Phương phỏp điện di mao quản với detector đo độ dẫn khụng tiếp xỳc (CE-

Một phần của tài liệu Nghiên cứu xác định một số chất tạo ngọt trong mẫu thực phẩm bằng phương pháp điện di mao quản sử dụng Detector đo độ dẫn không tiếp xúc (Trang 31 - 33)

C4D)

* Nguyờn tắc của detetor đo độ dẫn là đo liờn tục điện trở (trở khỏng) của dung dịch bằng một mạch điện sử dụng dũng xoay chiều (AC).

* Cấu tạo và nguyờn lý hoạt động C4D:

Sơ đồ kết của cảm biến đo độ dẫn khụng tiếp xỳc được mụ tả như hỡnh 1.5

Hỡnh 1.5. Nguyờn lý hoạt động của cảm biến đo độ dẫn khụng tiếp xỳc

22

Hỡnh 1.6. Sơ đồ biểu diễn cấu trỳc (A) và mạch điện tương đương (B) của cảm biến đo độ dẫn khụng tiếp xỳc

Detector C4D gồm 2 điện cực hỡnh ống và ở khoảng giữa 2 điện cực này

được đặt một vỏch ngăn Faraday để trỏnh sự kết nối điện dung trực tiếp của hai điện cực.

Trong detector C4D, hai điện cực hỡnh ống tạo với dung dịch bờn trong mao

quản 2 tụ điện C như mụ tả ở hỡnh 1.6. Khoảng dung dịch nằm giữa 2 điện cực đúng vai trũ như điện trở R. Khi nguồn điện xoay chiều (V) với tần số (f) được ỏp vào điện cực thứ nhất, dũng điện sẽ đi qua khối dung dịch giữa hai điện cực và đi đến điện cực thứ 2. Tại điện cực thứ 2, tớn hiệu phõn tớch thu được là do sự thay đổi độ dẫn của khối dung dịch nằm trong mao quản ở khoảng giữa hai điện cực. Tớn hiệu đo được ở dạng cường độ dũng điện (I). Sau đú, tớn hiệu đầu ra thu được sẽ được chuyển đổi và khuếch đại thành tớn hiệu dạng vụn thế (xoay chiều), thụng qua việc sử dụng một điện trở khuếch đại. Vụn thế xoay chiều sau đú được chuyển đổi thành vụn thế một chiều, lọc nhiễu và khuếch đại, sau cựng chuyển đổi thành tớn hiệu số húa trước khi được hiển thị và lưu trữ trờn mỏy tớnh.

Như vậy, detector đo độ dẫn khụng tiếp xỳc ngoài ưu điểm là phõn tớch đa năng cũn cú ưu điểm là khụng nhất thiết phải cú sự tiếp xỳc trực tiếp của cỏc điện cực với dung dịch đo nhờ lợi dụng tớnh chất kết nối tụ điện với dung dịch bờn trong mao quản hoặc ống phản ứng. Đõy là một cỏch rất thụng minh loại trừ ảnh hưởng của điện thế cao trong quỏ trỡnh phõn tỏch điện di đến hệ điện tử của detector và khụng làm nhiễm bẩn dung dịch phõn tớch [5,9].

23

CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM

Một phần của tài liệu Nghiên cứu xác định một số chất tạo ngọt trong mẫu thực phẩm bằng phương pháp điện di mao quản sử dụng Detector đo độ dẫn không tiếp xúc (Trang 31 - 33)