3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.4.1Chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển
Cách lấy mẫu: Mỗi ô thí nghiệm ñược lấy mẫu theo phương pháp 5 ñiểm chéo góc (bỏ hàng rìa) mỗi ñiểm lấy một cây theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển và năng suất.
Các chỉ tiêu theo dõi:
- Thời gian sinh trưởng: Từ trồng - thu hoạch (ngày).
- Thời gian sinh trưởng sinh dưỡng: Từ trồng ñến ra ngồng hoa 50% (ngày).
- Thời gian sinh trưởng sinh thực: Từ ra ngồng hoa 50% ñến thu hoạch (ngày).
+ Thời gian từ ra ngồng ñến 10% cây ra hoa (ngày).
Dải bảo vệ
1
3 4
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 33 + Thời gian nở hoa ñến 10% hình thành hạt (ngày).
+ Thời gian từ ra hoa ñến thu hạt (ngày).
- ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây (cm): ðo từ mặt ñất ñến ñỉnh lá cao nhất.
- ðộng thái ra lá: ðếm lá từ ngoài vào trong (những lá ñã mở hoàn toàn).
- ðường kính nụ (cm): ðo tại vị trí to nhất, vào thời ñiểm trước khi nở. - ðường kính hoa (cm): ðo tại vị trí to nhất, vào thời ñiểm hoa nở hết. - Kích thước rễ củ (cm): Chiều dài ño từ phần gốc ñến rễ nhánh dài nhất, chiều rộng ño tại vị trí to nhất.
- Kích thước hoa (cm). - Kích thước hạt(mm).
- Kích thước lá (cm): ðo lá to nhất, ño chiều dài và chiều rộng lá tại ñiểm ñạt kích thước tối ña, kích thước bẹ lá
3.4.2 Chỉ tiêu Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
Cách lấy mẫu: Mỗi ô thí nghiệm ñược lấy mẫu theo phương pháp 5 ñiểm chéo góc (bỏ hàng rìa) mỗi ñiểm lấy một cây theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển và năng suất:
- Số hạt/quả
- Tỷ lệ hạt chắc (%) = (số hạt chắc/cây)/(tổng số hạt/cây) x 100 - P1000 hạt (g)
- Năng suất cá thể (lá, rễ, hạt và hoa) (g/cây)
- Năng suất lý thuyết (tạ/ha) = năng suất cá thể x mật ñộ trồng (tấn/ha) - Năng suất thực thu (lá, rễ, hạt và hoa) = [(A*10000)/D]/1000 (tấn/ha)
+ A: Sản lượng thu ñược trên ô thí nghiệm (kg) + D: Diện tích ô thí nghiệm = 24 m2
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 34 + 10000: Hệ số quy ñổi diện tích (từ m2 thành ha)
+ 1000: Hệ số quy ñổi trọng lượng (từ kg thành tấn).
3.4.3 Chỉ tiêu về chất lượng
Thử theo DðVN IV
- Hàm lượng cynaryn (%): Tính theo dược liệu khô. - Hàm ẩm (%): Sấy trong tủ sấy tại nhiệt ñộ 50 - 60 0C
3.4.4 Theo dõi sâu bệnh
Theo tiêu chuẩn Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phương pháp ñiều tra phát hiện dịch hại cây trồng (QCVN 01 - 38 : 2010/BNNPTNT) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
• Bệnh hại lá: ðốm ñen
- Phương pháp ñiều tra: 10 cây/ô theo 5 ñiểm ñường chéo, 7 ngày 1 lần - Chỉ tiêu theo dõi:
* Tỷ lệ bệnh hoặc tỷ lệ hại: Tỷ lệ bệnh/tỷ lệ hại (%) = x 100 * Chỉ số bệnh hoặc chỉ số hại + Chỉ số bệnh/chỉ số hại (%) = x 100 + Trong ñó a là cấp bệnh, n là số lá bị bệnh ở cấp tương ứng, N là tổng số lá. - Phân cấp bệnh: Cấp 1: < 1% diện tích lá bị hại. Cấp 3: 1 ñến 5% diện tích lá bị hại. Cấp 5: > 5 ñến 25% diện tích lá bị hại. Cấp 7: > 25 ñến 50% diện tích lá bị hại. Cấp 9: > 50% diện tích lá bị hại. Tổng số lá bị bệnh Tổng số lá ñiều tra ∑(a x n) N x 9
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 35
•Theo dõi sâu
* Sâu ăn lá: sâu xám, nhớt
- Phương pháp: ñiều tra 10 cây/ô theo 5 ñiểm ñường chéo, 7 ngày 1 lần - Chỉ tiêu theo dõi:
+ Mật ñộ sâu hại = (con/khóm)
* Nhóm chích hút: Rệp
- Phương pháp: ñiều tra 10 cây/ô theo 5 ñiểm ñường chéo, 7 ngày 1 lần - Phân cấp tính mật ñộ rệp:
Cấp 1: Nhẹ (xuất hiện rải rác).
