ĐỀ XUẤT MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO THỊ TRƯỜNG NƯỚC KHOÂNG, NƯỚC TINH KHIẾT ĐÓNG CHAI TẠI TP.HỒ CHÍ MINH.
3.4.2.3. Chất lượng sản phẩm:
Chất lượng nước khoâng, nước tinh khiết đóng chai thể hiện qua: nguồn nước, môi trường quanh nguồn nước, vă câc thiết bị xử lý nước trước khi đóng chai. Để nđng cao chất lượng sản phẩm tạo uy tín cho sản phẩm câc nhă sản xuất cần lưu ý:
(1) Nguồn nước :
− Nước tinh khiết : có thể lấy nước thủy cục hoặc lấy từ lòng đất, nếu lấy từ lòng đất thì sđu chừng năo tốt từng nấy, dù không có độ khoâng đâng kể, nhưng tương đối ít bị ô nhiễm.
− Nước khoâng : nguồn nước khoâng thường lấy từ móng đâ, tùy từng nguồn có độ khoâng nặng nhẹ khâc nhau.
Do hiện nay Việt Nam chưa có tiíu chuẩn xâc định mỏ khoâng thiín nhiín, nín câc nhă sản xuất khi đầu tư, khai thâc mỏ khoâng cần phải quan tđm tham khảo tiíu chuẩn quốc tế về một số tiíu chuẩn như :Độ sđu tối thiểu của nguồn nước khoâng, cấu tạo địa tầng, chất lượng có tốt vă ổn định không (số lần tối thiểu xĩt nghiệm trong khoảng thời gian bao lđu). Ví dụ: Nước khoâng Evian kiểm tra vi sinh hăng ngăy. Để sau năy khi có những tiíu chuẩn bổ sung từ phía Nhă nước. Nguồn nước của doanh nghiệp sẽ được công nhận vă tiếp tục hoạt động tốt.
(2) Môi trường quanh nguồn nước
− Theo qui định, câc nhă mây sản xuất nước khoâng, nước tinh khiết phải nằm tại nguồn. Do đó, môi trường xung quanh nhă mây phải đạt được một số yíu cầu như:
+ Xa hẳn đô thị, xa tụ điểm dđn cư, không lă nghĩa địa cũ,không gần chợ.
+ Không vướng phỉn lợ.
+ Xa địa băn nông nghiệp – dùng phđn bón vă thuốc trừ sđu.
+ Vđy quanh nhă mây lă khoảng xanh hăng chục hecta hoa lâ trong sạch.
+ Với nguồn nước khoâng hoặc nước ngầm, miệng giếng khoang vă vòi nạp không được xa quâ 20 m để giữ đường ống hoăn toăn vô trùng.
− Câc nhă sản xuất phải có những biện phâp bảo vệ vă cải thiện môi trường xung quanh nguồn nước, phòng ngừa câc sự cố môi trường có thể xảy ra lăm ảnh hưởng đến nguồn nước sạch vă tự nhiín. Chi phí đầu tư cho môi trường sẽ lă đầu tư cho việc phât triển kinh doanh trong tương lai.
(3) Thiết bị xử lý
Mây móc thiết bị giữ vai trò quyết định chất lượng sản phẩm . Cụ thể :
− Câc nhă sản xuất nín đầu tư mây móc hiện đại, vì chúng sẽ sản xuất ra sản lượng có khả năng đâp ứng lượng cầu của thị trường trước mắt cũng như lđu dăi.
− Thiết bị xử lý sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của nước.
+ Đối với nước khoâng: bảo đảm nước được đóng chai tại nguồn vă qua hệ thống lọc tiệt trùng (Ozone).
+ Đối với nước tinh khiết: cần đầu tư công nghệ tiệt trùng nước uống bằng Ozone (O3) vă tia cực tím, thiết bị xử lý sẽ tăng hiệu quả về mặt chất lượng phù hợp với tiíu chuẩn quốc tế, chuẩn bị cho xuất khẩu sau năy.
− Ngoăi ra, câc nhă sản xuất của cả 2 loại nước năy cũng phải đầu tư cho những thiết bị đóng chai, nắp chai để bao bì của sản phẩm bảo đảm tiíu chuẩn an toăn vệ sinh thực phẩm của Việt Nam vă thế giới. Tuyệt đối không sử dụng bao bì cũ tâi sinh, vă mọi sản phẩm trước khi vô chai đều đảm bảo 100% vô trùng.
(4) ISO 9000
Câc nhă sản xuất nước khoâng, nước tinh khiết cần nghiín cứu âp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 để sản xuất ra sản phẩm đạt chất lượng quốc tế, có thể tham gia xuất khẩu, vă tạo lòng tin cho khâch hăng.