng khâu chế biến, đảm bảo qui trình HACCP để xuất khẩu ra thị trường một cách thuận lợi.
Ngòai ra bộ phận kỹ thuật phải thường xuyên liên hệ vời bộ phận điều hành trong phân xưởng để thông tin cho nhau những qui trình sản xuất để sản phẩm làm ra phù hợp với yêu cầu khách hàng, đảm bảo chất lượng theo đúng yêu cầu của ban Giám Đốc đề ra.
Phòng Tổ chức
Tham mưu cho Ban Lãnh đạo công ty tuyển chọn, điều động nhân sự, tổ chức và sắp xếp lao động sau có hiệu quả nhất, lập kế họach khen thưởng kỷ luật thực hiện các chế độ chính sách tiền lương an tòan lao động, phòng chống cháy nổ, các chế độ bảo hiểm của công nhân.
42
Kết hợp với các bộ phận phân xưởng thường xuyên đôn đốc kiểm tra an tòan tính mạng và tài sản của công ty, tham gia quản lý vệ sinh cảnh quan môi trường, chăm sóc sức khỏe đời sống cán bộ công nhân viên.
Thực hiện các công tác văn phòng, nhận và phát hành các công văn, lưu trữ hồ sơ, quản lý con dấu của công ty.
Kết hợp với công đoàn, đoàn thanh niên nắm bắt kịp thời và phổ biến chế độ chính sách pháp luật đến người lao động.
3.2.3 . Tổ chức công tác kế toán tại công ty TNHH Thuận Hưng
3.2.3.1. Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán
Hình 3.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán
3.2.3.2 Chức năng và nhiệm vụ của từng người:
Kế toán trưởng: Là người chịu trách nhiệm trước Giám Đốc và toàn bộ hoạt động tài chính của công ty, có nhiệm vụ tổ chức và điều hành bộ máy kế toán của công ty.
Kế toán tổng hợp: Cuối kỳ làm công tác kết chuyển các số dư tài khoản, khoá sổ cuối kỳ, lập bảng cân đối phát sinh, báo cáo nhanh tình hình hoạt động kinh doanh trong kỳ đến Ban Giáp Đốc và Kế toán trưởng, lập báo cáo thuế vào
Kế Toán Giá Thành& TSCĐ Kế Toán Thanh Toán Kế Toán Trưởng Kế Toán Tổng Hợp Thủ Quỹ & Kế Toán Ngân Hàng Kế Toán Vật Tư
43
cuối kỳ (cuối tháng), kê khai khấu trừ thuế GTGT đầu vào, đầu ra và thực hiện việc hoàn thuế (nếu có).
Kế toán thanh toán:Chịu trách nhiệm ghi chép thu, chi tiền khi có chứng từ hợp lệ, thường xuyên đối chiếu số dư tiền mặt với thủ quỹ.
Thủ quỹ:Quản lý toàn bộ tiền mặt tại công ty và cuối ngày đối chiếu số dư với kế toán thanh toán. Kiêm kế toán Ngân hàng: theo dõi công nợ phải thu, phải trả, có trách nhiệm vào sổ chi tiết Ngân hàng, theo dõi số dư tiền tại Ngân hàng, các khoản vay và trả nợ vay, báo cáo kịp thời đến kế toán trưởng.
Kế toán vật tư: Có trách nhiệm kiểm tra các chứng từ xuất nhập kho, nguồn vật tư, nhận hoá đơn đầu vào nộp về phòng kế toán.
Kế toán giá thành và TSCĐ: Hằng ngày vào sổ chi tiết các chứng từ phát sinh.
Theo dõi tình hình tăng giảm tài sản cố định, tình hình xây dựng cơ bản dở dang các công trình mua sắm lắp đặt, cuối kỳ tổng hợp số liệu báo cáo, đồng thời tính khấu hao TSCĐ và giá trị công trình xây dựng dở dang.
Tổng hợp chi phí cuối kỳ, cuối tháng lên báo cáo nhanh kết quả hoạt động kinh doanh của tháng đến BGĐ và kế toán trưởng, cuối kỳ lên giá thành các sản phẩm sản xuất, vào sổ chi tiết kho thành phẩm, báo cáo giá vốn hàng bán của tháng, quý.
