A, Phân tích các chỉ tiêu về thực trạng chăn nuôi n thịt
* Chỉ tiêu phản ánh về mặt số lƣợng:
- Số lợn thịt hiện có: là số lợn thịt có tại một thời điểm nhất định. Nó phản ánh quy mô, số lƣợng của đàn lợn thịt ở một địa phƣơng tại một thời điểm nhất định. Chỉ tiêu này cho phép đánh giá tốc độ phát triển đàn gia súc là cơ sở tính số lợn bình quân.
- Số lợn thịt bình quân: là số lợn thịt bình quân cho một kỳ chăn nuôi nhất định, có thể tính cho 1 tháng, 1 quý hay 1 năm.
- Sản lƣợng sản phẩm: là sản phẩm thịt lợn thu đƣợc từ chăn nuôi lợn thịt trong một chu kỳ chăn nuôi, đƣợc xác định là trọng lƣợng thịt tăng trong kỳ chăn nuôi do kết quả của quá trình chăm sóc, nuôi dƣỡng. Trọng lƣợng thịt tăng trong chăn nuôi lợn đƣợc xác định theo công thức:
T = C - D - M + B + Z Trong đó:
T: Trọng lượng thịt tăng C: Trọng lượng cuối kỳ D: Trọng lượng đầu kỳ
M: Trọng lượng mua vào B: Trọng lượng bán ra Z: Trọng lượng giết thịt
- Giá trị chăn nuôi lợn thịt: là giá trị tính theo giá trị thực tế hoặc giá trị so sánh của sản lƣợng lợn thịt thu đƣợc trong kỳ chăn nuôi.
- Số lƣợng chuồng trại: giá trị và giá trị sử dụng. * Chỉ tiêu phản ánh chất lƣợng:
- Năng suất sản phẩm: là số sản phẩm chính thu đƣợc tính bình quân cho một lợn thịt trong chu kỳ chăn nuôi.
- Ngoài ra còn các chỉ tiêu nhƣ: cải tạo đàn lợn thịt về tầm vóc, trọng lƣợng cơ thể, tỷ lệ thịt xẻ, khả năng chống chịu bệnh tật, sự thích nghi với điều kiện tự nhiên và điều kiện chăn nuôi của vùng…
B,Phân tích các chỉ tiêu về tiêu thụ n thịt
- Chỉ tiêu phản ánh số lƣợng lợn thịt đƣợc tiêu thụ. - Cơ cấu của từng hình thức phân phối ra.
- Giá cả tiêu thụ theo phân loại lợn thịt. - Tỷ lệ tiêu thụ lợn thịt qua các kênh.
C, Phân tích các chỉ tiêu về kết quả và hiệu quả chăn nuôi n thịt
* Các chỉ tiêu phản ánh kết quả chăn nuôi
- Giá trị sản xuất (GO): là giá trị tính bằng tiền hay giá trị của con lợn thịt khi xuất bán.
GO = Qi* Pi
Trong đó: Qi là khối lƣợng sản phẩm loại i. Pi là giá sản phẩm loại i.
- Chi phí trung gian (IC): là toàn bộ các khoản chi phí vật chất thƣờng xuyên và dịch vụ đƣợc sử dụng trong quá trình sản xuất (không bao gồm khấu hao, thuế...)
IC = Cj
Trong đó: Cj là các khoản chi phí thứ j trong một chu kỳ sản xuất.
- Giá trị gia tăng (VA): là phần giá trị tăng thêm của ngƣời lao động trong một chu kỳ sản xuất.
VA = GO - IC
- Thu nhập hỗn hợp (MI): là phần thu nhập thuần túy của ngƣời sản xuất bao gồm thu nhập của công lao động và lợi nhuận khi sản xuất trong một chu kỳ sản xuất.
MI = VA - Khấu hao tài sản cố định (chuồng trại) * Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả chăn nuôi: - Hiệu quả chi phí:
+ Tỷ suất giá trị sản xuất theo chi phí (GO/IC) là tỷ số giữa giá trị sản xuất thu đƣợc tính bình quân trên một đơn vị sản xuất với chi phí trung gian của
một chu kỳ sản xuất.
+ Tỷ suất giá trị tăng thêm theo chi phí (VA/IC): đƣợc tính bằng giá trị tăng thêm tính bình quân trên một đơn vị chi phí bỏ chi phí bỏ ra trong sản xuất.
+ Tỷ suất thu nhập hỗn hợp theo chi phí (MI/IC): tính bằng giá trị thu nhập hỗn hợp trên một đơn vị chi phí trung gian.
- Hiệu quả sử dụng lao động:
+ Tỷ suất giá trị sản xuất theo công lao động gia đình: GO/1 công lao động gia đình
+ Tỷ suất giá trị tăng thêm tho công lao động gia đình: VA/1 công lao động gia đình
+ Tỷ suất thu nhập hỗn hợp theo công lao động gia đình: MI/1 công lao động gia đình