3. Đề tài: Một số giải pháp nâng cao năng lực sản xuất Công ty TNHH Công
3.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty
Công ty TNHH Công nghiệp Thủy sản Miền Nam –SOUTH VINA được
thành lập từ năm 2005 theo xu hướng phát triển chung của nền kinh tế toàn cầu.
· Mặc dù chỉ mới được thành lập trong những năm gần đây, nhưng mục
tiêu chính sách của công ty vẫn là : “Niềm tin, uy tín và chất lượng hàng đầu”.
· Để đạt hiệu quả tối ưu cho mục tiêu chính sách trên, công ty đã tiến hành
đầu tư các trang thiết bị hiện đại, dây chuyền sản xuất khép kín và công nghệ cao đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
· Nhà máy được xây dựng trên diện tích 13.000 m2 tại địa điểm rất thuận
lợi về cả giao thông đường bộ lẫn đường thủy.
· Nhà máy được xây dựng một cách hiện đại và lắp đặt hệ thống xử lý nước thải theo tiêu chuẩn môi trường quốc gia.
· Với vị trí nằm cạnh bờ sông Hậu Giang, nơi đây là nguồn cung cấp nguyên liệu rất đa dạng, phong phú, và dồi dào.
· Công ty thu hút hơn 1,200 công nhân có tay nghề chuyên nghiệp và và
có kỹ thuật cao. Đồng thời công ty cũng cho vận hành với hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.
Thị trường tiêu thụ: Mỹ, châu Âu, Nam Mỹ, Trung Quốc, Trung Đông, Hồng Kông, Nga, Nam phi và nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Nhãn hiệu: Sản phẩm được bao gói mang nhãn hiệu “South Vina”, hoặc nhãn hiệu khác theo yêu cầu khách hàng.
Các sản phẩm: Sản phẩm chính là cá tra và cá Basa fillet đông lạnh chất
lượng cao, đáp ứng nhu cầu của khách hàng với công suất chế biến15.000
tấn/năm
Cá tra đông lạnh
Cá tra nguyên con
Cá tra nguyên con, làm sạch, bỏ nội tạng.
Quy cách: trọng lượng tịnh và % mạ
băng theo yêu cầu khách hàng.
Đóng gói: IQF, túi 5kg hoặc 10 kg/ thùng carton theo yêu cầu khách hàng.
Cắt khoanh
Cá tra nguyên con làm sạch, loại bỏ đầu
và nội tạng, cắt khoanh vừa ăn.
Quy cách: trọng lượng tịnh và % mạ
băng theo yêu cầu khách hàng.
Đóng gói: IQF, túi 1kg + rider, 5kg hoặc 10 kg/ thùng carton, hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Thịt trắng, hồng, bỏ da, bỏ xương, chưa chỉnh sửa, còn dè, mỡ và thịt đỏ.
Quy cách: trọng lượng tịnh và % mạ
băng theo yêu cầu khách hàng.
Đóng gói:IQF hoặc block (Shatter pack,
Interleaved…), túi 1kg + rider, hoặc
5kg, 10 kg/ thùng carton, nhãn hiệu theo yêu cầu khách hàng và quy định của người nhập khẩu.
Cá tra fillet sửa sạch
Thịt trắng, hồng, vàng, bỏ da, bỏ xương, định hình đẹp, loại bỏ dè, mỡ và thịt đỏ.
Quy cách: trọng lượng tịnh và % mạ
băng theo yêu cầu khách hàng.
Đóng gói: IQF hoặc Block (Shatter
pack, Interleaved…), túi 1kg + rider, hoặc 5kg ,10 kg/ thùng carton, nhãn hiệu
theo yêu cầu khách hàng và quy định của người nhập khẩu.
Fillet cá tra cắt miếng
Cá fillet thịt trắng sửa sạch, cắt miếng
vừa ăn.
Kích cỡ và trọng lượng theo yêu cầu
khách hàng.
Đóng gói: IQF, túi 1 kg + rider, hoặc 5kg, 10 kg/ thùng carton với nhãn hiệu và yêu cầu của khách hàng.
Cá fillet thịt trắng sửa sạch, cắt từng miếng nhỏ, xiên que, dùng cho các món nướng.
Đóng gói: IQF, túi 1kg+ rider hoặc theo
yêu cầu khách hàng.
Fillet cá tra cắt khối
Fillet cá tra thịt trắng, đông block, cắt thành miếng nhỏ theo yêu cầu khách
hàng
Đóng gói: IQF, túi 1kg + rider hoặc 5kg/ block x 2/ thùng với nhãn hiệu và yêu cầu khách hàng.
Các chứng nhận đạt được: HACCP, HALAL, ISO 17025, ISO 22000, BRC, IFS,
GLOBAL G.A.P, EU CODE: DL 14, DIPOA 0002/DL 14