3.2.2.3.Chế độ kế toán áp dụng
Hệ thống tài khoản sử dụng: hệ thống tài khoản Công ty TNHH Thuận Hưng sử dụng bao gồm các tài khoản cấp 1, tài khoản cấp 2, tài khoản trong bảng cân đối kế toán theo quyết định số 15/2006/ QĐ- BTC ngày 20-03-2006 của Bộ Tài Chính về việc ban hành chế độ kế toán doanh nghiệp.
Phương pháp khấu hao TSCĐ: Phương pháp khấu hao theo đường thẳng.
Phương pháp kế toán hàng tồn kho: Công ty hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên.
Phương pháp tính trị giá hàng xuất kho: Phương pháp tính giá xuất kho của công ty là Bình quân gia quyền.
44
Phương pháp tính giá thành: Phương pháp trực tiếp.
Phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang: theo chi phí nguyên vật liệu chính trực tiếp.
Hình thức sổ kế toán áp dụng: Nhật ký chung
3.3 CHỨC NĂNG NHIỆM VỤ CỦA CÔNG TY
Chức năng: Công ty TNHH Thuận Hưng là doanh nghiệp chuyên sản xuất và xuất khẩu mặt hàng thủy sản đông lạnh.
Các thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty chủ yếu là thị trường như: Úc, EU, Bắc Mỹ, Trung đông và thị trường nội địa
Công ty đã nhận được nhiều đơn đặt hàng của các nước nhờ vậy doanh thu của công ty ngày càng gia tăng cho thấy họat động có hiệu quả trong nền kinh tế cạnh tranh như hiện nay, góp phần làm giàu cho đất nước.
3.4 KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH THUẬN HƯNG TRONG 3 NĂM: 2010-2012
Công ty TNHH Thuận Hưng được thành lập từ năm 2001. Tính đến năm 2013 đã được 12 năm. Trong quá trình hoạt động, Công ty đã đạt được những thành tích đáng kể. Sau đây là một số chỉ tiêu thể hiện quy mô và kết quả sản xuất kinh doanh của công ty :
45
Bảng 3.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty TNHH Thuận Hưng trong 3 năm: 2011-2012
Đơn vị tính: VNĐ
Diễn giải Mã số Thuyết minh 2012 2011 2010
1. Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 01 VI.25 277.909.870.048 455.344.655.380 481.840.131.266
- Trong đó: Doanh thu xuất khẩu 235.394.486.082 389.453.362.799 413.029.432.186
2. Các khoản giảm trừ doanh thu 03 4.969.731.590 4.340.935.080 95.404.500
3. Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ
(10=01-03) 10 272.940.138.458 451.003.720.300 481.744.726.766
4. Giá vốn hàng bán 11 VI.27 239.337.910.368 428.558.861.206 446.757.514.837 5. Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp dịch vụ
(20=10-11) 20 33.602.228.090 22.444.859.094 34.987.211.929
6. Doanh thu hoạt động tài chính 21 VI.26 1.441.300.100 14.573.649.051 11.140.576.412
7. Chi phí tài chính 22 VI.28 7.472.311.316 6.680.762.214 6.407.956.003
- Trong đó: Chi phí lãi vay 23 6.699.642.149 5.164.873.437 2.803.618.071
8. Chi phí bán hàng 24 19.005.395.135 27.918.255.025 29.325.548.451
9. Chi phí quản lí doanh nghiệp 25 6.910.582.526 2.338.249.295 6.737.625.627
10. Lợi nhuận thuần từ HĐKD [30=20+(21-22)-
(24+25)] 30 1.655.239.213 81.241.611 3.656.658.260 11. Thu nhập khác 31 1.568.614.389 2.680.407.071 258.194.933 12. Chi phí khác 32 847.604.177 380.248 171.792.995 13. Lợi nhuận khác (40=32-32) 40 721.010.212 2.680.026.823 86.401.938 14.Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế (50=30+40) 50
2.376.249.425 2.761.268.434 3.743.060.198
15. Chi phí thuế TNDN hiện hành 51 VI.30 594.062.356 690.317.109 935.765.050
16. Chi phí thuế TNDN hoãn lại 52 VI.30 - - -
17. Lợi nhuận sau thuế TNDN (60=50-51) 60
1.782.187.069 2.070.951.326