III. Đặc điểm tâm lý của khách du lịch Thái Lan
3. Mức độ quan tâm của khách du lịch Thái Lan tại TTXTDLĐN đối với các dịch
3.2 Đánh giá mức độ quan tâm của khách du lịch Thái Lan tại TTXTDLĐN đối vớ
với các đặc điểm của cơ sở ăn uống
Stt Điều quan tâm ở cơ sở ăn uống Mức độ
1 Vị trí 3,8
2 Mức độ tiện nghi 4,0
3 Sự vệ sinh 4,4
5 Có nhiều đặc sản Việt Nam 3,8
6 Có thức ăn ngon 4,0
7 Giá cả 4,1
8 Chổ đỗ xe 3,3
9 Phong cách nhân viên 4,0
10 Nhân viên nói tiếng Thái 3,5
Bảng 15: Đánh giá mức độ quan tâm của du khách Thái ở cơ sở ăn uống
Ăn uống là nhu cầu thường trực không thể thiếu cho con người. Trong một chuyến đi du lịch thì việc ăn uống không đơn thuần là ăn mà là thưởng thức. Nó là một hoạt động quan trọng, một phần không thể thiếu trong một chuyến đi tham quan. Nó tác động đến chất lượng và đánh giá của du khách về dịch vụ du lịch. Các du khách khi đến nơi khác thường khá nhạy cảm với vấn đề ăn uống: hoặc là thích thú với việc thưởng thức món lạ hoặc lại e dè ngại ngần với điều đó. Vì vậy, việc phát triển hệ thống nhà hàng không đơn thuần là hoàn thiện điều kiện đón tiếp khách, làm cho sự hài lòng của họ về sản phẩm du lịch trọn vẹn hơn mà có còn có thể phát triển thành một nét văn hoá: văn hoá ẩm thực để trải nghiệm du lịch của họ ở Đà Nẵng được hoàn chỉnh hơn.
Khi đi ăn uống, khách Thái Lan rất quan tâm đến sự vệ sinh của nhà hàng (điểm trung bình 4,4), thức ăn của nhà hàng phải ngon (mà không nhất thiết phải là món Thái Lan, điểm trung bình 4,0 điểm). Có vẻ khách Thái Lan thích các nhà hàng có cơ sở vật chất kỹ thuật tốt (4,0 điểm). Cũng như vậy, phong cách phục vụ của nhân viên cũng được người Thái Lan để ý nhiều (4.0điểm). Có lẽ, họ cũng cho rằng sự vui vẻ nhiệt tình của nhân viên sẽ giúp họ có được những bữa ăn ngon miệng ở một nơi khác.
Từ kết quả điều tra giúp chúng có khẳng định thêm lần nữa rằng khách du lịch Thái Lan rất nhạy cảm với vấn đề giá cả (điểm quan tâm trung bình là 4,1) và vị trí (điểm quan tâm trung bình: 3,8 điểm). Những yếu tố này có ý nghĩa khá quan trọng trong tiến trình ra quyết định của du khách Thái Lan.
Như đã biết, khi đi du lịch thì tâm lý con người luôn muốn được trãi nghiệm những điều mới lạ, được thưởng thức những cái mà mình chưa từng thử qua. Nên đối với du khách Thái Lan cũng vậy, khi đến nhà hàng thì điều họ mong muốn nhất là được ném thử những món ăn đặc sắc của địa phương . Nên họ khá quan tâm đến những đặc sản của Việt Nam( ĐTB 3,8điểm). Ngược lại, những món ăn Thái Lan trên đất nước Việt Nam không phải là những điều mà khách Thái Lan quan tâm ( ĐTB 3,2 điểm). Vì những cái này họ đã được thưởng thức ở quê hương mà con đặc sắc hơn ở đây.
