2. TỔNG QUAN
2.4.2Tình hình trồng Actiso ở Việt Nam
2.4.2.1 Tình hình sản xuất giống Actiso
Ở miền Bắc, trong nhiều năm nay, công ty TNHH MTV TraphacoSa Pa kết hợp với Trung tâm Nghiên cứu và phát triển cây Ôn ựới thuộc Viện Khoa học kỹ thuật miền Bắc và Trạm Nghiên cứu trồng cây thuốc Sa Pa thuộc Viện Dược liệu sản xuất và cung cấp hạt giống Actiso cho các vùng trồng Sa Pa; Bắc Hà (Lào Cai), Ngọc Chiến Ờ Mường La (Sơn La), Sìn Hồ (Lai Châu).
Ở trong miền Nam, tại đà Lạt, Actiso ựược nhân giống vô tắnh bằng tách chồi mầm từ củ.
Cho ựến nay, Việt Nam chưa có cơ sở sản xuất giống Actiso thành sản phẩm cung cấp trên thị trường. Nguồn giống chủ yếu ựược người nông dân lưu giữ tại các cơ sở trồng và tự nhân giống qua các mùa vụ. Tại Sa Pa, Công ty TNHH MTV TraphacoSa Pa ựã bắt ựầu quan tâm ựến việc sản xuất hạt giống Actiso ựể cung cấp cho các hộ dân nhằm ựảm bảo có nguồn giống ựồng nhất, ổn ựịnh chất lượng [9]
2.4.2.2 Tình hình sản xuất dược liệu Actiso
Tại đà lạt:
Trong suốt mấy chục năm qua, phường 12, thành phốđà Lạt ựược xem là Ộthủ phủỢ của cây Actiso khi diện tắch trồng có năm lên ựến cả 100 ha. Thái Phiên là vùng chuyên canh cây Actiso của đà Lạt và có thời ựiểm diện tắch
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 24 gieo trồng Actiso của Thái Phiên chiếm ựến 90% diện tắch toàn thành phố. Actiso cũng là loài cây chủ lực giúp nhiều hộ nông dân ở phường này thoát nghèo, vươn lên làm giàu. Thế nhưng, hiện nay chắnh những người nông dân này lại bắt ựầu quay lưng với cây Actiso, bởi hiệu quả kinh tế mang lại từ loài cây này ựang quá thấp so với một số cây trồng khác. Năm 2011, tại phường có 170 hộ nông dân trồng 50 ha cây Actiso. Do giá bán thấp, không có ựầu ra, trong khi ựó trồng Actiso tốn rất nhiều công sức chăm sóc, thu hoạch; trong khi mọi thứ như phân, thuốc, nhân công ựều tăng nên người nông dân cũng ựang có xu hướng bỏ Actiso ựể chuyển sang trồng hoa, diện tắch gieo trồng Actiso năm nay lại giảm thêm 10ha so với năm ngoái, chỉ còn 40ha. Hiện giá quả Actiso tươi chỉ 20.000 ựồng/kg, quả khô 78.000 ựồng/kg, rễ và thân ựen Actiso chừng 35.000 ựồng/kg, thân trắng 17.000 ựồng/kg..., tất cả ựều giảm khoảng 30% so với năm 2011, nguyên giá lá Actiso tươi vẫn ổn ựịnh với mức 1.500 ựồng/kg
Theo Phòng Kinh tếđà Lạt, hiện mỗi năm đà Lạt thu hoạch trên 3.000 tấn Actiso, chỉ một lượng nhỏ trong số này ựược bán cho người tiêu dùng sử dụng làm thực phẩm, số còn lại nhập cho các cơ sở chế biến trà, cao và dược liệu. Hiện đà Lạt có trên 10 cơ sở chế biến trà, dược phẩm từ cây Actiso trong ựó có nhiều ựơn vị lớn nhưng mức tiêu thụ không nhiều. [11]
Tại Sa Pa:
Huyện Sa Pa có ựiều kiện khắ hậu thời tiết phù hợp cho việc phát triển tập ựoàn cây thuốc nói chung, ựặc biệt là các loại cây thuốc có giá trị tạo nguồn nguyên liệu làm thuốc và có hiệu quả kinh tế. Bên cạnh ựó, ựược sự quan tâm của chắnh quyền ựịa phương, diện tắch cây dược liệu ở Sa Pa ngày càng tăng, các loại cây trồng mới cũng ựược ựưa về ựây trồng thử nghiệm. Trong số những cây dược liệu cho hiệu quả kinh tế cao, Actiso ựã khẳng ựịnh ựược vị thế. Trước kia, những năm 2000 Ờ 2005, diện tắch Actiso trồng ở Sa Pa chỉ khoảng 0,4 Ờ 6,5 ha, năng suất thấp chỉ trên dưới 10 tấn/ha. Hiện nay,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 25 hầu như mọi nhà dân thuộc thị trấn Sa Pa ựều trồng Acitso. Tổng diện tắch Actiso gieo trồng tại Sa Pa lên ựến 22 Ờ 25 ha, năng suất 40-100 tấn/ha. Sản phẩm làm ra ựến ựâu ựược Công ty TNHH MTV Traphaco Sa Pa có trụ sở ựóng trên ựịa bàn thị trấn thu mua hết ựến ựó (giá thu mua lên ựến 2.200 ựồng/kg). [9] [11]
Tại Bắc Hà:
Diện tắch gieo trồng Actiso hiện nay là 7 ha, trong ựó có 3 ha ựược thực hiện do ựược hỗ trợ từ nguồn vốn sự nghiệp 30a của Chắnh Phủ. 4 ha còn lại là do nông dân trồng với hỗ trợ mô hình của Phòng Khuyến nông huyện, năng suất ban ựầu ựạt 30-35 tấn/ha [9].
