hàng năm với câu ca đã ghi đậm trong ký ức mỗi người: "Dù ai buôn đâu bán đâu Mồng tám tháng sáu chọi trâu thì về
Dù ai buôn bán trăm nghề
Mồng chín tháng tám nhớ về chọi trâu" [41, tr.3]
- Lễ hội du xuân ngoạn cảnh, là lễ hội gắn liền với ngày xuân, mọi người đi lễ Đền,
lễ Chùa và sau đó là du xuân, ngoạn cảnh, thả tâm hồn trong vẻ đẹp của núi sông như lễ hội chùa Mỹ Cụ, xã Chính Mỹ, huyện Thuỷ Nguyên, lễ hội Núi Voi, huyện An Lão.
Thành phố Hải Phòng hiện nay có 123 nơi tổ chức lễ hội truyền thống. Trong đó: có 109 lễ hội mang tính tưởng nhớ; 12 lễ hội nghề nghiệp phong tục; 2 lễ hội du xuân ngoạn cảnh.
ở Hải Phòng, hầu hết các tháng trong năm đều có các ngày hội, lễ hội được tổ chức trên nhiều địa bàn thành phố. Tháng Giêng có tới 25 hội và lễ hội; Tháng Hai có 21 hội và lễ hội; Tháng Ba có 17 hội và lễ hội; Tháng Tư có 05 lễ hội (đặc biệt là Lễ hội đua thuyền Rồng trên biển - Lễ hội làng cá); Tháng Sáu có 02 hội; Tháng Tám có 07 hội (đặc biệt là có Hội Chọi trâu Đồ Sơn - và hội hát Đúm trên sông ở Thuỷ Nguyên); Tháng Chín có 05 hội và lễ hội; Tháng Mười Một có 02 hội và lễ hội; Tháng Mười Hai có 01 lễ hội.
Nhìn chung các lễ hội trên địa bàn thành phố đã diễn ra lành mạnh và thu hút được động đảo người dân tham gia. Các giá trị đích thực của lễ hội được phát huy, tạo không khí phấn khởi trong nhân dân, bảo đảm cho nhân dân quyền tự do tín ngưỡng, quyền được hưởng thụ các giá trị văn hoá. Những di sản văn hoá vật thể và văn hoá phi vật thể cũng được quan tâm bảo tồn thông qua các lễ hội truyền thống. Trong thời gian mở hội, công tác xã hội hoá việc trùng tu, tôn tạo di tích được nhân dân nhiệt tình hưởng ứng.
Nói đến Hải Phòng, người ta nghĩ ngay đến 2 địa danh nổi tiếng là Đồ Sơn và Cát Bà. Trong đó Đồ Sơn là một quần thể du lịch với các điểm du lịch đẹp với bãi tắm I, II, III, đảo Hòn Dáu, biệt thự Bảo Đại, đền Bà Đế, tháp Tường Long, suối Rồng; các di tích lịch sử như Bến Nghiêng, Bến tàu không số, các lễ hội nổi tiếng như: Hội xuống nước đầu năm, Lễ hội chọi Trâu...Bên cạnh Đồ Sơn, Cát Bà cũng là quần thể với nhiều điểm du lịch nổi tiếng, trong đó Vườn Quốc gia Cát Bà đang được Tổng cục Du lịch đề nghị công nhận là Khu bảo tồn sinh quyển thế giới. Cát Bà nguyên sơ thuở nào giờ đây đang được đầu tư phát triển, song vẫn không làm mất đi vẻ đẹp thuần khiết. Cát Bà đang định hình với dáng vóc của khu du lịch đan xen hài hoà giữa vẻ đẹp thiên tạo và nhân tạo, truyền thống và hiện đại. Đặc biệt, từ ngày 01- 4 - 2002, tuyến đường xuyên đảo Đình Vũ - Cát Hải - Cát Bà khánh thành, cùng những chuyến phà tự hành nối Cát Bà với đất liền đã mở ra một tương lai đầy triển vọng cho phát triển du lịch ở hòn đảo này.
Hải Phòng còn là mảnh đất “thiêng" với nhiều di tích văn hoá, lịch sử. Trong đó, thuộc huyện Vĩnh Bảo là quần thể di tích tưởng niệm Trạng Trình Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đình Nhân Mục, Miếu Cựu Điện, Đền chùa Thái Bình, làng nghề chạm khắc gỗ thôn Bảo Hà, múa rối nước, múa rồng, múa rối cạn, múa tứ linh... ở huyện Tiên Lãng là 4000 ha rừng ngập mặn Vinh Quang... Trở về nội thành, chúng ta sẽ bắt gặp Núi Thiên Văn tại quận Kiến An; các dấu di tích lịch sử từ thời Bạch Đằng dậy sóng ghi dấu chiến công của Ngô Quyền đánh quân Nam Hán, Trần Quốc Tuấn đại phá quân Nguyên - Mông, đến những năm tháng hào hùng chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ xâm lược ở đia bàn quận Ngô Quyền.
