Mục đích thí nghiệm: Xác định nhiệt độ thích hợp cho sự phân giải bã vỏ khóm của nấm men.
Bố trí thí nghiệm: thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngãu nhiên, 3 lần lặp lại. 5 nghiệm thức nhiệt độ (30, 35, 38, 40, 45). Nghiệm thức đối chứng không chủng nấm men.
Tiến hành thí nghiệm:
- Nấm men: Nấm men được nuôi tăng sinh trong môi trườn M2 điều kiện ủ lắc ngang, 40 vòng/phút ở 38oC trong 2 ngày.
- Chủng dịch nấm men mật số 106 tế bào/ml với tỷ lệ thích hợp đã sát định ở thí nghiệm 2 vào môi trường M3 được chuẩn pH thích hợp được xác định trong thí nghiệm 3. Ủ mẫu (lắc ngang, 40 vòng/phút3 ngày, ở nhiệt độ của từng nghiệm thức).
Chỉ tiêu theo dõi
- Mật số nấm men
- Hàm lượng vật chất khô
- Phần trăm xơ thô (CF) được phân giải - Hàm lượng ammoniac
3.2.6.Thí nghiệm 5: đánh giá ảnh hưởng của thời gian ủ đến sự phân giải bã vỏ khóm của nấm men
Mục đích thí nghiệm: Xác định thời gian ủ thích hợp cho sự phân giải bã vỏ khóm của nấm men.
Bố trí thí nghiệm: thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên, 3 lần lặp lại. 10 nghiệm thức thời gian (1 ngày, 2 ngày, 3 ngày, 4 ngày, 5 ngày). Nghiệm thức đối chứng không chủng nấm men.
Tiến hành thí nghiệm
- Nấm men được nuôi tăng sinh trong môi trường M3 điều kiện ủ lắc ngang, 40 vòng/phút ở 38oC trong 2 ngày.
- Chủng dịch nấm men mật số 106 tế bào/ml với tỉ lệ thích hợp được xác định ở thí nghiệm 2 vào môi trường đã được chuẩn pH thích hợp được xác định ở thí nghiệm 3. Ủ mẫu (lắc ngang, 40 vòng/phút ở nhiệt độ thích hợp ở thí nghiệm 4). Lần lượt thu mẫu theo thời gian ủ của từng nghiêm thức.
Chỉ tiêu theo dõi
- Mật số nấm men
- Hàm lượng vật chất khô (DM)
- Phần trăm xơ thô (CF) được phân giải - Hàm lượng ammoniac