ĐỀ XUẤT MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO THỊ TRƯỜNG NƯỚC KHOÂNG, NƯỚC TINH KHIẾT ĐÓNG CHAI TẠI TP.HỒ CHÍ MINH.
3.4.1.3 Định vị sản phẩm:
− Định vị sản phẩm trín thị trường lă một hănh động đưa ra hình ảnh vă giâ trị của công ty để cho khâch hăng mục tiíu hiểu vă chấp nhận sản phảm của công ty so với đối thủ cạnh tranh.
− Trong thị trường nước khoâng, nước tinh khiết đóng chai tại TP. HCM, điều rất cần thiết lă phải lăm cho khâch hăng phđn biệt được sự khâc biệt sản phẩm của doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh hiện hữu vă tiềm năng trín thị trường mục tiíu mă doanh nghiệp đê lựa chọn. Vấn đề chọn vị trí năo phụ thuộc văo nguồn lực vă thế mạnh của mỗi doanh nghiệp, có thể gợi ý một số chiến lược định vị sản phẩm như sau:
+ Định vị dựa văo thuộc tính sản phẩm. Ví dụ: định vị thuộc tính hình ảnh, thuộc tính an toăn.
+ Định vị theo những lợi ích mang lại cho khâch hăng. Ví dụ: nước khoâng của doanh nghiệp có điểm đặc biệt trong thănh phần khoâng chất mă câc đối thủ cạnh tranh khâc không có được.
+ Định vị theo giai tầng xê hội. Ví dụ: dựa trín 2 yếu tố giâ cả vă chất lượng doanh nghiệp đưa ra sản phẩm phục vụ cho tầng lớp thượng lưu, hoặc bình dđn.
Từ việc định vị sản phẩm, câc nhă sản xuất có thể tìm kiếm những phđn khúc phụ của phđn khúc thị trường đê lựa chọn. Ví dụ: chọn phđn khúc có giâ , chất lượng sản phẩm thấp hơn thị trường mục tiíu để mở rộng thị trường.
Như vậy, thông qua việc phđn khúc thị trường , lựa chọn thị trường mục tiíu vă định vị sản phẩm - câc nhă sản xuất mới có cơ sở để hoạch định chiến lược vă chương trình Marketing cho phù hợp với mục tiíu của doanh nghiệp vă phù hợp với thị trường mục tiíu đê lựa chọn .
3.4.2 Sản phẩm:
Sản phẩm lă nền tảng, lă tiền đề rất quan trọng trong hoạt động Marketing của câc công ty nước khoâng, nước tinh khiết đóng chai tại TP. HCM trong giai đoạn hiện nay. Muốn người tiíu dùng tin tưởng, ưa chuộng sản phẩm, câc nhă sản xuất phải chứng tỏ được những lợi ích mă sản phẩm của họ mang lại cho người tiíu dùng. Trước sự cạnh tranh, săng lọc ngăy căng gay gắt của thị trường, nhă sản xuất phải luôn giữ vững chất lượng của thương hiệu, đặc biệt cần chú ý nghiín cứu thị trường tạo ra sản phẩm đâp ứng tối đa nhu cầu, thị hiếu của người tiíu dùngï.
3.4.2.1Nhên hiệu:
− Việc xđy dựng một chiến lược về nhên hiệu, định vị nhên hiệu một câch hợp lý, nhất quân vă lđu dăi lă một vấn đề quan trọng của câc nhă sản xuất Việt Nam, khi thị trường nội địa cạnh tranh gay gắt, vă trong tương lai câc sản phẩm nước khoâng, nước tinh khiết sẽ được xuất khẩu ra thị trường thế giới. Trong việc phât triển chiến lược Marketing cho bất cứ một sản phẩm năo, tạo nhên hiệu lă vấn đề chủ yếu trong chiến lược sản phẩm.
- Cụ thể:
(11) Câc nhă sản xuất cần có bộ phận nghiín cứu thị trường nắm bắt thị hiếu người tiíu dùng TP Hồ Chí Minh, trín cơ sở đó chọn nhên hiệu vă biểu tượng cho phù hợp.
