Phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hoá là một quá trình tất yếu của nền nông nghiệp nước rạ Phát triển kinh tế nông thôn theo hướng sản xuất hàng hoá phải dựa trên cơ sở xuất phát ựiểm và môi trường kinh tế Ờ xã hội hiện nay ở nước tạ Trong một quá trình dài nền kinh tế nông thôn chủ yếu là sản xuất tự cung tự cấp và tập trung sản xuất lương thực với bất kỳ giá nàọ Từ khi thực hiện cải cách kinh tế, nhiều chủ trương chắnh sách mới ra ựời ựã góp phần giải phóng sức sản xuất. Từ những năm 1990 trở lại ựây trong nông nghiệp và nông thôn ựã giành ựược một số kết quả nổi bật. Trước hết ựó là ựưa nước ra ta từ một nước nhập khẩu lương thực sang một nước ựủ lương thực ăn, dự trữ và xuất khẩu ựứng thứ 2 thế giới chỉ sau Thái Lan.
Phát triển nông nghiệp hàng hóa là một quan ựiểm mang tắnh ựịnh hướng, quan ựiểm này dựa trên nền tảng của cơ chế thị trường. Nói ựến thị trường là nói ựến cung, cầu, giá cả các loại hàng hoá và dịch vụ. Bất cứ một
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 18
nền sản xuất nào cũng tập trung giải quyết 3 vấn ựề chủ yếu là sản xuất cái gì? sản xuất cho aỉ sản xuất như thế nàỏ Bàn về câu hỏi thứ nhất, thứ hai trong nền kinh tế thị trường là không phải sản xuất tự cung tự cấp cho bản thân và gia ựình người sản xuất. Chắnh vì vậy ựây là nền kinh tế mở, nền kinh tế hướng ngoại, hướng tới thị trường trong nước và quốc tế, không phải sản xuất cái mà ta có mà sản xuất cái mà thị trường cần.
Nhà nước ựã tạo một môi trường thể chế thắch hợp cho sự lựa chọn sản xuất, khuyến khắch sản xuất hàng hoá, tạo hành lang và môi trường kinh tế thông thoáng và tạo ựiều kiện xây dựng cơ sở hạ tầng, cho vay vốn sản xuất... giúp người sản xuất và các doanh nghiệp hoạt ựộng một cách có hiệu quả.
Tuy nhiên muốn sản phẩm của mình ựược xã hội thừa nhận với tư cách là sản phẩm hàng hoá, người sản xuất phải tìm hiểu thị trường, hiểu biết nhu cầu cả về số lượng, chất lượng, mẫu mã, hình thức và phải chào hàng, giới thiệu quảng cáo tiếp thị ựể sản phẩm của mình tiếp cận ựược với thị trường , ựến ựược với người tiêu dùng.
Thị trường là mặt cầu, còn về mặt cung sản xuất phải dựa trên những tiềm năng, nguồn lực trong nông nghiệp. Phải biết khai thác lợi thế so sánh ựể biến các tiềm năng ựó thành hiện thực. Nghiên cứu cung, cầu là giải quyết mối quan hệ giữa khai thác tiềm năng sẵn có ựể thoả mãn nhu cầu của thị trường dựa trên cơ sở lợi thế so sánh của mình.
Thị trường là ựộng lực thúc ựẩy cải tiến cơ cấu cây trồng hợp lý. Thông qua sự vận ựộng của giá cả thị trường có tác ựộng ựịnh hướng cho người sản xuất nên trồng cây gì, với số lượng chi phắ như thế nào ựể ựáp ứng ựược nhu cầu của xã hội và thu ựược kết quả caọ Thông qua thị trường, người sản xuất ựiều chỉnh quy mô sản xuất, cải tiến cơ cấu cây trồng, thay ựổi giống cây trồng, cơ cấu mùa vụ cho phù hợp với thị trường.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 19
Thị trường có tác dụng ựiều chỉnh cơ cấu cây trồng, chuyển dịch theo hướng ngày càng ựạt hiệu quả cao hơn. Cải tiến cơ cấu cây trồng chắnh là ựiều kiện, là yêu cầu ựể mở rộng thị trường. Khu vực nông thôn là thị trường cung cấp nông sản hàng hoá cho toàn xã hội và là thị trường tiêu thụ sản phẩm của ngành công nghiệp, cung cấp nông sản cho ngành dịch vụ và ựó cũng là nơi cung cấp lao ựộng cho các ngành nghề trong nền kinh tế quốc dân. Do vậy, thị trường và sự cải tiến cơ cấu cây trồng có mối quan hệ chặt chẽ với nhaụ Thị trường là ựộng lực thúc ựẩy cải tiến cơ cấu cây trồng, song nó có mặt hạn chế là nếu ựể cho phát triển một cách tự phát sẽ dẫn ựến sự mất cân ựối ở một giai ựoạn, một thời ựiểm nào ựó. Chắnh vì vậy cần có những chắnh sách của nhà nước ựiều tiết kinh tế vĩ mô ựể phát huy mặt tắch cực và hạn chế mặt tiêu cực của thị trường.
