a) Thí nghiệm 1: Giá thể là rơm rạ
- Rơm rạ được chặt ngắn 10-15cm, ngâm trong nước vôi 1% 15-20 phút. - Vớt ra bổ sung 1% bột nhẹ (CaCO3), 5% cám ngô hoặc cám gạo.
- Cho nguyên liệu vào trong túi nilon chịu nhiệt, trọng lượng túi 1,5-2kg, nút cổ nút bằng ống nhựa và bông thấm nước.
- Hấp khử trùng 121 °C trong thời gian 90 phút. - Lấy nguyên liệu ra để nguội, cho vào tủ cấy giống. - Chuyển vào phòng nuôi.
- Chọn những bịch có sợi tơ nấm mọc trắng đều bịch, sau đó tiến hành tháo nút bông phía trên miệng bịch phôi hoặc dùng dao lam rạch từ 3 – 4 đường dài khoảng 3 – 4cm trên bịch phôi, sau khi rạch bịch để ngày hôm sau mới phun tưới nước.
- Ươm sợi với thời gian ươm kéo dài 20 - 30 ngày. Trong thời gian ươm sợi không di chuyển bịch nấm.
- Nước tưới nấm phải sạch, không phèn, không chứa chất độc hại nấm và nên tưới bằng bình phun sương. Trung bình 2 lần/ngày, nếu khô thì từ 3 – 4 lần/ngày. Độ ẩm môi trường không khí nơi trồng nấm đạt 85-90%. Nhiệt độ thích hợp 25-32°C, nhiệt độ tối ưu 30-32°C. Ánh sáng đây là điều kiện thích hợp nhất để tạo quả thể nấm phát triển.
b) Thí nghiệm 2: Giá thể là mùn cưa cây lá rộng
- Xử lý nguyên liệu: Mùn cưa làm ướt (số lượng lớn ủ lại 4-6 ngày, số lượng nhỏ có thể luộc vớt ra để ráo nước).
- Bổ sung 5% cám ngô hoặc cám gạo, 1% bột nhẹ tỷ lệ theo công thức trong thí nghiệm độ ẩm 65-70%.
- Cho nguyên liệu vào trong túi nilon chịu nhiệt, trọng lượng túi 1,5-2kg, nút cổ nút bằng ống nhựa và bông thấm nước.
- Hấp khử trùng 121 °C trong thời gian 90 phút. - Lấy nguyên liệu ra để nguội, cho vào tủ cấy giống. - Chuyển vào phòng nuôi.
- Chọn những bịch có sợi tơ nấm mọc trắng đều bịch, sau đó tiến hành tháo nút bông phía trên miệng bịch phôi hoặc dùng dao lam rạch từ 3 – 4 đường dài khoảng 3 – 4cm trên bịch phôi, sau khi rạch bịch để ngày hôm sau mới phun tưới nước.
- Ươm sợi với thời gian ươm kéo dài 20 - 30 ngày. Trong thời gian ươm sợi không di chuyển bịch nấm.
- Nước tưới nấm phải sạch, không phèn, không chứa chất độc hại nấm và nên tưới bằng bình phun sương. Trung bình 2 lần/ngày, nếu khô thì từ 3 – 4 lần/ngày. Độ ẩm môi trường không khí nơi trồng nấm đạt 85-90%. Nhiệt độ thích hợp 25-32°C, nhiệt độ tối ưu 30-32°C. Ánh sáng đây là điều kiện thích hợp nhất để tạo quả thể nấm phát triển.
c) Thí nghiệm 3: Giá thể là cành nhỏ cây lá rộng
- Cành cây nhỏ chặt đoạn ngắn khoảng 1-2cm.
- Đem cành cây nhỏ đã chặt luộc với dịch chiết gạo 2 giờ. - Vớt ra để ráo nước khoảng 10-15 phút.
- Cho nguyên liệu vào trong túi nilon chịu nhiệt, trọng lượng túi 1,5-2kg, nút cổ nút bằng ống nhựa và bông thấm nước.
- Hấp khử trùng 121 °C trong thời gian 90 phút. - Lấy nguyên liệu ra để nguội, cho vào tủ cấy giống. - Chuyển vào phòng nuôi.
- Chọn những bịch có sợi tơ nấm mọc trắng đều bịch, sau đó tiến hành tháo nút bông phía trên miệng bịch phôi hoặc dùng dao lam rạch từ 3 – 4 đường dài khoảng 3 – 4cm trên bịch phôi, sau khi rạch bịch để ngày hôm sau mới phun tưới nước.
- Ươm sợi với thời gian ươm kéo dài 20 - 30 ngày. Trong thời gian ươm sợi không di chuyển bịch nấm.