+ Theo kết quả nghiên cứu hướng dẫn viên:
Stt Điều quan tâm ở cơ sở ăn uống Mức độ
1 Vị trí 3,3
2 Mức độ tiện nghi 3,2
3 Sự vệ sinh 4,6
4 Có nhiều món ăn Thái 3,3
5 Có nhiều đặc sản Việt Nam 3,7
7 Giá cả 4,3
8 Chổ đỗ xe 2,4
9 Phong cách nhân viên 4,5
10 Nhân viên nói tiếng Thái 4,4
11 Dịch vụ bổ sung 4,3
Bảng16: Đánh giá mức độ quan tâm của du khách Thái ở cơ sở ăn uống
Theo kết quả điều tra từ các hường dẫn viên :
Hiện nay vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là chủ đề khá nóng bỏng, không chỉ ở Việt Nam mà cả trên thế giới. Vì vậy mà khi đi du lịch việc đảm bảo an toàn vệ sinh trong ăn uống là hết sức cần thiết, nó ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ của con người. Nên đây là điều dễ hiểu vì sao khách Thái Lan lại đề cao vấn đề vệ sinh trong ăn uống. Theo nhận định của các HDV tại Trung tâm thì các du khách Thái Lan Lan khi lựa chọn một nhà hàng để dùng bữa vấn đề vệ sinh luôn là yếu tố hàng đầu (điểm trung bình 4,6 điểm). Khách Thái Lan khá lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như khá để ý đến vệ sinh của nhà hàng.
Các HDV cũng cho biết khách Thái Lan cũng rất quan tâm đến thái độ phục vụ của nhân viên (4,5 điểm) và nhân viên có thể nói tiếng Thái Lan được thì càng tốt (4,4 điểm). Cũng theo các HDV, nếu nhà hàng có thêm các dịch vụ bổ sung thì sẽ làm hài lòng khách hàng hơn (4,3 điểm).
Bên cạnh những yếu tố đó thì đối với khách Thái Lan vẫn giữ mức độ quan tâm cao đến giá cả của nhà hàng, đây được coi là một trong những yếu tố quan trọng với du khách Thái Lan (4,3 điểm).
Nhà hàng phải đảm bảo làm sao phục vụ được những món ăn ngon( ĐTB 4,1 điểm), đó có thể là món ăn Việt Nam( ĐTB 3,7 điểm ) hoặc món ăn Thái(3,3 điểm). Điều này thì trung tâm cần phải lưu ý muốn tạo được ấn tượng tốt trong
lòng du khách thì khi sắp xếp các cơ sở ăn uống thì phải có sự lựa chọn, đảm bảo cho du khách có thể được thưởng thức đúng những món ăn ngon , thoả mãn được sự đòi hỏi của họ.
Các HDV cũng cho rằng các yếu tố như qui mô nhà hàng (3,3 điểm) và vị trí nhà hàng (3,3 điểm) cũng được các du khách quan tâm nhưng cũng không có sự ảnh hưởng lớn so với các yếu tố khác.
