I. BỆNH DO VI RÚT (Virus):
- Có khoảng 6 loại vi rút gđy bệnh có biểu hiện tương đối giống nhau. Virus gđy bệnh lăm thoâi hoâ sợi nấm (ở Nấm mỡ).
- Nguyín nhđn: do tuyến trùng tuyến bệnh hoặc câc băo tử đê nhiễm vi rút gđy bệnh vă lđy lan khắp mọi nơi.
- Bệnh virut không có thuốc đặc hiệu, chỉ dùng biện phâp phòng bệnh.
II. BỆNH DO VI KHUẨN (Bacteria):
- Vi khuẩn lă những loại vi sinh vật đơn băo, sinh trưởng bằng câch nhđn đôi. Vi khuẩn gđy nhiễm môi trường nuôi trồng nấm lă chủ yếu.
- Vi khuẩn phđn bố rất rộng, tốc độ sinh sản lại rất nhanh ở nhiệt độ 32- 340C, gđy thiệt hại rất lớn cho nghề trồng nấm.
- Hiện tượng: Vi khuẩn nhiễm văo môi trường trồng nấm lăm cho môi trường bị chua, ướt, thậm chí để lđu có mùi thối rữa của chất hữu cơ.
- Vi khuẩn nhiễm văo cđy lăm quả thể nấm bị khô xâc
- Vi khuẩn cũng không có thuốc đặc hiệu, chủ yếu phòng bằng biện phâp tuđn thủ đúng quy trình hấp khử trùng vă vệ sinh.
III. BỆNH NHIỄM NẤM DẠI TRONG QUÂ TRÌNH NUÔI TRỒNG NẤM: NẤM:
Có rất nhiều loại nấm dại luôn xđm nhiễm văo môi trường trồng nấm (vi nấm hoặc nấm lớn có quả thể).
1. Nấm mốc liín băo (thuộc họ Streptococus) mău hồng (mốc hoa cau).
- Có nhiều ở nút bông bị ướt, túi bị vỡ hay bị thủng. Nấm mốc phât triển rất nhanh chỉ sau 18- 20giờ lă tạo thănh đâm mốc mău hông phấn (mău hoa cau).
2. Nấm mốc cạnh tranh thức ăn hoặc tiíu diệt sợi nấm:
a. Mốc xanh mău oliu (thuộc giống Chactomium giống Trichoderma spp) mốc xanh lam (giống penicillium, verticillium fungicola). lam (giống penicillium, verticillium fungicola).
b. Mốc đen, mốc nđu (thuộc câc nhóm Cladosporium Botrytis christalina).
c. Nấm mốc trắng (Scopularicopris fimcola).
d. Nấm mốc văng (nấm nhầy Myxomycetes).
e. Nấm mốc trứng câ (Sclerotium rolfsii).
- Câc loại nấm mốc đều cạnh tranh dinh dưỡng, tiết ra độc tố ức chế vă tiíu diệt hệ sợi nấm ăn hoặc chúng cạnh tranh nguồn ô xy vă xđm nhiễm văo cơ chất.
* Nguyín nhđn:
- Hấp khử trùng chưa đạt yíu cầu. - Môi trường cơ chất quâ ướt.
- Cấy giống bị nhiễm từ giống hoặc băo tử nấm dại từ không khí.
- Phòng ươm nuôi bịch nấm có nhiệt độ cao ẩm ướt, vệ sinh chưa đạt yíu cầu.
3. Bệnh nhiễm câc loại nấm dại (Fungi):