3. Phơng pháp dám định ngoại hình thể chất của vật nuô
3.2.2 Giám định bằng cách đo các chiều
Phơng pháp này dùng các loại thớc gậy, thớc day, compa để đo các chiều trên cơ thể con vật.
Ưu điểm: khách quan, trực tiếp, định lợng đợc và tơng đối chính xác.
Nhợc điểm: Khó thực hiện (con vật không đứng yên); khi tính toán làm tròn số liệu thì phải chú ý đến sai số; tốn kém hơn so với phơng pháp trên.
Tuỳ theo yêu cầu khảo sát tốc độ sinh trởng, phát dục của gia súc, số l- ợng các chiều đo có thể nhiều hay ít (phơng pháp đo đã đợc các chuyên gia ng- ời Anh đa ra sau khi chọn ngựa chiến vào thế kỷ thứ XIX, sau đó là Đức và Thuỵ Sĩ, …).
Nếu chỉ nhận xét về ngoại hình to, nhỏ, cơ thể phát triển có cân đối hay không ngời ta chỉ đo 2 chiều: vòng ngực và dài thân. Còn nếu đo để xác định và so sánh các bộ phận với nhau và với toàn cơ thể thì ngời ta có thể đo đến 52 chiều. Thông thờng ta đo từ 13 – 18 chiều, hoặc có thể đo 8 chiều. Đối với lợn, đo 7 – 9 chiều, thông thờng là đo 5 chiều.
Một số các chiều đo chính:
1. Cao vây: Từ mặt đất đến sau u vai (thớc gậy)
2. Cao lng: từ mặt đất đến chỗ thấp nhất của lng (thờng là đốt sống thứ 11).
3. Cao khum: từ mặt đất đến điểm cao nhất của xơng khum (thớc gậy) 4. Cao xơng ngồi: từ mặt đất tới mỏm u ngồi sau cùng (thớc gậy).
5. Dài trán: từ chỏm đến trung điểm của rộng trán lớn nhất (thớc compa).
6. Dài đầu: từ đỉnh chỏm đến mũi (thớc compa).
7. Dài thân chéo: từ phía trớc của khớp bả vai cánh tay đến phía sau của u ngồi (thớc gậy).
8. Dài thân: từ phía trớc của khớp bả vai cánh tay đến trực giao với đờng chiếu của u ngồi sau cùng (thớc gậy hoặc thớc dây).
9. Rộng trán lớn nhất: khoảng cách giữa hai đầu ngoài cùng của hai hố mắt (thớc compa).
10. Rộng trán nhỏ nhất: khoảng cách hẹp nhất của trán (thớc compa). 11. Rộng ngực: khoảng cách của hai điểm rộng nhất của phần ngực tiếp giáp sau xơng bả vai (thớc gậy).
12. Rộng mông: Khoảng cách giữa hai điểm ngoài cùng của khớp ở cối (thớc compa).
13. Rộng hông: khoảng cách ngoài cùng của hai mỏm xơng hông (thớc compa).
14. Rộng xơng ngồi: khoảng cách giữa hai điểm phía ngoài cùng của u ngồi (thớc compa).
15. Vòng ngực: chu vi quanh vòng ngực tiếp giáp phía sau xơng bả vai (thớc dây).
16. Rộng ống: chu vi ở 1/3 phía trên của xơng bàn chân phía trớc (thớc dây).
17. Sâu ngực: khoảng cách giữa xợng cột sống đến xơng ức tạo một mặt phẳng tiếp giáp phía sau của xơng bả vai (thớc gậy).
18. Sâu đầu: từ điểm chính giữa của rộng chán lớn nhất đến điểm cong nhất của xơng hàm dới (thớc compa).
19. Cao mỏm hông: từ mặt đất đến điểm chuẩn trên của mỏm hông (thớc gậy).
20. vòng đùi: từ phía trớc của khớp đùi chạy đến đờng trắng (biên giới giữa hai phần đùi) rồi nhân đôi (thớc dây).
