4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.1.2 Tình hình sản xuất nông nghiệp
Bảng 4.1: Diện tích ñất tự nhiên và ñất sản xuất nông nghiệp
của huyện Sa Pa Diện tích (ha) trong năm Chỉ tiêu diện tích 2007 2008 2009 2010 2011 ðất rừng 42448 43527 45714 46136 46136 ðất nông nghiệp 5258 5293 5294 5823 5770 Lúa nước 2515 2515 2489 26662 26662 Lúa nương 50 39 39 36 32 Ngô 1271 1271 1312 1562 1605 Hoa hồng 75 75 75 81 103 Actiso 25 20 25 10 25 Rau các loại 434 515 560 629 740 Thủy sản 12 13 13 13 13
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 38 Sa Pa là một huyện miền núi, cây trồng nông nghiệp chủ yếu là lúa, ngô và rau các loại. Nhờ có khí hậu mát lạnh quanh năm, nên Sa Pa là ñịa ñiểm lý tưởng ñể trồng các loại cây ôn ñới như hoa hồng và Actiso. Diện tích trồng cây Actiso mấy năm gần ñây biến ñộng từ 20 – 25 ha ñứng thứ 6 trong các loại cây trồng quan trọng ở Sa Pa.
Bảng 4.2: Sản lượng một số cây trồng của huyện Sa Pa Sản lượng một số cây trồng trong năm (tấn) Cây trồng 2007 2008 2009 2010 2011 Lúa nước 11304 10845 11578 12324 12406 Actiso 787 648 890 450 1032 Ngô 2919 3034 3565 4416 5043 Rau các loại 4197 4435 6011 6659 8587
Nguồn: Phòng Thống kê huyện Sa Pa, 2012
Nhận xét:
Mặc dù diện tích Actiso ñứng thứ 6 các cây trồng quan trọng sản xuất ở Sa Pa, do có sinh khối lớn, nên sản lượng ñứng hàng thứ 4. Hàng năm, sản lượng dược liệu Actiso sản xuất tại Sa Pa biến ñộng từ 450 – 1032 tấn.
4.1.3.1 Phân tích kết quảñiều tra
Về thời vụ:
Kết quảñiều tra nhận cho thấy toàn bộ cây Actiso ñược trồng vào tháng dương lịch 8 hàng năm. Cây Actiso sau khi thu hoạch kết vụ (khoảng cuối tháng 6, ñầu tháng 7), người dân tổ chức làm cỏ, cuốc ñất, bổ sung 1 lượng vôi khử chua; khử và phòng trị nấm và các sâu bệnh hại còn tàn dư của các vụ trước. Xử lý ñất sau khoảng 20 – 30 ngày, tiến hành gieo trồng hạt. Thời gian gieo hạt thường khoảng ñầu tháng 8 dương lịch.
Actiso là cây dù trồng sớm hơn hay muộn hơn tháng 8 và trước tháng 01 thì hầu như ñến cuối tháng 3 năm sau Actiso gần như ñã ra ngồng hoa, cuối tháng 4 ñầu tháng 5 năm sau cây bắt ñầu ra hoa, kết hạt. ðến trung tuần
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 39 tháng 6 ñã bắt ñầu thu hạt, thu tỉa, cho ñến ñầu tháng 7 hạt Actiso hầu hết chín và có thể thu xong.
Actiso là cây có lượng sinh khối lớn, sau khi gieo trồng khoảng 2 tháng có thể thu ñợt lá ñầu tiên và sau ñó 25 – 30 ngày có thể thu tiếp cho ñến lần thu lá kết vụ trong tháng 6. Là cây có ñặc thù phát triển mạnh từ sau trồng khoảng 2 tháng dù trồng sớm hay muộn cho ñến tháng 3 hàng năm (cây phát ngồng) là cây không có khả năng hình thành lá mới. Lúc này năng suất cũng giảm theo, do vậy người dân luôn luôn tranh thủ làm và xử lý ñất trong thời gian ngắn nhất ñể gieo trồng cây Actiso nhằm tăng số lần thu hái và sản lượng trên cùng 1 diện tích.