+ Nhên hiệu cần dễ nhớ gđy ấn tượng, đi văo cuộc sống vă nín kỉm biểu tượng của công ty để tạo cho khâch hăng luôn nhớ đến công ty.
+ Tín hiệu: lă tín gọi sản phẩm, để phđn biệt sản phẩm của câc nhă sản xuất khâc nhau. Chọn tín hiệu, câc nhă sản xuất phải phần năo nói được lợi ích vă chất lượng sản phẩm. Tín hiệu cần dễ nhớ, dễ đọc, ngắn gọn. Nếu lă sản phẩm lưu hănh nội địa thì nín có tín lă Tiếng Việt, vă phải phù hợp với thị trường mục tiíu.
+ Nhên hiệu sản phẩm nín sử dụng bằng vật liệu phương phâp qua nhiệt sẽ dính chặt văo chai, không bị râch vă xđy xước khi vận chuyển, hoặc sử dụng. (12) Nín đăng ký độc quyền sử dụng nhên hiệu vă kiểu dâng chai trín thị trường
Việt Nam.
(13) Ghi nhên hiệu theo đúng câc yíu cầu của quy định ghi nhên thực phẩm bao gói sẵn của Tổng cục Tiíu chuẩn - Đo lường - Chất lượng (quyết định số 23/TĐC - QD 20/2/1995).
(14) Kết hợp với câc cơ quan có thẩm quyền quản lý thị trường kiểm nghiệm vă phđn loại nhên hiệu. Qui định sản phẩm năo thì được quảng câo, dân nhên. Đồng thời câc nhă sản xuất nín có kế hoạch thông tin, hướng dẫn, khuyến câo người tiíu dùng phđn biệt vă mua đúng sản phẩm cần dùng.
Biện phâp năy trânh cho người tiíu dùng thiệt hại do chọn lầm nhên hiệu, mua phải những sản phẩm chất lượng thấp, giâ cao.
(15) Để nhên hiệu được nhiều người biết đến, có thể quảng câo nhên hiệu, khuếch trương tín tuổi công ty kỉm biểu tượng vă nhên hiệu sản phẩm qua câc hoạt động tăi trợ, viện trợ nhđn đạo, tuyín truyền hoặc mở câc cuộc thi về biểu tượng, chọn tiíu đề cho sản phẩm,doanh nghiệp có giải thưởng với mục tiíu lă tiếp thị sản phẩm vă phổ biến nhên hiệu sản phẩm .
(16) Ngoăi ra doanh nghiệp phải theo dõi nhên hiệu sản phẩm năo được thị trường chấp nhận để đầu tư phât huy hiệu quả; nhên hiệu sản phẩm năo cần nđng mức tiíu thụ, tăng năng lực sản xuất; nhên hiệu sản phẩm năo tiíu thụ hạn chế cần giảm sản lượng. Những quyết định kịp thời sẽ giúp doanh nghiệp đạt những mục tiíu lđu dăi trong tương lai.
3.4.2.2 Bao bì :
− Bao bì lă một bộ phận cấu thănh nín sản phẩm, ngoăi vai trò bảo vệ nước, bao bì còn ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sản phẩm, vă lă yếu tố thúc đẩy sự lựa chọn khi mua hăng của người tiíu dùng.
- Cụ thể:
(17) Qua bộ phận nghiín cứu thị trường TP. HCM câc nhă sản xuất sẽ đưa ra quyết định về việc cải tiến đa dạng hoâ mẫu mê bao bì cho sản phẩm, đưa ra sản phẩm với bao bì mẫu mê mang tính hấp dẫn, độc đâo riíng có của mình, gđy ấn tượng vă hợp thị hiếu của người tiíu dùng, vă đặc biệt lă phải phđn biệt được với đối thủ cạnh tranh.
(18) Về dung tích : do thị trường TP. HCM sử dụng hầu hết lă chai nhựa, nín câc ý kiến đề xuất chỉ nghiíng về loại chai năy.