Cấp 2: Trung bình (phân bố dưới 1/3 diện tích lá, thân). Cấp 3: Nặng (phân bố trên 1/3 diện tích lá, thân).
3.5 Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu ñược xử lý thống kê dựa trên chương trình Excel và phần mềm Irristat 4.0.
Tổng số sâu Tổng số cây ñiều tra
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 36
4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.1 Kết quảñiều tra
4.1.1 ðiều kiện khí hậu, ñất ñai và kinh tế của huyện Sa Pa.
0 5 10 15 20 25 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Tháng trong năm oC 0 100 200 300 400 500 600 lượng mưa (oC) (mm)
Hình 4.1. ðiều kiện nhiệt ñộ và lượng mưa qua các tháng tại Sa Pa
Qua Hình trên cho thấy nhiệt ñộ của các tháng trong năm tại Sa Pa dao ñông không lớn từ 9,1 (tháng 1) – 20,10C (tháng 6). Quả không sai khi người ta nói Sa Pa là vùng khí hậu ôn ñới, nơi có nhiều cây thuốc qu í… trong ñó cũng là nơi có kiểu khí hậu thích hợp cho cây Actiso sinh trưởng và phát triển. Nơi ñây, người Pháp ñã di thực trồng Actiso từ hơn 100 năm trước, Actiso tồn tại, sinh trưởng phát triển giờ ñã thành cây trồng chính, cây thuốc bản ñịa của Sa Pa. Nhiệt ñộ giảm dần từ tháng 10 ñến tháng 4 năm sau, trong những tháng này có những tháng có ngày nhiệt ñộ 0 0C, xuất hiện băng tuyết.
Cũng như nhiệt ñộ, tăng qua các tháng từ tháng 4 ñến tháng 10. Lương mưa và nhiệt ñộ cùng tăng. ðây là khoảng thời gian thích hợp cho tất cả cây cối sinh sôi nảy nở, Cây Actiso ñược người dân trồng trong tháng 8, là tháng có nhiệt ñộ, lượng mưa tự nhiên thích hợp và ñầy ñủñể cây Actiso sinh tưởng phát triển tốt.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 37 Vềñộẩm, không theo giai ñoạn như nhiệt ñộ và lượng mưa. ðộẩm cao gần nhưở các tháng trong năm. Những tháng có lương mưa hay nhiệt ñộ thấp lại là những tháng có ñộẩm cao nhất. ðổ ẩm thấp nhất rơi vào tháng 3, tháng 4 trong năm, ñộ ẩm khoảng 82 – 83 %. Nhìn chung Actiso là cây không chịu úng nhưng lại rất ưa ẩm. Nếu khổng ñủẩm sản lượng giảm ñáng kể. Do vậy, ñộ ẩm tại Sa Pa của các tháng trong năm ñều lớn hơn 82% rất thích hợp cho Actiso sinh trưởng phát triển.
Trong tháng 5 – tháng 6 là nhưng tháng có mưa nhiều ñộẩm cao cũng là tháng hoa Actiso ñang nở và vào chắc, ñây cũng là lúc cây cần ñủ nước, ñủ ẩm ñể có thể tiến hành thụ phấn thụ tính thuận lợi, tuy nhiên nếu ñộ ẩm quá cao hay mưa nhiều thì phấn hoa tung ra cũng không ñi thụ phấn thụ phân thu tinh ñược. ðể quá trình thụ phấn thụ tinh diến ra thuận lợi, cần tiến hành che nắng che mưa cho quả.
Tóm lại khí hậu tại Sa Pa mát mẻẩm ướt quanh năm – kiểu khí hậu ôn ñới rất thích hợp với sự sinh trưởng pháp triển của Actiso. ðây cũng là kết quả nghiên cứu của Wayne L.Schrader và cs (2000), cho rằng Actiso cho năng suất cao khi nhiệt ñộ không khí thấp, lượng mưa lớn và ñộẩm cao.