Từ năm 2007 ñến 2011, năng suất lá Actiso tươi thu ñược trên 1 ha dao ñộng từ 34,7 tấn/ha ñến 99,5 tấn/ha, trung bình khoảng 59,3 tấn/ha. ðể hiểu rõ hơn tại sao năng suất lại dao ñộng lớn như vậy cần căn cứ vào chếñộ chăm sóc, phân bón và mật ñộở các nội dung ñiều tra phí sau.
Về năng suất mật ñộ – khoảng cách và chếñộ phân bón:
Qua kết quảñiều tra cho thấy mật ñộ trồng của người dân Sa Pa ñối với cây Actiso dao ñộng không lớn từ 1450/sào Bắc Bộ (tương ñương 40,281 cây/ha) ñến 1620 cây/sào Bắc Bộ tương ñương 45003 cây/ha và trung bình 1547 cây/sào Bắc Bộ tương ñương 42975 cây/ha. Theo nghiên cứu của Nguyễn Bá Hoạt và Nguyễn Duy Thuần (2005) cho rằng “… Cây Actiso là cây thu lá ñịnh kỳ một tháng một lần vào thời kỳ cây sinh trưởng mạnh ñến ra hoa... Vì vậy trồng với mật ñộ dày, ít có sự cạnh tranh về ánh sáng giữa các cá thể ruộng trồng Actiso, nhất là sau mỗi lần thu hoạch. Với 3 mức mật ñộ tương ứng với năng suất: Mật ñộ 5 vạn cây/ha năng suất ñạt 47,5 tấn/ha, mật ñộ 4 vạn cây/ha năng suất ñạt 46,5 tấn/ha, mật ñộ 3,3 vạn cây/ha năng suất ñạt 39,5 tấn/ha”. Qua nghiên cứu trên cho thấy, trồng ở mật ñộ cao (4 - 5 vạn cậy/ha), chăm sóc hợp lý, năng suất lá tươi của cây Actiso càng cao. ðiều này
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 40 phù hợp với mật ñộ của các hộ dân ñang tham gia trồng Actiso tại Sa Pa là từ 4 vạn cây/ha ñến 4,5 vạn cây/ha.
Chếñộ chăm sóc nói chung và chếñộ phân bón nói riêng dao ñộng lớn ñặc biệt là phân chuồng từ 300 kg/360 m2 (tương ñương với 8,4 tấn/ha) ñến 1000 kg/360 m2 (tương ñương với 28 tấn/ha) trung bình khoảng 670 kg/ 360 m2 (tương ñương với 18,8 tấn/ha). ðối với phân ñạm Ure dao ñộng từ 10 – 15 kg/sào Bắc Bộ, tương ñương 280 – 420 kg/ha và lượng trung bình khoảng 11,59 kg/sao Bắc Bộ tương ñương 324,5 kg/ha. ðạm bón sau mỗi lần thu lá. ðối với phân Lân Super mức bón của người dân thấp nhất là 10 kg/sào Bắc Bộ tương ứng 280 kg/ha, mức cao nhất bón 20 kg/sào Bắc Bộ tương ứng với mức bón 560 kg/ha và mức trung bình mà người dân sử dụng là 14,69 kg/sào Bắc Bộ tương ñương 408,5 kg/ha, bón lót toàn bộ. Cuối cùng là lượng bón Kali, người dân bón phân kaliclorua dao ñộng khoảng từ 5 – 7 kg/sào Bắc Bộ tương ñương 140 – 196 kg/ha, bón khi cây xuất hiện ngồng (bón ñón quả).