Theo Phạm Văn Tiêm (2005)[24], khi thị trường lương thực ựược thông suốt, lương thực ựược ựiều tiết theo quy luật cung cầu trên thị trường cả nước, vận chuyển lương thực từ vùng dư thừa sang vùng thiếu ựược tự do, ngoài các thành phần kinh tế tự vận chuyển, nhà nước cũng ựã tổ chức lưu thông với khối lượng lớn trong những năm 1989 Ờ 1991 so với các năm 1976 Ờ 1980. Cũng chắnh các chắnh sách của Nhà nước từ khi ựổi mới ựến nay cũng ựã có tác dụng tắch cực, to lớn thúc ựẩy sản xuất lương thực phát triển nhanh, liên tục, ựạt mức tăng ựáng kể, hàng nông sản ựược tự do lưu thông theo cơ chế thị trường, mở rộng và tăng cường xuất khẩu kắch thắch sản xuất lương thực phát triển ngày càng hiệu quả.
Theo Dương Ngọc Trắ (2007)[28], Việt Nam tham gia hội nhập là ựã tác ựộng rất lớn ựến mở rộng thương mại hàng hóa nói chung và thương mại nông sản nói riêng với xu hướng Ộ càng chủ ựộng hội nhập, Việt Nam càng mở rộng thương mại và ựưa lợi ắch kinh tế ngày càng caoỢ
Trong hơn thập kỷ qua, nông nghiệp nước ta ựã phát triển với tốc ựộ cao, ựã hình thành nhiều vùng chuyên canh, sản xuất dư thừa nhiều loại nông
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 20
sản phẩm, không những ựáp ứng ựầy ựủ nhu cầu trong nước về lương thực, thực phẩm mà còn tham gia xuất khẩu, ựứng vị trắ cao trên thế giớị Năm 2005 kim ngạch xuất khẩu nông lâm sản ựạt 5.977 triệu USD chiếm 18,44% kim ngạch xuất khẩu cả nước, (Trần Văn đạt, 2007 )[9]. đây là tỷ lệ rất cao so với các nước khác, và càng có ý nghĩa khi nông nghiệp nước ta ở trình ựộ còn thấp, xuất khẩu sản phẩm thô là chắnh. Trong tương lai khi ngành chế biến nông sản phát triển thì tỷ lệ này chắc chắn còn cao hơn nữạ
Tuy nhiên, hiện nay nông sản hàng hoá chất lượng cao của Việt Nam chưa nhiều, sản phẩm xuất khẩu chủ yếu ở dạng thô, giá trị thấp, tắnh cạnh tranh nông sản hàng hoá trong khu vực và trên thị trường thế giới còn yếu, thị trường nông sản tổ chức chưa chặt chẽ, tắnh ổn ựịnh không caọ Cơ sở thương mại phục vụ tiêu thụ còn hạn chế, các hệ thống kênh thị trường hoạt ựộng còn chưa thông suốt, hiệu quả thương mại còn khiêm tốn, cũng như còn có sự mất cân ựối trong phân phối hiệu quả, lợi nhuận giữa các thành phần tham gia thị trường trong từng loại nông - lâm sản trong từng thị trường khu vực, ựó là những thách thức lớn ựối với quản lý nhà nước trong tiêu thụ nông sản hàng hóa trong thời gian tớị
Giá các mặt hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam ựang tiếp cận dần với giá bình quân thế giới, song ựể bán sản phẩm với giá bằng hoặc cao hơn giá thế giới cần nghĩ tới cải tiến chất lượng thắch ứng với thị trường, ựa dạng hóa sản phẩm. Bên cạnh ựó, cần hạ chi phắ sản phẩm xuống mức thấp nhất, có như vậy lợi nhuận từ xuất khẩu mới là nguồn thu ngoại tệ lớn sẽ là nguồn ựầu tư quan trọng cho phát triển nông nghiệp trong tương laị Hơn nữa, thị trường nông nghiệp nội ựịa mới hình thành, nông nghiệp xuất khẩu ựang gặp sự cạnh tranh khốc liệt trong ựiều kiện nước ta mới gia nhập WTO, vì vậy trong năm tới, những chắnh sách liên quan ựến thị trường nông sản, ựòi hỏi phải có sự nhìn tổng thể và ựịnh hướng phát triển cụ thể trong ựiều kiện nền kinh tế nước ta ựang thời kỳ sơ khai của nền kinh tế thị trường từng bước tham gia tự do hoá thương mạị
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 21