Trong những năm qua, ngành du lịch Hải Phòng đã lập nhiều dự án đầu tư cải tạo, nâng cấp và xây dựng hệ thống cơ sở vật chất cho hoạt động du lịch. Từ năm 2001 đến năm 2005 tổng số vốn đầu tư vào du lịch là 1680,43 tỷ đồng.
Thành phố cũng khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư vào các hoạt động kinh doanh du lịch. Hiện nay, toàn thành phố có trên 200 đơn vị kinh doanh du lịch, khoảng 150 khách sạn (trong đó có trên 50 khách sạn từ 1 đến 4 sao) với 5117 phòng. Ngành Du lịch Hải Phòng đã tổ chức những "Mùa Du lịch" tại các điểm du lịch lớn, như: Mùa du lịch trên đảo Cát Bà với chương trình Lễ hội tuổi trẻ Cát Bà, biểu diễn lướt ván, thi thuyền nan, thi
thuyền thúng và các trò chơi dân gian, đua thuyền rồng...Tại Đồ Sơn, việc khôi phục Lễ hội chọi trâu vào ngày 9/8 âm lịch hàng năm (hiện Lễ hội này đã được Tổng cục Du lịch Việt Nam chọn là một trong 15 lễ hội quốc gia) đã thu hút hàng vạn du khách trong mỗi mùa Lễ hội, vào ngày 1/5 hàng năm UBND thành phố tổ chức Khai mạc hè Đồ Sơn với các hình thức tổ chức đa dạng, phong phú nhằm thu hút khách du lịch về vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng...tại bãi biển Đồ Sơn. Có thể nói, thời gian qua du lịch Hải Phòng đã có bước phát triển nhanh chóng. Chỉ tính từ năm 2001 - 2005 tổng số lượt khách tăng bình quân hàng năm là 18,15%, trong đó khách quốc tế tăng 18,75%. Năm 2005 lượng khách du lịch đạt 2 triệu 429 nghìn, trong đó khách quốc tế đạt 512 nghìn lượt người. Tổng doanh thu hàng năm tăng 17,15% trong đó năm 2004 đạt 464 tỷ đồng, năm 2005 đạt 552 tỷ đồng. Tổng GDP của ngành đạt 3,5% tổng GDP của thành phố và giải quyết việc làm cho khoảng 27.000 lao động [20, tr 124].
Du lịch Hải Phòng hiện nay đã thu hút khách du lịch tham quan, giải trí theo nhiều điểm và tuyến du lịch như:
* Các khu du lịch trọng điểm, gồm có:
- Khu du lịch nội thành Hải Phòng, Khu Du lịch Đồ Sơn, Khu du lịch Cát Bà - Cát
Hải.
* Các tuyến du lịch trọng điểm:
- Tuyến du lịch Hải Phòng - Đồ Sơn - Cát Bà - Hạ Long - Hà Nội - Tuyến du lịch Hải Phòng - Huế - Đà Nẵng - Miền Đông Nam Bộ - Tuyến du lịch Hà Nội - Hải Phòng - Điện Biên
- Tuyến du lịch Hải Phòng - Thành phố HCM và các tỉnh Miền Tây
- Tuyến du lịch Hải Phòng - Kiến An - An Lão - Tiên Lãng - Vĩnh Bảo (du khảo đồng quê).
- Tuyến du lịch Hải Phòng - Thuỷ Nguyên.
Có thể nhận thấy trong thời gian qua hoạt động của ngành du lịch Hải Phòng đã có bước tăng trưởng khá, góp phần tích cực trong sự phát triển chung của thành phố [Xem Phụ lục 13, tr.112 luận văn].
2.2.6. Hoạt động văn hoá giải trí ở cơ sở có vốn đầu tư nước ngoài
Trong những năm qua thành phố Hải Phòng đã có nhiều chính sách, biện pháp phù hợp và đã thu được những kết quả rất đáng khích lệ trong việc thu hút đầu tư nước ngoài trên nhiều lĩnh vực sản xuất, kinh doanh...Tính đến 31/12/2004, số dự án đầu tư trực tiếp nước ngoài có hiệu lực tại Hải Phòng là 166 dự án của 19 nước với tổng số vốn đăng ký là 1 tỷ 819 triệu USD, trong đó Nhật Bản là nước có số dự án nhiều nhất với 42 dự án và tổng số vốn đăng ký là 421 triệu USD; Tiếp đến là Đài Loan 16 dự án nhưng lại có tổng số vốn đăng ký là 544 triệu USD...Các lĩnh vực mà các nhà đầu tư nước ngoài quan tâm đầu tư là: công nghiệp chế biến, công nghiệp điện nước, thương nghiệp, vận tải kho bãi, kinh doanh tài sản, dịch vụ tư vấn, giáo dục đào tạo (01 dự án)... về khách sạn, nhà hàng (02 dự án), văn hoá thể thao, giải trí (03 dự án). Các dự án đầu tư vào lĩnh vực vui chơi giải trí là:
- Casino Đồ Sơn (Công ty Liên doanh Du lịch Quốc tế Hải Phòng) hoạt động theo
giấy phép số 40/GP ngày 6/8/1992 của Uỷ ban Nhà nước về Hợp tác và Đầu tư (Nay là Bộ Kế hoạch và Đầu tư). Dự án gồm một khu vui chơi giải trí được xây dựng trên diện tích 44 ha tại khu III Đồ Sơn, có một khách sạn 4 sao, Casino phục vụ người nước ngoài và một số công trình phụ trợ khác. Thời hạn hoạt động là 30 năm. Vốn pháp định 25 triệu Đôla Mỹ, trong đó bên nước ngoài là Tập đoàn STDM của Macau góp 80%, bên Việt Nam góp 20% bằng quyền sử dụng đất.