Cũng từ kết quảñiều tra cho thấy lượng phận bón càng cao kết hợp với chăm sóc tốt thì năng suất tỷ lệ thuận với lượng phân bón ñầu vào. Nhà có năng suất thấp nhất tương ứng với mức phân ñầu tư thấp nhất, nhà có năng suất cao nhất tương ứng với mức ñầu tư cao nhất ñạt 99,4 tấn lá tươi/ha. Tuy nhiên, có một số hộ năng suất cao trên 80 tấn/ha, lượng phân cũng không phải là cao nhất, những hộ này có kỹ thuật chăm sóc tốt: Kỹ thuật gieo trồng, tưới nước, bón phân,… phù hợp với sự phát triển của cây Actiso.
Kết quả ñiều tra các nông hộ sản xuất Actiso cho năng suất cao 80 tấn lá tươi/ha trở lên ñược trình bày tại bảng 4.3
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 41
Bảng 4.3: Kết quảñiều tra Mật ñộ, Phân bón của các nông hộ có năng suất Actiso >80 tấn/ha
Mật ñộ (cây/ha) -
Khoảng cách (cm) Phân bón (kg/ha) Mã số hộ Năng suất (tạ/ha) Mật ñộ Cây x cây Hàng x hàng Phân chuồng ðạm Ure Super lân Kali clorua A003 994 46000 35 35 22400 420 500 196 A005 995 44800 35 35 22400 333 420 196 A006 798 44800 35 40 20000 278 556 196 A009 880 42000 40 40 20000 278 420 196 A010 425 42000 40 45 22400 278 420 196 A011 840 44800 35 40 28000 420 420 196 A023 802 44800 40 40 22400 333 420 196 A028 817 46000 35 40 28000 278 420 196 A029 425 42000 40 45 28000 420 420 196 A030 425 42000 40 45 22400 278 420 196 Trung bình 740.1 43400 37.5 40.5 23400 330.7 439.2 196 Nhận xét:
Từ bảng 4.3 cho thấy mật ñộ cao cho năng suất cao nhưng không phải mật ñộ cao nhất cho năng suất cao nhất. Mật ñộ cao nhất (46000 cây/ha) năng suất ñạt 890 tạ/ha thấp hơn mật ñộ 44800 cây/ha) năng suất ñạt 995 tạ/ha.
Phần lớn người dân trồng ở mật ñộ 44800 cây/ha với khoảng cách cây cách cây khoảng 35 cm, hàng cách hàng khoảng 40 cm.
Phân bón ñối với Actiso của các hộ cho năng suất cao trung bình ñạt 740,1 tạ/ha, mức phân bón trung bình tương ứng: Phân chuồng khoảng 23,4
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 42 tấn/ha; phân ñạm khoảng 330,7 kg/ha; phân lân khoảng 439 kg/ha; kaliclorua 196 kg/ha.
Về cách trồng cây Actiso:
Kết quả ñiều tra về phương pháp trồng Actiso tại Sa Pa từ năm 2007 – 2011 ñược cụ thể như sau:
ðối với phân chuồng và phân lân: 100% dùng ñể bón lót. Phân chuồng sau khi ñược ủ hoai cùng với phân lân ñược trộn lẫn vào nhau và bón sâu xuống mặt luống khoảng 30 cm, phân ñược ñảo ñều cùng với ñất. Sau ñó lấp một lớp ñất mỏng và tiến hành gieo (hạt) hoặc trồng (bầu). Theo cuốn “Phân hữu cơ, phân vi sinh và phân ủ” của PGS.TS Nguyễn Thanh Hiền nhận ñịnh: “phân ủ có tác dụng phục hồi ñộ mầu mỡ của ñất ñể canh tác bền vững…và môi trường trong sạch hơn… ðất ñai màu mỡ là tài sản lớn nhất của một nông trại. Không có nó, năng suất sẽ giảm, chi phí sản xuất sẽ cao.”.