4.1.2 Tình hình sản xuất nông nghiệp
Bảng 4.1: Diện tích ñất tự nhiên và ñất sản xuất nông nghiệp
của huyện Sa Pa Diện tích (ha) trong năm Chỉ tiêu diện tích 2007 2008 2009 2010 2011 ðất rừng 42448 43527 45714 46136 46136 ðất nông nghiệp 5258 5293 5294 5823 5770 Lúa nước 2515 2515 2489 26662 26662 Lúa nương 50 39 39 36 32 Ngô 1271 1271 1312 1562 1605 Hoa hồng 75 75 75 81 103 Actiso 25 20 25 10 25 Rau các loại 434 515 560 629 740 Thủy sản 12 13 13 13 13
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 38 Sa Pa là một huyện miền núi, cây trồng nông nghiệp chủ yếu là lúa, ngô và rau các loại. Nhờ có khí hậu mát lạnh quanh năm, nên Sa Pa là ñịa ñiểm lý tưởng ñể trồng các loại cây ôn ñới như hoa hồng và Actiso. Diện tích trồng cây Actiso mấy năm gần ñây biến ñộng từ 20 – 25 ha ñứng thứ 6 trong các loại cây trồng quan trọng ở Sa Pa. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bảng 4.2: Sản lượng một số cây trồng của huyện Sa Pa Sản lượng một số cây trồng trong năm (tấn) Cây trồng 2007 2008 2009 2010 2011 Lúa nước 11304 10845 11578 12324 12406 Actiso 787 648 890 450 1032 Ngô 2919 3034 3565 4416 5043 Rau các loại 4197 4435 6011 6659 8587
Nguồn: Phòng Thống kê huyện Sa Pa, 2012
Nhận xét:
Mặc dù diện tích Actiso ñứng thứ 6 các cây trồng quan trọng sản xuất ở Sa Pa, do có sinh khối lớn, nên sản lượng ñứng hàng thứ 4. Hàng năm, sản lượng dược liệu Actiso sản xuất tại Sa Pa biến ñộng từ 450 – 1032 tấn.
4.1.3.1 Phân tích kết quảñiều tra
Về thời vụ:
Kết quảñiều tra nhận cho thấy toàn bộ cây Actiso ñược trồng vào tháng dương lịch 8 hàng năm. Cây Actiso sau khi thu hoạch kết vụ (khoảng cuối tháng 6, ñầu tháng 7), người dân tổ chức làm cỏ, cuốc ñất, bổ sung 1 lượng vôi khử chua; khử và phòng trị nấm và các sâu bệnh hại còn tàn dư của các vụ trước. Xử lý ñất sau khoảng 20 – 30 ngày, tiến hành gieo trồng hạt. Thời gian gieo hạt thường khoảng ñầu tháng 8 dương lịch.
Actiso là cây dù trồng sớm hơn hay muộn hơn tháng 8 và trước tháng 01 thì hầu như ñến cuối tháng 3 năm sau Actiso gần như ñã ra ngồng hoa, cuối tháng 4 ñầu tháng 5 năm sau cây bắt ñầu ra hoa, kết hạt. ðến trung tuần
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 39 tháng 6 ñã bắt ñầu thu hạt, thu tỉa, cho ñến ñầu tháng 7 hạt Actiso hầu hết chín và có thể thu xong.
Actiso là cây có lượng sinh khối lớn, sau khi gieo trồng khoảng 2 tháng có thể thu ñợt lá ñầu tiên và sau ñó 25 – 30 ngày có thể thu tiếp cho ñến lần thu lá kết vụ trong tháng 6. Là cây có ñặc thù phát triển mạnh từ sau trồng khoảng 2 tháng dù trồng sớm hay muộn cho ñến tháng 3 hàng năm (cây phát ngồng) là cây không có khả năng hình thành lá mới. Lúc này năng suất cũng giảm theo, do vậy người dân luôn luôn tranh thủ làm và xử lý ñất trong thời gian ngắn nhất ñể gieo trồng cây Actiso nhằm tăng số lần thu hái và sản lượng trên cùng 1 diện tích.
Từ năm 2007 ñến 2011, năng suất lá Actiso tươi thu ñược trên 1 ha dao ñộng từ 34,7 tấn/ha ñến 99,5 tấn/ha, trung bình khoảng 59,3 tấn/ha. ðể hiểu rõ hơn tại sao năng suất lại dao ñộng lớn như vậy cần căn cứ vào chếñộ chăm sóc, phân bón và mật ñộở các nội dung ñiều tra phí sau.