3.3Đánh giá mức độ quan tâm của khách du lịch Thái Lan tịa TTXTDLĐN đối với hoạt động vui chơi, giải trí
Trong một chuyến đi du lịch ngoài việc đi tham quan những địa danh du lịch thì các hoạt động vui chơi , giải trí là cần thiết, để làm sinh động thêm cho chuyến đi. Hiện nay ngành du lịch đà Nẵng đã có nhiều những hoạt động phụ trợ khác khá thú vị, khai thác được tiềm năng du lịch của địa phương như : du thuyền trên sông Hàn, xem nghệ thuât cổ truyền Việt Nam, các hoạt động thể thao trên biển….. Nhưng nhìn chung, thì các hoạt động này vẫn còn nghèo nàn, lạc hậu không thu hút được du khách khi đến du lịch Đà Nẵng. Theo kết quả điều tra cho thấy rằng khách du lịch Thái Lan không thật sự hào hứng với những hoạt động giải trí này . với mức độ ưa thích được phản ánh như sau:
Stt Các hoạt động ưa thích Mức độ
1 Dạo phố 4,2
2 Xem nghệ thuật cổ truyền Việt Nam 4,1
3 Du thuyền trên sông Hàn và các trò
chơi bản xứ
4 Công viên 3,4
5 Các trò chơi trên biển 3,0
6 Quán bar, café, sauna 2,6
7 Chơi gofl 1,7
Bảng 17: Đánh giá các hoạt động ưa thích của du khách Thái Lan
Theo số liệu trên , thì khách Thái Lan rất thích đi du thuyền trên sống Hàn ( ĐTB 4,4 điểm), dạo phố( 4,2 điểm),xem nghệ thuật cổ truyền Việt Nam(4,1 điểm). Vì khi đi du lịch du khách luôn mong muốn được khám phá cái mới lạ, đặc biệt là kích thích sự tò mò trong bản thân họ. Như kết quả điều tra về nguyên nhân chuyến đi thì du khách Thái rất thich nét văn hoá riêng biệt ở đây. Nên những hoạt động có tính chất văn hoá đặc trưng của địa phương thường lôi cuốn được du khách. Đây là những hoạt động mà trung tâm cần chú ý trong việc thiết kế các chương trình lồng ghép, tạo được sự sinh động cho chuyến tham quan. Đồng thời khai thác tiềm năng du lịch của địa phương mình.
Đà Nẵng có nhiều bãi biển đẹp, thu hút du khách đến để thư giản, nhưng những hoạt động thể thao hay các trò chơi trên biển lại không gây sự chú ý với khách du lịch Thái Lan với điểm trung bính là 3,0 điểm. Ngành du lịch Đà Nẵng cần phải xem xét lại trong việc đầu tư cho các hoạt động này . Trong tương lại muốn khai thác thị trường khách du lịch Thái Lan ở độ tuổi thanh niên thì cần phải lưu ý vấn đề này.
Các hoạt động khác như vào quán bar, cafe, sauna( ĐTB là 2,6 ), công viên (3,4 điểm), chơi gofl ( 1,7 điểm) không thu hút được du khách Thái Lan nhiều. Vì khi
xác định đi du lịch thì họ đã có những dự định khác thay vì những hoạt động mà cuộc sống thường ngày họ vẫn làm.
+ Theo kết quả nghiên cứu hướng dẫn viên:
Stt Các hoạt động ưa thích Mức độ
1 Dạo phố 3,7
2 Xem nghệ thuật cổ truyền Việt Nam 2,5
3 Du thuyền trên sông Hàn và các trò chơi bản xứ 4,1
4 Công viên 1,8
5 Các trò chơi trên biển 2,5
6 Quán bar, café, sauna 3,4
7 Chơi gofl 2,1
Bảng 18: Đánh giá các hoạt động ưa thích của du khách Thái
Theo kết quả điều tra từ các hướng dẫn viên, thấy rằng mức độ quan tâm của khách du lịch Thái Lan tại Trung tâm xúc tiến du lịch Đà Nẵng đối với các hoạt động vui chơi giải trí là không cao. Thể hiện qua số điểm đánh giá của họ với các tiêu chí được đưa ra trong bảng hỏi. Các hướng dẫn viên cho rằng khách du lịch Thái Lan thích nhất là du thuyền trên sông Hàn và tham gia các trò chơi bản xứ ( ĐTB 4,1 điểm). Tiếp theo là dạo phố (3,7 điểm) , và họ cũng thích vào các quán cà phê hay quán bar để nói chuyện(3.4 điểm). Ngược lại, với kết quả điều tra từ khách du lịch, các hướng dẫn viên cho rằng khách Thái Lan không thích xem các chương trình nghệ thuật truyền thống của Việt Nam (2,5 điểm).
Vào công viên (1,8), tham gia các trò chơi trên biển(2,5 điểm), chơi gofl (2,1điểm). không gây hào hứng với các du khách Thái Lan. Điều này phù hợp với kết quả điều tra từ khách du lịch Thái Lan.
Từ kết quả điều tra này, giúp trung tâm có thêm những định hướng tốt hơn trong việc tổ chức các hoạt động vui chơi cho du khách.
