Thị trường của thực phẩm sạch ựang trở nên ựa dạng, phong phú hơn khi nhu cầu tiêu dùng về dòng sản phẩm này tăng nhanh. Không chỉ các tập ựoàn, doanh
nghiệp lớn tham gia, mà nhiều nông dân, DN nhỏ cũng thành công nhờ ứng dụng quy trình sản xuất thực phẩm sạch.
Người tiêu dùng có nhu cầu lớn về sản phẩm sạch ựặc biệt là thịt lợn Ờ loại thực phẩm thiết yếu với ựời sống. Họ sẵn sàng trả giá cao hơn so với thịt lợn chăn nuôi theo phương pháp truyền thống ựể có nguồn thực phẩm ựảm bảo cho sức khỏe gia ựình. Nhiều người tiêu dùng, siêu thị, nhà hàngẦ cất công ựi tìm ựến tận nơi sản xuất chăn nuôi ứng dụng quy trình khoa học tiến bộ như VietGAHP ựể có ựược nguồn thịt ựảm bảo chất lượng.
Tuy nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch ựang tăng nhanh, nhưng kênh tiêu thụ của dòng sản phẩm này chủ yếu vẫn là tại các hệ thống siêu thị mà chưa ựược phổ biến rộng rãi trên thị trường: tại các chợ truyền thống, các cửa hàng tự chọn.
Thị trường chưa minh bạch nên xảy ra tình trạng loạn thông tin về thực phẩm sạch, ảnh hưởng ựến lòng tin của người tiêu dùng. Hầu hết các siêu thị hiện chưa có khu vực riêng ựể trưng bày và giới thiệu cho dòng thực phẩm sạch. Những nhãn hàng thực phẩm sạch vẫn bị ựánh ựồng với các loại hàng hóa khác. Doanh nghiệp nhỏ không ựủ sức ựầu tư quảng bá thương hiệu, vào siêu thị thì hình ảnh cũng rất mờ nhạt nên cơ hội ựể xây dựng thương hiệu và bước chân ra thị trường còn rất gian nan.