*) Chú ý: đo các chiều ở cơ thể lợn cũng tơng tự nh đo các chiều trên, chỉ khác một vài chiều nh:
Dài thân: từ trung điểm đờng nối hai gốc tai đi theo đờng cong (hay võng) của lng đến khấu đuôi (thớc dây).
Từ các số đo của các chiều đo, có thể so sánh giữa chiều này và chiều kia để xác định mức độ phát triển của cơ thể có cân đối không, hoặc phù hợp cho phơng hớng sản xuất nào. Các chiều đo và chỉ số tính toán để so sánh các cá thể hoặc từng nhóm cá thể với nhau.
Một số các chỉ số chiều đo: 1. Chỉ số cao chân:
Cao chân =
Cao võy Cao võy – sõu ngực
2. Chỉ số dài thân:
Dài thân = ì 100
Chỉ số này tăng theo tuổi, ở trâu bò cày kéo, chỉ số này lớn hơn trau bò sinh sản. ở ngựa thồ lớn hơn ngựa cỡi.
3. Chỉ số rộng ngực
Rộng ngực = ì 100
Chỉ số này biến đổi theo tuổi. ở bò sữa, ngựa kéo lớn hơn ngựa cỡi, trâu cày lớn hơn trâu sinh sản.
4. Chỉ số thân mình
Thân mình = ì 100
Chỉ số này biến đổi theo tuổi. Con vật càng gầy thì chỉ số này càng nhỏ. 5. Chỉ số cao sau
Cao sau = ì 100
Hoặc Cao sau = ì 100
Con vật cao chỉ số này lớn. ở bò thịt lớn hơn bò sữa. ở gia súc non chỉ số này cao hơn ở gia súc trởng thành. Nếu ở gia súc trởng thành chỉ số này cao thì phần nào nói lên sự phát triển không đều. Gia súc ở vùng đồi núi dốc cũng thờng có chỉ số này cao hơn so với gia súc ở các vùng khác .
6. Chỉ số phần mông
Phần mông = ì 100 Chỉ số này thờng cao ở gia súc đợc chọn lọc. 7. Chỉ số xơng to
To xơng = ì 100
Ngựa kéo có chỉ số này to hơn ngựa cỡi, ở bò thịt lớn hơn bò sữa. 8. Chỉ số rộng trán
Cao võy Dài thân chéo
Sâu ngực
Rộng ngực
Dài thân chéo
vũng ngực Cao vây Cao khum Cao vây Vũng ống Rộng mông rộng xương ngồi Cao vây Cao hụng
Rộng chán = ì 100
ở bò sữa chỉ số này nhỏ hơn bò thịt. Gia súc càng lớn tuổi chỉ số này càng giảm. 9. Chỉ số đầu to
To đầu = ì 100
ở bò sữa chỉ số này lớn hơn bò thịt. 10. Chỉ số khối lợng hoặc to mình
Khối lợng = ì 100
ở ngựa kéo chỉ số này lớn hơn ngựa cỡi. 11. Chỉ số chạy nhanh
Chạy nhanh = ì 100 Chỉ số này thờng sử dụng cho ngựa đua, ngựa kéo, bò kéo.
Để xác định khối lợng gia súc (trong điều kiện không có cân) có thể dùng một trong các công thức sau:
Trâu (VN): V = 88,4 ì (VN)2 ì DTC (kg) Bò (VN): V = 89,8 ì (VN)2 ì DTC (kg) Bò Lai sind: V = 90,05 ì (VN)2 ì DTC (kg) Đơn vị đo tính = m.
Công thức của ngời nớc ngoài (theo B.ị. K. pacoma 1983) Bò VB =
Lợn VL =
(Đơn vị đo: cm2; dụng cụ đo: thớc dây; cho phép sai số ±5%.