3.4 Đánh giá mức độ quan tâm của khách du lịch Thái Lan tại TTXTDLĐN đối với những sản phẩm mà khách du lịch Thái mua sắm khi đến ĐN đối với những sản phẩm mà khách du lịch Thái mua sắm khi đến ĐN
+ Theo kết quả nghiên cứu du khách:
Stt Sản phẩm mua sắm Mức độ
1 Hàng lưu niệm, mĩ nghệ 4,4
2 Áo quần thời trang 3,6
3 Trái cây bản địa 3.0
4 Hàng điện tử 2,3
5 Thực phẩm chế biến 2,5
6 Trang sức 3,4
Bảng 19: Đánh giá mức độ quan tâm về sản phẩm khi mua sắm của du khách Thái
Khi đi du lịch thì việc mua sắm cũng là một trong những hoạt động vui chơi thư giản của du khách , họ có thể mua để lưu niệm, mua để làm quà cho người thân, thấy nó độc đáo mà ở những nơi khác không có… thì khác Thái Lan cũng không phải là trường hợp ngoại lệ. Mà theo nghiên cứu từ các dẫn viên thì khách du lịch Thái Lan có sở thích đi mua sắm nên đây là việc không thể thiếu. Và điều này có liên quan và quyết định đến hành vi tiêu dùng của du khách Thái.
Qua bảng số liệu cho thấy khách Thái Lan rất thích mặt hàng lưu niệm , mĩ nghệ (với điểm trung bình là 4,4 điểm) như các sản phẩm đá Non Nước, vải silk, Tranh thêu. .. Nó có ý nghĩa đối với chuyến đi của họ khi đến Đà Nẵng. Ngoài ra các sản phẩm khác cũng thu hút khách du lich Thái Lan nhưng mức độ quan tâm không cao. Áo quần thời trang(3,6 điểm), trái cây bản địa(3,0 điểm), trang sức(3,4 điểm). các sản phẩm khác như Hàng điện tử(2,5điểm), thực phẩm chế biến(2,3 điểm) không khiến cho du khách Thái Lan quan tâm nhiều. Vì Việt Nam, các sản phẩm này có gì đặc biệt mà chất lượng cũng không cao, họ có thể mua những sản phẩm này từ những nơi khác tốt hơn.
+ Theo kết quả nghiên cứu hướng dẫn viên
Stt Sản phẩm mua sắm Mức độ
1 Hàng lưu niệm, mĩ nghệ 4,5
2 Áo quần thời trang 3,7
3 Trái cây bản địa 2,5
4 Hàng điện tử 3,0
5 Thực phẩm chế biến 2,9
6 Trang sức 3,8
Bảng 20: Đánh giá mức độ quan tâm về sản phẩm khi mua sắm của du khách Thái
Theo kết quả phỏng vấn được từ các hướng dẫn viên thì họ cho rằng : Hàng lưu niệm, mĩ nghệ là những sản phẩm mà khách Thái Lan mua nhiều nhất. ( ĐTB là 4,5 điểm). Và đến các sản phẩm khác là đồ trang sức 3,8 điểm, áo quần thời trang( 3,7 điểm). các sản phẩm hàng điện tử (3,0 điểm), thực phẩm chế biến(2,9 điểm), Trái cây bản địa(2,5) theo các hướng dẫn viên thì nó không thu hút khách Thái Lan.
4. Đánh giá chung về khả năng chi tiêu cho chuyến đi của khách du lịch Thái Lan Thái Lan
Hầu như tất cả các khách Thái Lan được hỏi đều không trả lời câu hỏi này (có thể do giới hạn thời gian, hoặc khó mà ước tính) nên kết quả điều tra không như mong đợi. Chúng ta có thể sử dụng kết quả điều tra từ các hướng dẫn viên tiếng Thái để có sự hình dung rõ ràng về sự phân bổ chi tiêu của du khách Thái.