+ Đối với những loại dung tích đê có, câc nhă sản xuất cần quyết định xem loại dung tích năo, thì phù hợp với phđn khúc lựa chọn trín thị trường. Gợi ý như sau:
• Chai 200ml, 330ml thích hợp với khâch hăng lă trẻ em, sinh viín học sinh, giới trí thức, khâch ăn tại câc nhă hăng, câc cuộc hội họp, tiếp khâch.
• Chai 470ml thích hợp cho khâch hăng ở câc nhă hăng khâch sạn cao cấp.
• Chai 0,5 l vă 1,5 l thích hợp cho khâch hăng đi du lịch, hoặc đi chơi tại câc khu vui chơi giải trí, hoặc một số hộ gia đình (loại 1,5 lít).
• Loại bình 18,9 lít ( 5gallons) : sử dụng ở câc công sở, cơ quan, trường học, hộ gia đình, bệnh viện....
+ Câc nhă sản xuất cần loại bỏ những loại bao bì có dung tích sử dụng không hiệu quả. Ví dụ loại 750ml.
+ Câc nhă sản xuất nghiín cứu, thử nghiệm vă đưa thím ra thị trường câc loại dung tích phù hợp với nhu cầu, thị hiếu của thị trường mục tiíu đê lựa chọn.
Ví dụ: Bình có dung tích 10 - 30 lít cho tầng lầu câc trường học, hội trường lớn, phòng chờ ở câc ga hăng không, đường sắt, bến tău, rạp hât....
+ Tuy nhiín, câc nhă sản xuất căn cứ văo doanh thu của từng loại sản phẩm phải xâc định rõ loại sản phẩm có dung tích năo lă chính yếu để đầu tư, phât triển , tạo thuận lợi tối đa cho khâch hăng khi sử dụng.
(19) Kiểu dâng góp phần tạo nín nĩt mỹ thuật cho sản phẩm vă dễ tạo ấn tượng ban đầu đối với người mua. Kiểu dâng câc loại chai vă bình trín thị trường TP. HCM thường lă hình trụ vuông vă hình trụ tròn rất thuận lợi cho việc đóng gói
vă chiếm ít chỗ trín kệ băy bân. Để thu hút khâch hăng về sự thuận lợi khi sử dụng, có một số gợi ý như sau :
+ Nín gắn kỉm văo câc loại chai ống hút đê được tiệt trùng trong bao nylon.
+ Hoặc gắn thím quai xâch cho câc loại chai 0,5 lít, 1,5 lít giống như bình 5 lít, tạo tiện dụng cho người tiíu dùng trong câc buổi tham gia dê ngoại.
+ Hoặc bình 5 lít có quai cầm vă ly nhựa (như câc chai dầu ăn 2 lít) để dễ mang, dễ rót.
+ Ngoăi ra câc nhă sản xuất có thể đóng thùng nhỏ 5 chai hoặc 10 chai để tiện cho câc quân nước, tiệm tạp hóa nhỏ khi mua hoặc cho những nhóm bạn bỉ 4 - 5 người vận chuyển đi dê ngoại.
(20) Chất lượng bao bì :
+ Vỏ chai, nắp chai hoặc bình phải hoăn toăn mới, không khuyết tật, không tì vết. Tuyệt đối không sử dụng bao bì cũ.
+ Sử dụng những loại nhựa chuyín dùng cho thực phẩm như PET, PC, không dùng nhựa PVC, bảo đảm an toăn vệ sinh thực phẩm, vă độ “trong suốt” của sản phẩm.
+ Bao bì phải được niím kín, ngăy sản xuất nín đóng trín nắp chai để đề phòng nhiễm bẩn, giả mạo hoặc sử dụng lại vỏ chai.
Để đạt được một số yíu cầu trín, câc nhă sản xuất phải đầu tư thiết bị như câc dđy chuyền đóng chai hiện đại.
(21) Khi lựa chọn bao bì cho sản phẩm của mình trong tương lai, câc nhă sản xuất nín lưu ý đến xu hướng của bao bì hiện đại sẽ tăng độ bền, độ trong suốt, tiện sử dụng vă bảo quản sản phẩm lđu dăi, nhất lă không gđy ô nhiễm môi trường có thể phđn hủy, tâi sản xuất được.