Sau khi hoàn thành xây dựng giai đoạn 1, năm 1995 Công ty bắt đầu đi vào hoạt động, giải quyết việc làm cho hơn 500 lao động với thu nhập trung bình mỗi người trên 1.000.000 đ/tháng.
Trong quá trình hoạt động, Công ty gặp không ít khó khăn, nhưng từ tháng 5/1997 Công ty dần đi vào ổn định, kinh doanh phát triển. Hiện nay, Công ty là một trong những doanh nghiệp có mức nộp ngân sách cao của thành phố Hải Phòng thời kỳ từ năm 2001 đến năm 2005 [Xem Phụ lục 14, tr.113 luận văn].
Từ đầu năm 2004, Công ty bắt đầu triển khai giai đoạn II của Dự án, theo đó sẽ hoàn thiện và đưa vào hoạt động khách sạn 4 sao, 100 phòng có Casino bên trong, giải quyết việc làm từ 600 - 700 lao động.
"Quy chế hoạt động CASINO" được xây dựng trên cơ sở những điều khoản quy định trong các văn bản pháp lý về đầu tư nước ngoài tại Việt Nam; những quy định của Hiệp hội CASINO quốc tế; những điều khoản ghi trong Điều lệ Công ty Liên doanh, trong giấy phép đầu tư do Uỷ ban Nhà nước về Hợp tác và Đầu tư cấp và tham khảo quy chế hoạt động CASINO của STMD (Macau) nhằm phù hợp với yêu cầu thực tế của hoạt động này ở Việt Nam.
CASINO trực tiếp do các nhân viên chuyên nghiệp được uỷ nhiệm của Công ty Liên doanh Du lịch Quốc tế Hải Phòng quản lý. Là một ngành hoạt động của Công ty Liên doanh nên CASINO chịu sự quản lý, giám sát của Uỷ ban Nhà nước về Hợp tác và Đầu tư (Nay là Bộ Kế hoạch và Đầu tư) và Uỷ ban nhân dân thành phố Hải Phòng.
Hoạt động CASINO được bố trí, tổ chức trong khách sạn Quốc tế đặt trên đồi 72 của khu III Đồ Sơn, Hải Phòng. Giai đoạn thử nghiệm theo như nội dung luận chứng kinh tế kỹ thuật đã duyệt sẽ được tiến hành tại Câu lạc bộ Quốc tế tại khu III (Đồ Sơn).
Các thể loại bài và hình thức chơi áp dụng trong khu vực CASINO bao gồm: Slot Machines ; Sever card Poker; Rou Lette; Cussec; Boule; Fantan; Baccarat; Paikau; Black Jack; Ma Juang paikau; Các bàn chơi và trò chơi điện tử; Keno; 3 King; Bingo; Hold em
Hoạt động của CASINO có thể được tổ chức và điều khiển 24 giờ trong ngày (kể cả ban ngày và ban đêm).
Đối tượng chơi: là người nước ngoài chỉ cần có hộ chiếu hoặc giấy chứng minh hợp pháp họ đều được vào CASINO để chơi.
Các hình thức chơi trong CASINO sử dụng thống nhất các loại đồng "chíp", "xèng "do Công ty Du lịch Liên doanh Quốc tế Hải Phòng đặt làm tại nước ngoài để thay vào tiền mặt. Giá trị đơn vị của các đồng: chíp:, "xèng "tính theo Đôla Mỹ. Đồng "chíp", "xèng" chỉ được sử dụng trong CASINO mà không có giá trị trao đổi ngoài CASINO. Khách vào CASINO đổi tiền của mình ra các đồng "chíp", "xèng" tại các bàn đổi trong CASINO. Khi kết thúc, khách có thể đổi lại các đồng "chíp", hoặc đồng "xèng" ra tiền mặt. Khách được phép mang ngoại hối vào Việt Nam dưới dạng tiền mặt, séc, ngân phiếu, credít card và sử dụng tại CASINO và khi xuất cảnh khách được phép mang số ngoại tệ
chưa sử dụng hoặc số tiền thu được do thắng cuộc tại CASINO ra khỏi Việt Nam khi có giấy xác nhận của CASINO và đại diện được ngân hàng Nhà nước Việt Nam uỷ quyền.