Tại Sơn La:
Diện tắch gieo trồng Actiso hiện nay là 7 ha, năng suất ựạt 42 tấn/ha. Phối hợp thực hiện có nông dân trồng chăm sóc tại ruộng của mình, công ty CP Minh Trang tổ chức thu mua và công ty TNHH MTV TraphacoSa Pa bao tiêu ựầu ra [9].
Tại Sìn Hồ:
Diện tắch gieo trồng Actiso hiện nay là 2 ha, năng suất ựạt 23 tấn/ ha. Tại ựây, người dân ựược Chương trình WB do Ngân hàng Thế giới ựầu tư không hoàn lại, người dân chỉ mất công lao ựộng, ựược hỗ trợ về giống, phân bón, kỹ thuật từ chương trình và ựược thu sản phẩm [9].
2.4.2.3 Thực trạng chất lượng, trồng trọt, nhu cầu tiêu thụ
Trên thế giới, Actiso ựược trồng chủ yếu ở Pháp, Ý và Tây Ban Nha, Mỹ và các nước Mỹ Latinh. Từ Actiso, người ta chế biến thành nhiều món ăn, thực phẩm kắch thắch tiêu hóa và trị bệnh về gan mật. Sản phẩm rất thông dụng và nổi tiếng trên thị trường quốc tếựược bào chế từ Actiso là Chophytol của hãng Rosa-Phytopharma.
Dưới dạng thuốc, Actiso ựược bào chế dưới dạng viên nén, viên nang, dung dịch, trà, thuốc tiêm (Natura Genics, Actichoke Extract, First Cleanse,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 26 Cleanse Smart, AlcachofaẦ) ựể giải ựộc gan và hỗ trợ tiêu hóa Ầ. Chủ yếu các sản phẩm ựược dùng dưới dạng thực phẩm chức năng [28].
Hiện nay, ở đà Lạt, Actiso ựược trồng và khai thác tập trung ở phường Thái Phiên với tổng diện tắch trồng trên dưới 50ha. Ở Sa Pa, tổng diện tắch trồng Actiso trên 25 ha, Ngoài ra, Actiso cũng ựược Traphaco hợp tác tổ chức trồng tại Ngọc Chiến, Mộc Châu (Sơn La).
Trên thị trường Việt Nam, Actiso ựược chế biến thành nhiều dạng sản phẩm: dược liệu khô, cao lỏng, cao ựặc, bột cao khô sấy phun. Theo thông tin trên trang www.thuocbietduoc.com.vn, thị trường ựã có 156 sản phẩm có sử dụng Actiso trong thành phần nguyên liệu trên tổng số 3667 sản phẩm có nguồn gốc Thảo dược và động vật (chiếm 4,25%). Actiso ựược 66 công ty dược phẩm và các cơ sở chế biến sử dụng dưới dạng cao ựặc, cao mềm, trà và các dạng bào chế viên nén bao ựường, viên bao film, viên nang cứng, viên nang mềm. Trong ựó, nhiều công ty có trên hai sản phẩm sử dụng nguyên liệu từ Actiso như công ty CPDP Lâm đồng (15 sản phẩm), công ty CP đông dược 5 (8 sản phẩm), công ty CP Dược Hậu Giang (7 sản phẩm), công ty CP DP OPC (6 sản phẩm), công ty CP Traphaco (6 sản phẩm)Ầ[28]
Sa Pa là khu vực trồng Actiso lớn nhất miền Bắc. Tuy nhiên, hình thức trồng ở ựây vẫn chủ yếu mang tắnh cá nhân, tự trồng, tự giữ giống, không có quy trình thống nhất giữa các hộ trồng. Do ựó năng suất, chất lượng Actiso không ổn ựịnh, khó kiểm soát. được thiên nhiên ưu ựãi, Sa Pa có tiềm năng to lớn ựể phát triển du lịch, ựây là cơ hội lớn cho Sa Pa nhưng cũng là vấn ựề khó khăn lớn cho cây Actiso khi diện tắch trồng có nguy cơ bị thu hẹp. Mặt khác, chi phắ sản xuất trong ựó ựặc biệt là giá phân bón có xu hướng ngày càng tăng, lợi nhuận thu ựược từ cây dược liệu này ngày càng giảm, gây tâm lý chán nản, muốn chuyển ựổi loại cây trồng hay ngành nghề ở nhiều hộ trồng. đã có rất nhiều công trình nghiên cứu trồng trọt, chết biến Actiso các cấp tuy nhiên, những kết quả của các công trình này vẫn chưa ựi vào dân
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 27 chúng, chưa tạo ựược những ựột biến lớn nào về cả năng suất và chất lượng của Actiso Vì vậy, nguồn cung dược liệu Actiso có nguy cơ bị giảm sút, trong khi nhu cầu dược liệu Actiso hàng năm lại không ngừng tăng. Như vậy, ựể cân bằng cán cân cung cầu ựối với dược liệu Actiso, cần thiết phải có một giải pháp hữu ắch trong thâm canh cây Actiso.