Trong đề tài nghiên cứu của chúng tôi, có đề cập đến việc tìm hiểu sâu về hành vi tiêu dùng của du khách Thái Lan khi đến tham quan Đà Nẵng. Nhưng do nhiều lý do khách quan nên trong đề tài còn nhiều hạn chế chưa thể khai thác sâu hơn. Nhưng từ kết quả phỏng vấn đội ngũ hướng dẫn viên có thể đưa ra một số nhận xét:
Theo sự quan sát và hiểu biết của các hướng dẫn viên thì trong tổng chi tiêu của du khách Thái tại Đà Nẵng thì chi tiêu cho mua sắm là chiểm tỷ trọng cao nhất, Khách du lịch Thái Lan rất thích mua sắm như là mua các sảm phẩm mĩ nghệ, họ rất thích các sản phẩm đá non nước, đồ trang sức, vải silk và đánh giá tốt về các sản phẩm này nên sức mua các sản phẩm này chiếm tỉ lệ cao trong tổng cơ cấu chi tiêu. Họ mua những sản phẩm này vừa để lưu niệm vừa làm quà cho người thân, bạn bè. Đồng thời các khoản chi tiêu cho lưu trú cũng khá cao. Ngoài ra, các du khách còn tiêu tiền cho ăn uống hoặc cho các hoạt động vui chơi giải trí khác.
C. ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ QUAY TRỞ LẠI ĐÀ NẴNG CỦA KHÁCH DU LỊCH THÁI LAN THUỘC TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH ĐÀ NẴNG THÁI LAN THUỘC TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH ĐÀ NẴNG
Theo điều tra từ khách du lịch Thái Lan:
Stt Quyết định Số Lượng Tỷ lệ
1 Có 95 70
2 Chưa biết 37 27,4
3 Không 4 2,6
Bảng 21: Đánh giá mức độ quay lại Đà Nẵng của du khách Thái lan
Có Chưa biết Không
Biểu 11: Đánh giá mức độ quay lại Đà Nẵng của du khách Thái lan
Phát triển du lịch bên cạnh thu hút khách mới mà còn phải làm thế nào để thu hút khách du lịch đã đến Đà Nẵng quay lại lần nữa, sử dụng dịch vụ của Trung Tâm Xúc Tiến Du Lịch Đà Nẵng và còn giới thiệu cho những người khác đó chính là một mục tiêu lớn cho Trung Tâm.
Qua số khách du lịch Thái Lan được điều tra tại Trung tâm thì có có 95 khách (chiếm 70%)có ý định quay lại Đà Nẵng, 37 khách (chiếm khoảng 27,4%) chưa biết và 4 khách không có ý định. Theo kết quả này , thể hiện phần nào thiện ý của khách, niềm tin của khách đối với du lịch Đà Nẵng. Những kết quả này cũng không ngoại trừ trường hợp khách du lịch trả lời xã giao. Thường tâm lý của khách du lịch là họ muốn khám phá những nơi mới lại, đến những nơi mình chưa từng
đến, ném những món ăn lạ. Nên việc tạo ấn tượng tốt kích thích họ quay lại là việc không đơn giản, cần phải có sự hợp tác động bộ của nhiều cơ quan tổ chức.
Theo ý kiến tham khảo từ các hướng dẫn viên thì họ cho rằng: Hơn một nữa các hướng dẫn viên nhận định, sau thời gian tham quan tại Đà Nẵng đa số du khách có ý định quay trở lại và cũng có một nữa hướng dẫn viên cho rằng đa số du khách là không trở lại .
PHẦN KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 1. Kết luận
Đà Nẵng đang hướng tới mục tiêu trở thành một “thiên đường du lịch”, bên cạnh những địa danh nổi tiếng quen thuộc như Nha Trang, Đà Lạt, Hội An…Cùng với những ưu đãi của thiên nhiên về điều kiện tự nhiên( với những danh lam- thắng cảnh, bãi biển…) thì thành phố đang đầu tư xây dựng nhiều hoạt động và cơ sở hạ