Về năng suất mật ñộ – khoảng cách và chếñộ phân bón:
Qua kết quảñiều tra cho thấy mật ñộ trồng của người dân Sa Pa ñối với cây Actiso dao ñộng không lớn từ 1450/sào Bắc Bộ (tương ñương 40,281 cây/ha) ñến 1620 cây/sào Bắc Bộ tương ñương 45003 cây/ha và trung bình 1547 cây/sào Bắc Bộ tương ñương 42975 cây/ha. Theo nghiên cứu của Nguyễn Bá Hoạt và Nguyễn Duy Thuần (2005) cho rằng “… Cây Actiso là cây thu lá ñịnh kỳ một tháng một lần vào thời kỳ cây sinh trưởng mạnh ñến ra hoa... Vì vậy trồng với mật ñộ dày, ít có sự cạnh tranh về ánh sáng giữa các cá thể ruộng trồng Actiso, nhất là sau mỗi lần thu hoạch. Với 3 mức mật ñộ tương ứng với năng suất: Mật ñộ 5 vạn cây/ha năng suất ñạt 47,5 tấn/ha, mật ñộ 4 vạn cây/ha năng suất ñạt 46,5 tấn/ha, mật ñộ 3,3 vạn cây/ha năng suất ñạt 39,5 tấn/ha”. Qua nghiên cứu trên cho thấy, trồng ở mật ñộ cao (4 - 5 vạn cậy/ha), chăm sóc hợp lý, năng suất lá tươi của cây Actiso càng cao. ðiều này
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 40 phù hợp với mật ñộ của các hộ dân ñang tham gia trồng Actiso tại Sa Pa là từ 4 vạn cây/ha ñến 4,5 vạn cây/ha.
Chếñộ chăm sóc nói chung và chếñộ phân bón nói riêng dao ñộng lớn ñặc biệt là phân chuồng từ 300 kg/360 m2 (tương ñương với 8,4 tấn/ha) ñến 1000 kg/360 m2 (tương ñương với 28 tấn/ha) trung bình khoảng 670 kg/ 360 m2 (tương ñương với 18,8 tấn/ha). ðối với phân ñạm Ure dao ñộng từ 10 – 15 kg/sào Bắc Bộ, tương ñương 280 – 420 kg/ha và lượng trung bình khoảng 11,59 kg/sao Bắc Bộ tương ñương 324,5 kg/ha. ðạm bón sau mỗi lần thu lá. ðối với phân Lân Super mức bón của người dân thấp nhất là 10 kg/sào Bắc Bộ tương ứng 280 kg/ha, mức cao nhất bón 20 kg/sào Bắc Bộ tương ứng với mức bón 560 kg/ha và mức trung bình mà người dân sử dụng là 14,69 kg/sào Bắc Bộ tương ñương 408,5 kg/ha, bón lót toàn bộ. Cuối cùng là lượng bón Kali, người dân bón phân kaliclorua dao ñộng khoảng từ 5 – 7 kg/sào Bắc Bộ tương ñương 140 – 196 kg/ha, bón khi cây xuất hiện ngồng (bón ñón quả).
Cũng từ kết quảñiều tra cho thấy lượng phận bón càng cao kết hợp với chăm sóc tốt thì năng suất tỷ lệ thuận với lượng phân bón ñầu vào. Nhà có năng suất thấp nhất tương ứng với mức phân ñầu tư thấp nhất, nhà có năng suất cao nhất tương ứng với mức ñầu tư cao nhất ñạt 99,4 tấn lá tươi/ha. Tuy nhiên, có một số hộ năng suất cao trên 80 tấn/ha, lượng phân cũng không phải là cao nhất, những hộ này có kỹ thuật chăm sóc tốt: Kỹ thuật gieo trồng, tưới nước, bón phân,… phù hợp với sự phát triển của cây Actiso.
Kết quả ñiều tra các nông hộ sản xuất Actiso cho năng suất cao 80 tấn lá tươi/ha trở lên ñược trình bày tại bảng 4.3
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 41
Bảng 4.3: Kết quảñiều tra Mật ñộ, Phân bón của các nông hộ có năng suất Actiso >80 tấn/ha
Mật ñộ (cây/ha) -
Khoảng cách (cm) Phân bón (kg/ha) Mã số hộ Năng suất (tạ/ha) Mật ñộ Cây x cây Hàng x hàng Phân chuồng ðạm Ure Super lân Kali clorua A003 994 46000 35 35 22400 420 500 196 A005 995 44800 35 35 22400 333 420 196 A006 798 44800 35 40 20000 278 556 196 A009 880 42000 40 40 20000 278 420 196 A010 425 42000 40 45 22400 278 420 196 A011 840 44800 35 40 28000 420 420 196 A023 802 44800 40 40 22400 333 420 196 A028 817 46000 35 40 28000 278 420 196 A029 425 42000 40 45 28000 420 420 196 A030 425 42000 40 45 22400 278 420 196 Trung bình 740.1 43400 37.5 40.5 23400 330.7 439.2 196 Nhận xét:
Từ bảng 4.3 cho thấy mật ñộ cao cho năng suất cao nhưng không phải mật ñộ cao nhất cho năng suất cao nhất. Mật ñộ cao nhất (46000 cây/ha) năng suất ñạt 890 tạ/ha thấp hơn mật ñộ 44800 cây/ha) năng suất ñạt 995 tạ/ha.
Phần lớn người dân trồng ở mật ñộ 44800 cây/ha với khoảng cách cây