ðối với phân ñạm: Người dân nơi ñây dùng sau khi mỗi lần thu lá. Sau khi trồng ñược khoảng 2 tháng cây Actiso có thểñược thu hoạch, sau ñó ñịnh kỳ 25 – 30 ngày thu lá 1 lần. Sau mỗi ñợt thu lá, người dân nông dân tập trung và việc làm cỏ, tưới nước và bón thúc phân ñạm mỗi ñợt khoảng 2 kg/360 m2.
ðối với phân kali: Kinh nghiệm của người dân cho rằng nếu trồng cây Actiso ñể thu thêm hạt và hoa thì cần bổ sung lượng kali với lượng 5 – 7 kg/360 m2. Kali theo kinh nghiệm của người dân thì chủ yếu ñược bón lúc cây bắt ñầu ra ngồng. Thời kỳ cây Actiso ra ngồng cùng là lúc cây không hình thành lá mới nữa (lá có bẹ mọc từ gốc tạo thành thân bẹ), lúc này cây ngần như báo hiệu bước sang giai ñoạn sinh trưởng sinh thực, các trồi hoa bắt ñầu ñược hình thành. Việc bón kali sẽ giúp cây thuận tiện trong việc vận chuyển các chất vào hoa và hạt về sau.
Cách trồng: Hầu hết người dân trồng Actsio theo phương pháp trồng thẳng. Trồng thẳng là phương pháp ñơn giản; dễ làm; ñầu tư ban ñầu không cao phù hợp áp dụng cho các hộ dân trồng nhỏ lẻ. Tuy nhiên, phương pháp
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 43 này tốn hạt giống, tốn công chăm sóc ban ñầu từ khi cây gieo ñến khi cây thành thục. Vì gieo thẳng thường gieo nhiều hạt trên 1 hốc, lượng hạt giống có thể tăng gấp 3 - 4 lần so với trồng theo phương pháp trồng bầu. Khi trồng thẳng ra ngoài ñồng ruộng, quản lý sẽ không chặt chẽ, việc tưới nước, làm cỏ cho cây con sẽ tốn kém hơn so với việc gieo bầu. Nếu có nguy cơ bị bệnh hoặc sâu hại việc xử lý cũng nhanh gọn và không tốn thuốc.
Phương pháp trồng bầu chưa ñược người dân áp dụng do công ñầu tư ban ñầu và cần tỷ mỉ hơn: việc làm ñất, trộn giá thể vào bầu, ñóng bầu… và cần có lán hoặc giàn che ban ñầu, ưu ñiểm của phương pháp này là tận dụng ñược thời gian sử dụng ñất, có thể tranh thủ trồng ñược một số cây trồng ngắn ngày trong thời gian ñợi cây con ñi trồng, hơn nữa trồng bầu giúp việc quản lý các nguy cơ về sau bệnh thuận tiện hơn, ít tốn kém hơn nếu có sâu bệnh hại xuất hiện. Quan trọng hơn, phương pháp này giúp tiết kiệm hạt giống ñáng kể so với việc trồng thường ñến 50 % – 60 %.
ðối với cơ sở trồng nhỏ lẻ chủ ñộng ñược hạt giống, chủ ñộng ñược quỹ ñất trồng nên trồng thẳng ngoài ñồng ruộng. ðối với các cơ sở trồng rộng, muốn tiết kiệm giống, tiết kiệm công chăm sóc giai ñoạn cây con, muốn nâng cao hiệu suất sử dụng quỹñất nên trồng theo phương pháp trồng bầu. Do vậy, tùy ñiều kiện và quy mô có thể chọn lựa phương pháp trồng phù hợp nhất ñối với cơ sở.
Về hiệu quả kinh tế khi trông cây Actiso: Kết quảñiều tra về hiệu quả kinh tế trồng Actiso tại Sa Pa từ năm 2007 – 2011 ñược trình bày trong Bảng 4.4 :
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 44
Bảng 4.4: Hiệu quả kinh tế trồng Actiso của các hộ dân tại Sa Pa
ðVT: triệu ñồng/ha
Mã số hộ Tổng thu Tổng chi Lãi
A001 191,08 50,95 140,13 A002 313,34 71,38 241,96 A003 437,69 250,15 187,54 A004 330,12 172,08 158,04 A005 437,83 241,23 196,60 A006 468,58 248,91 219,67 A007 236,26 93,97 142,29 A008 234,87 101,63 133,24 A009 516,55 266,27 250,28 A010 249,87 67,70 182,17 A011 493,16 210,23 282,93 A012 223,01 119,32 103,69 A013 305,36 156,84 148,52 A014 211,57 112,93 98,64 A015 293,44 61,03 232,41 A016 322,92 101,55 221,37 A017 352,21 155,02 197,19 A018 299,40 81,55 217,85 A019 352,21 155,02 197,19 A020 352,21 86,92 265,30 A021 305,18 121,68 183,49 A022 282,13 122,30 159,83 A023 470,87 269,06 201,81 A024 308,11 88,44 219,67 A025 308,11 119,25 188,87 A026 290,50 122,30 168,20 A027 249,87 84,09 165,78 A028 477,91 216,09 261,82 A029 477,91 216,09 261,82 A030 249,87 67,70 182,17 Trung bình 334,74 141,06 193,68
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 45
Nhận xét:
Tổng thu trồng Actiso bao gồm tiền từ lá tươi, hoa, hạt, thân và rễ Actiso dao ñộng từ 191,08 triệu ñồng/ha (Hộ A001) ñến 516,55 triệu ñồng/ha (Hộ A009), trung bình ñạt doanh thu 334,74 triệu ñồng/ha.
Chi phí ban ñầu (phân bón, công lao ñộng, giống) trồng Actiso dao ñộng từ 50,95 triệu ñồng/ha (Hộ A001) ñến 269,06 triệu ñồng/ha (Hộ A023), Trung bình trồng 1 ha Actiso mức chi phí là 141,06 triệu ñồng.
Lãi thu ñược từ trồng Actiso (Tổng doanh thu trừ cho chi phí trồng) dao ñộng từ 98,64 triệu ñồng/ha (Hộ A001) ñến 282,93 triệu ñồng/ha (Hộ A011), trung bình ñạt doanh thu 193,68 triệu ñồng/ha
Nhận xét chung và ñề ra giải pháp kỹ thuật
Việc trồng trọt Actiso ñã có từ lâu, từ kết quả ñiều tra cho thấy Sa Pa có ñiều kiện tự nhiên, ñất ñai phù hợp với yêu cầu sinh thái của cây Actiso. Người dân có kinh nghiệm trồng cây Actiso. Những kỹ thuật trồng Actiso ñang ñược áp dụng ở một số hộ dân Sa Pa tương ñối phù hợp: về thời vụ trồng Actiso vào Tháng 8 dương lịch hàng năm. ðây là thời vụ trùng với kết quả nghiên cứu của Viện dược liệu (tháng 10 trồng bầu, tuổi cây con 45 ngày tức là gieo bầu vào tháng 8) cũng là thời vụ cho năng suất cao nhất so với 3 thời vụ trồng khác nhau (tháng 10, tháng 11, tháng 12). Về mật ñộ, hiện tại người dân trồng Actiso với mật ñộ dao ñộng từ 4,2 vận ñến 4,7 vạn cây/ha. Tuy Actiso là cây thu ñịnh kỳ nên trồng dầy cũng không ảnh hưởng lớn ñến quang hợp. Kết quảñiều tra và thực nghiệm cho thấy mức mật ñộ cho năng suất lá cao nhất là: Mật ñộ trồng 4,5 vạn cây/ha, cây cách cây 40 cm, hàng cách hàng 40 cm, theo phương pháp trồng thẳng: Là làm ñất, bổ hốc, tra phân và ñảo ñều.